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臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 李靜 實(shí)習(xí)生 李羿玫)往往一進(jìn)臘月,，家家戶戶就開始備年貨，瓜子糖果,、煙酒副食、水產(chǎn)蔬菜等,，塞得家里滿當(dāng)當(dāng)?shù)?，似乎“有備無患”才能凸顯過年的氛圍。眼瞅著年過完了,，家里的年貨還剩下不少,，如何處理成了難題,。

“滿滿一冰箱的肉食，吃了不到三分之一,，很多蔬菜水果都放壞了,，不得不扔掉，看著都心疼,?！奔易¤F路大宿舍的呂女士過了元旦就著手置辦年貨，不知不覺連儲物間也堆滿了,，現(xiàn)在,，吃的速度趕不上扔的速度，以后堅(jiān)決杜絕眼大肚小,，一定要適量購買,。”家住煤化巷的段先生也面臨相同的處境：過年時,，吃飯基本都在飯店解決,，加之親朋陸續(xù)送來的禮品。雖然儲備的年貨不多,，但是算起來還是剩下不少,，果汁、八寶粥保質(zhì)期較長,，還可以慢慢食用,。但蔬菜水果、奶制品等只能快速解決,?！倍蜗壬患覠o奈過起了“剩”生活,，一天三頓急速“消滅”剩菜剩飯,。

針對年貨過剩的問題，臨汾師范大學(xué)黃老師分析道：首先,，源于百姓傳統(tǒng)觀念,，過年瘋狂采購年貨的習(xí)慣，中老年群體表現(xiàn)尤為明顯,，過去物質(zhì)生活匱乏，過年會花費(fèi)很大一部分積蓄采購大量年貨,，但如今人們物質(zhì)生活提高了,，傳統(tǒng)觀念不再適應(yīng)時代的發(fā)展，采購年貨應(yīng)適量!其次,，市民采購年貨沒有計(jì)劃性,，時間上,，過早采購一些年貨，會導(dǎo)致食品過期,，比如蔬菜,、水果、奶制品等,，數(shù)量上,，最好有一份明確的采購計(jì)劃，辦年貨還是理性購買好,，避免盲目浪費(fèi),。”

看著家中“堆積成山”的年貨,，如何處理才能杜絕浪費(fèi)?“其實(shí)過年難免會剩下些許年貨,，只要合理使用，就可以避免不少浪費(fèi),，就比如巧克力,、糖果等年貨可以在元宵節(jié)重新‘登場’，把它們用攪拌機(jī)打碎,，充當(dāng)甜甜的湯圓餡料,。”從事廚師行業(yè)的鄭女士摸索出了些許經(jīng)驗(yàn),，而水果的保存時間較短,，能吃的就盡量敞開吃吧，實(shí)在吃膩了,，可以考慮做成各種口味的水果沙拉或榨成新鮮水果汁;至于干果,、餅干類食品要注意防潮，可以選擇專用的“食品封口夾”,，或把它們放入密封罐中,。”

除此以外,，記者通過網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn),，閑置的年貨可以通過同城、趕集網(wǎng)等渠道轉(zhuǎn)讓賣出,，還有以“置換年貨”的形式得到自己想要的物品,。如果家中“存貨過多”，不妨嘗試一下這些小竅門,。