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　　臨汾新聞網(wǎng)訊 如何科學(xué)飲食?如何增強(qiáng)自己的免疫力?在今年的第6屆“全民營(yíng)養(yǎng)周”期間,，記者走訪(fǎng)市疾控中心副主任,、副主任醫(yī)師秦連陽(yáng)，就營(yíng)養(yǎng)飲食,、提升免疫力等話(huà)題和大家一起“食話(huà)實(shí)說(shuō)”,?！耙粓?chǎng)疫情,，讓我們更加明白,，免疫力才是我們健康的基石;合理膳食+適量運(yùn)動(dòng)，才是免疫的基礎(chǔ)!”秦連陽(yáng)說(shuō),。

　　平衡膳食 食物要多樣

　　如何平衡膳食呢?秦連陽(yáng)說(shuō),，平衡膳食既能提供身體所需要的能量和營(yíng)養(yǎng)素,，又能滿(mǎn)足身體功能的需要,，降低患病風(fēng)險(xiǎn)。要滿(mǎn)足每日膳食平衡,，需要至少5個(gè)食物類(lèi)別,，即為谷薯類(lèi)、蔬菜水果,、蛋奶類(lèi),，魚(yú)、禽畜肉類(lèi)和水,，而對(duì)油,、鹽和糖的食用應(yīng)適量。吃的正確能使嬰幼兒健康的生長(zhǎng)發(fā)育,，避免營(yíng)養(yǎng)不良;能幫助成人維持健康體重和避免一些慢性疾病,。而且，好的膳食還能改善精神、情緒和生活狀態(tài),。維持平衡膳食,，應(yīng)養(yǎng)成良好習(xí)慣。膳食受文化,、家庭和興趣愛(ài)好等多方面的影響,，維持平衡膳食還需要大家探索適合自己的方法。

　　適量吃肉蛋奶益健康

　　蛋白質(zhì)是機(jī)體的重要組成部分,，是人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料,。它廣泛存在于動(dòng)、植物為主的食物中,。秦連陽(yáng)說(shuō),，健康人每天平均需要?jiǎng)游锏鞍?4-45克，動(dòng)物蛋白除了從畜,、禽,、魚(yú)類(lèi)等中攝取外，還可以通過(guò)蛋類(lèi),、牛奶等補(bǔ)充,。

　　秦連陽(yáng)表示，畜肉是指豬,、牛,、羊等牲畜的肌肉、內(nèi)臟及其制品,，畜肉大都是“紅肉”,，顏色來(lái)自肉中含有的肌紅蛋白?！凹t肉”可供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),，脂肪，富含礦物質(zhì)和維生素,?！凹t肉”含有很高的飽和脂肪，其中以豬肉的脂肪含量最高,，羊肉次之,，牛肉最低。營(yíng)養(yǎng)學(xué)上肌肉纖維細(xì)膩,、脂肪含量較低,、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類(lèi)稱(chēng)為“白肉”?！鞍兹狻鳖?lèi)食物能提供豐富蛋白質(zhì),，且脂肪含量低,，不容易造成“三高”。白肉包括禽肉類(lèi),、海鮮魚(yú)類(lèi)等,。在日常飲食中老年人應(yīng)多吃低脂肪、低熱能的“白肉”,，少吃脂肪含量高,、供能多的“紅肉”，以達(dá)到健康與口味兩相宜的目的,。

　　適量運(yùn)動(dòng)提高免疫力

　　除了注重飲食健康外,，適當(dāng)做運(yùn)動(dòng)的益處也很多，比如防止慢性疾病狀況的出現(xiàn),，增強(qiáng)免疫力,，消除大腦疲勞，改善體形,，提升自信心和自尊心,，增進(jìn)全身由內(nèi)而外的健康……

　　秦連陽(yáng)說(shuō)，現(xiàn)代人普遍過(guò)于忙碌,，成年人忙工作,，學(xué)生忙功課，真正能抽出時(shí)間運(yùn)動(dòng)的人并不多,，能堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的就更少了,。這是因?yàn)闆](méi)有養(yǎng)成運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，沒(méi)時(shí)間,、動(dòng)力不足,、興趣有限都可以成為終止運(yùn)動(dòng)的理由。如果全家一起動(dòng)員,，鍛煉身體的同時(shí)還可以促進(jìn)家人之間的溝通與互動(dòng),，一定事半功倍。適合全家一起運(yùn)動(dòng)的項(xiàng)目很多,，不一定局限于室內(nèi);搭檔也可以是另一半,、孩子、父母,。只要走出去、動(dòng)起來(lái),，堅(jiān)持就是勝利,。

　　記者 郝海軍