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省農(nóng)科院小麥研究所:糯小麥研究獲突破

2017-06-16 09:48:48 來源:臨汾新聞網(wǎng)   瀏覽次數(shù):

  臨汾新聞網(wǎng)訊 糯小麥麥粉含有比普通小麥粉高的谷蛋白和單純的支鏈淀粉,,具有糯淀粉的黏性,、容易糅和成型的加工品質、較高的營養(yǎng)價值,是很好的新型食品原料,。省農(nóng)科院小麥研究所科研人員張鳳琴帶領科研團隊從2002年開始研究糯性冬小麥,,通過長期的艱苦預研,,取得了糯性冬小麥種質資源,,2006年正式承擔各級各類相關科研項目。目前,,她主持完成省科技攻關項目三項,、省農(nóng)科院育種基礎項目一項,先后選育出臨糯7385,、臨糯7387,、臨糯96040、臨糯96046等系列冬性糯小麥新品系,,于2015年12月培育出山西省第一個全糯小麥新品種晉麥99號,。圖為在堯都區(qū)韓村實驗基地,張鳳琴與科研人員一起進行糯小麥研究,。


     記者 劉靜


     

責任編輯:張茜

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