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　　臨汾新聞網(wǎng)訊 如何科學飲食?如何增強自己的免疫力?在今年的第6屆“全民營養(yǎng)周”期間,，記者走訪市疾控中心副主任,、副主任醫(yī)師秦連陽，就營養(yǎng)飲食,、提升免疫力等話題和大家一起“食話實說”,。“一場疫情，讓我們更加明白,，免疫力才是我們健康的基石;合理膳食+適量運動,，才是免疫的基礎(chǔ)!”秦連陽說。

　　平衡膳食 食物要多樣

　　如何平衡膳食呢?秦連陽說,，平衡膳食既能提供身體所需要的能量和營養(yǎng)素,，又能滿足身體功能的需要，降低患病風險,。要滿足每日膳食平衡,，需要至少5個食物類別，即為谷薯類,、蔬菜水果,、蛋奶類，魚,、禽畜肉類和水,，而對油、鹽和糖的食用應(yīng)適量,。吃的正確能使嬰幼兒健康的生長發(fā)育,，避免營養(yǎng)不良;能幫助成人維持健康體重和避免一些慢性疾病。而且,，好的膳食還能改善精神,、情緒和生活狀態(tài)。維持平衡膳食,，應(yīng)養(yǎng)成良好習慣,。膳食受文化、家庭和興趣愛好等多方面的影響,，維持平衡膳食還需要大家探索適合自己的方法,。

　　適量吃肉蛋奶益健康

　　蛋白質(zhì)是機體的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料,。它廣泛存在于動,、植物為主的食物中。秦連陽說,，健康人每天平均需要動物蛋白44-45克,，動物蛋白除了從畜、禽,、魚類等中攝取外,，還可以通過蛋類、牛奶等補充,。

　　秦連陽表示,，畜肉是指豬,、牛、羊等牲畜的肌肉,、內(nèi)臟及其制品,，畜肉大都是“紅肉”，顏色來自肉中含有的肌紅蛋白,?！凹t肉”可供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，脂肪,，富含礦物質(zhì)和維生素,。“紅肉”含有很高的飽和脂肪,，其中以豬肉的脂肪含量最高,，羊肉次之，牛肉最低,。營養(yǎng)學上肌肉纖維細膩,、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類稱為“白肉”,?！鞍兹狻鳖愂澄锬芴峁┴S富蛋白質(zhì)，且脂肪含量低,，不容易造成“三高”,。白肉包括禽肉類、海鮮魚類等,。在日常飲食中老年人應(yīng)多吃低脂肪,、低熱能的“白肉”，少吃脂肪含量高,、供能多的“紅肉”,，以達到健康與口味兩相宜的目的。

　　適量運動提高免疫力

　　除了注重飲食健康外,，適當做運動的益處也很多，比如防止慢性疾病狀況的出現(xiàn),，增強免疫力,，消除大腦疲勞，改善體形,，提升自信心和自尊心,，增進全身由內(nèi)而外的健康……

　　秦連陽說，現(xiàn)代人普遍過于忙碌,，成年人忙工作,，學生忙功課，真正能抽出時間運動的人并不多，能堅持運動的就更少了,。這是因為沒有養(yǎng)成運動的習慣,，沒時間、動力不足,、興趣有限都可以成為終止運動的理由,。如果全家一起動員，鍛煉身體的同時還可以促進家人之間的溝通與互動,，一定事半功倍,。適合全家一起運動的項目很多，不一定局限于室內(nèi);搭檔也可以是另一半,、孩子,、父母。只要走出去,、動起來,，堅持就是勝利。

　　記者 郝海軍