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清晨6點(diǎn)左右，80后兄弟倆趁著別人還在睡夢中時(shí),，他們已經(jīng)開始了一天的忙碌：將10幾平方米的小攤附近打掃干凈,，搭棚子,、生火上鍋、搬好桌子凳子、擺好所用調(diào)料、將餛飩餡和餛飩皮拿出等待著顧客……5年的團(tuán)結(jié)合作,，讓兄弟倆的“千里香”餛飩在市區(qū)北門外鐵路大宿舍附近很有知名度，經(jīng)常有不少食客慕名而來,，皮薄餡大,、香氣撲鼻、口齒留香,，很多顧客更是喜歡他們樂呵呵的笑臉,，尤其是性格更為開朗的哥哥總是愛逗人笑。

他們的餛飩小攤,，分工明確，哥哥李明,，負(fù)責(zé)配料,、掌勺、出鍋;弟弟李強(qiáng)負(fù)責(zé)包餛飩,。只要有客人來,，只見李強(qiáng)左手邊是厚厚一摞餛飩皮兒,，右手拿一根筷子舀餡，他先用左手托起一張面皮,、右手用筷子填餡,，然后左手的手指飛速捏兩下，一個(gè)餛飩就包好了,，從他的手中飛落到面板上,，而幾乎在同時(shí)，另一張面皮已經(jīng)到他的手里,，他開始包下一個(gè)餛飩了,。這個(gè)過程說起來似乎需要不少時(shí)間,，可他完成這一連串的動作卻快得幾乎讓人看不清,。“我包的速度都不叫快,，哥哥包的速度那才叫快,，一直是我的目標(biāo)。他一分鐘最多能包60個(gè),?！崩顝?qiáng)邊包邊說著。

兄弟倆每天早上4點(diǎn)多就起床,，準(zhǔn)備調(diào)料、剁菜,、拌餡,，而這個(gè)時(shí)候城市的大多數(shù)人還在夢鄉(xiāng)中?！跋奶?時(shí)多出攤,，冬天稍稍遲點(diǎn)兒,，一直賣到快中午才回家,，下午5點(diǎn)多出攤，晚八點(diǎn)多九點(diǎn)收攤,。”李明說,，他之前都是給別人打工的,，在一次遠(yuǎn)方親戚的指引下，開始學(xué)做餛飩,、配湯之類的,，手藝成熟后，幾經(jīng)考察市場,，發(fā)現(xiàn)市區(qū)北門外附近賣餛飩的還很少,，于是他們決定在這兒擺攤賣餛飩。萬事開頭難,，當(dāng)經(jīng)歷種種困惑，掙到第一桶金6千元時(shí),，兄弟二人高興極了,，在家人面前炫耀著，“雖然錢是一分分辛苦得的,，但當(dāng)時(shí)感覺特別的幸福,。”李明告訴記者,。

民以食為天,，兄弟倆特別注重食品衛(wèi)生和服務(wù)。別看餛飩店是兩名年輕小伙子,，但干起活來細(xì)致而麻利,，將所用的鍋、水筒,、盆,、勺子、碗都洗得干干凈凈,、一塵不染,，餛飩分量也確保顧客吃飽。味道獨(dú)特,、分量大,、衛(wèi)生、服務(wù)好,，小小餛飩攤有了不少的回頭客,，小攤生意越來越好?！袄习?，你這每天這么多人，一年賺不少吧?”有顧客開玩笑地說,?！澳鞘牵軖晁麄€(gè)幾千萬呢,?！崩蠲鬟呏箴Q飩邊笑嘻嘻回應(yīng)著,。只要有老顧客光顧,，弟弟李強(qiáng)就會清楚記得顧客的口味，這個(gè)不喜歡蔥,，那個(gè)不加紫菜,。“平常一天能賣個(gè)六七十碗餛飩,，好的時(shí)候能達(dá)到100多碗,。”這幾年,，生意漸漸好了起來,，也得到了更多顧客的歡迎，一年也能掙5萬元左右,。

年輕人總是懷揣著夢想努力前行著,，他們兄弟倆也不例外，他們的夢想是,，“把這個(gè)小攤做到更好,，開多家連鎖店，還起了個(gè)響當(dāng)當(dāng)?shù)牡昝?，就叫‘哥倆好餛飩店’,。”為了這個(gè)夢想,，他們每天近6點(diǎn)到小攤,，仍覺得不夠勤奮，“每次我們來時(shí),，對面打餅子的都已經(jīng)開始賣了,。”李強(qiáng)說,。(記者 楊文婷)