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    臨汾新聞網(wǎng)訊“小時(shí)候都是在母親一拉一推的風(fēng)箱聲中醒來(lái),，食物的香味彌漫著整個(gè)屋子,?！苯衲?3歲的靳云出生于堯都區(qū)賈得鄉(xiāng)靳家莊村，說(shuō)起改革開放四十年的變化,，靳云印象最深的就是灶具變遷。

    “還記得兒時(shí)的爐子大多連著炕,，爐子生火,，炕也就跟著熱了，但為了節(jié)省柴火,，爐子只在做飯時(shí)才燒,。”靳云回憶道,，過(guò)去燒水做飯,，全靠土灶與柴火，每次生火母親都要忙活半天,，土灶里冒出的煙嗆得人直咳嗽,。“那時(shí)的鍋多為鐵鍋,，鍋厚,，柴火少，常常一頓飯還沒(méi)做好,，爐灶眼看著就要熄滅,，母親只好手忙腳亂地再添些柴火，風(fēng)箱一拉一推的聲音雖好聽,，但絲毫沒(méi)有給做飯的母親減輕煩惱……經(jīng)受了長(zhǎng)年累月的煙熏,，灶屋屋櫞和墻壁烏黑一片?！薄?983年,，我家蓋了新房，爐灶也開始’鳥槍換炮’——風(fēng)箱變成了插電式鼓風(fēng)機(jī),?！苯普f(shuō)，到了飯點(diǎn)兒，家家戶戶炊煙繚繞,，廚房里飄出陣陣飯香,，我放學(xué)一進(jìn)院子就直奔廚房，母親總愛(ài)在爐臺(tái)上    烤點(diǎn)饅頭片,、紅薯之類的,。饅頭片烤得金黃酥脆，紅薯軟糯香甜,，吃起來(lái)那叫一個(gè)香,！”“上世紀(jì)90年代，我在外地上學(xué),，母親來(lái)信說(shuō),，家里用上了罐裝煤氣，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)燃?xì)庠铋_關(guān),，便可燒水做飯,，用完再換一罐就行。再后來(lái),，家里又添了電磁爐,，母親還曾多次搬個(gè)小凳坐到跟前觀察它的工作動(dòng)態(tài)。每每這時(shí),，她總會(huì)感慨,，做飯?zhí)∈铝恕被貞浧疬@些細(xì)節(jié)，靳云的臉上始終洋溢著幸福的笑容,。

    2017年,，煤改氣”作為改善空氣質(zhì)量的重要措施之一，被大范圍推廣,。堯都區(qū)賈得鄉(xiāng)靳家莊村很幸運(yùn)地成為這項(xiàng)惠民政策的試驗(yàn)區(qū),，工人挨家挨戶在墻上打眼、鋪設(shè)管道,、安裝天然氣表,。母親在家里的老灶臺(tái)前轉(zhuǎn)悠了好幾天后，不舍地放話：“拆吧……”大約半個(gè)月后,，一套美觀實(shí)用的灶具正式入駐廚房,。

    “就在今年年初，家里通上了天然氣,。母親擰開開關(guān),，噗’的一聲，藍(lán)色的火苗竄了出來(lái),，歡快地“舔”著鍋底,，母親高興得合不攏嘴,。”靳云說(shuō),。

    記者亢亞莉