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臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 李靜 實(shí)習(xí)生 李羿玫)往往一進(jìn)臘月,，家家戶戶就開始備年貨,，瓜子糖果,、煙酒副食,、水產(chǎn)蔬菜等,，塞得家里滿當(dāng)當(dāng)?shù)?，似乎“有備無患”才能凸顯過年的氛圍,。眼瞅著年過完了,，家里的年貨還剩下不少,，如何處理成了難題,。

“滿滿一冰箱的肉食，吃了不到三分之一,，很多蔬菜水果都放壞了,，不得不扔掉，看著都心疼,?！奔易¤F路大宿舍的呂女士過了元旦就著手置辦年貨，不知不覺連儲(chǔ)物間也堆滿了,，現(xiàn)在,，吃的速度趕不上扔的速度，以后堅(jiān)決杜絕眼大肚小,，一定要適量購買,。”家住煤化巷的段先生也面臨相同的處境：過年時(shí),，吃飯基本都在飯店解決,，加之親朋陸續(xù)送來的禮品。雖然儲(chǔ)備的年貨不多,，但是算起來還是剩下不少,，果汁、八寶粥保質(zhì)期較長,，還可以慢慢食用,。但蔬菜水果、奶制品等只能快速解決,?！倍蜗壬患覠o奈過起了“?！鄙睿惶烊D急速“消滅”剩菜剩飯,。

針對年貨過剩的問題,，臨汾師范大學(xué)黃老師分析道：首先，源于百姓傳統(tǒng)觀念,，過年瘋狂采購年貨的習(xí)慣,，中老年群體表現(xiàn)尤為明顯，過去物質(zhì)生活匱乏,，過年會(huì)花費(fèi)很大一部分積蓄采購大量年貨,，但如今人們物質(zhì)生活提高了，傳統(tǒng)觀念不再適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展,，采購年貨應(yīng)適量!其次,，市民采購年貨沒有計(jì)劃性，時(shí)間上,，過早采購一些年貨,，會(huì)導(dǎo)致食品過期，比如蔬菜,、水果,、奶制品等，數(shù)量上,，最好有一份明確的采購計(jì)劃,，辦年貨還是理性購買好，避免盲目浪費(fèi),?！?/p>

看著家中“堆積成山”的年貨，如何處理才能杜絕浪費(fèi)?“其實(shí)過年難免會(huì)剩下些許年貨,，只要合理使用,，就可以避免不少浪費(fèi)，就比如巧克力,、糖果等年貨可以在元宵節(jié)重新‘登場’,，把它們用攪拌機(jī)打碎，充當(dāng)甜甜的湯圓餡料,?！睆氖聫N師行業(yè)的鄭女士摸索出了些許經(jīng)驗(yàn)，而水果的保存時(shí)間較短,，能吃的就盡量敞開吃吧,，實(shí)在吃膩了，可以考慮做成各種口味的水果沙拉或榨成新鮮水果汁;至于干果、餅干類食品要注意防潮,，可以選擇專用的“食品封口夾”，或把它們放入密封罐中,?！?/p>

除此以外，記者通過網(wǎng)上搜索發(fā)現(xiàn),，閑置的年貨可以通過同城,、趕集網(wǎng)等渠道轉(zhuǎn)讓賣出，還有以“置換年貨”的形式得到自己想要的物品,。如果家中“存貨過多”,，不妨嘗試一下這些小竅門。