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隨著春節(jié)的臨近，務工人員都準備返鄉(xiāng)回家團聚,。近日，記者走訪市區(qū)部分飯店發(fā)現,，用工荒”的尷尬再次席卷我市,，很多飯店陷入無人可用的局面,。

飯店缺人手 店主想方設法解決

當天，記者走訪市區(qū)多條街道發(fā)現,，很多飯店櫥窗上都張貼著“招聘啟事”,，崗位涉及廚師、服務員,、鐘點工等,。“隨著生活水平的不斷提高,，年夜飯越來越受到市民的青睞,，但人手不夠，卻是眼下最難解決的問題,?！币患揖频曦撠熑私榻B，眼看著春節(jié)快到,，很多外出打工的店員都陸續(xù)請假回家過年,，本地員工也想著盡快回家置辦年貨，招聘啟事貼了近半個月都不見有人來應聘,。

大酒店遭遇缺人手的尷尬,，小飯館也未能幸免。記者走訪扁擔巷發(fā)現,，幾家小飯店在門口也都張貼著“招聘鐘點工,、服務員”的廣告，店主告訴記者,，在沒有招聘下服務員的情況下,，不得已找來家人幫忙，還有一家店主坦言：“再等幾天,，孩子就放寒假了,，到時候就能來幫忙了?！?/p>

孔祥玉在坂下經營一家小型面館,，雖然每天顧客不算很多，但中午飯點一個人怎么也忙不過來,，于是他在附近找了一位鐘點工,，每天中午晚上過來幫忙，主要負責洗碗,、端面,?！斑M入臘月，鐘點工就說要回家收拾,、打掃,，準備購置年貨過年?！笨紫橛裾f,，眼看著春節(jié)快要到了，自己飯店附近的幾個大型商場也陸續(xù)開張,，生意漸漸好轉了，卻沒有幫忙的助手,，即使自己將招聘啟事上的工資提高了一些,，但依然沒有應聘者，無奈只好讓他母親在飯點時來店里幫忙,。

記者走訪五一西路發(fā)現,，很多小型飯店也都張貼著招聘啟事?！懊磕赀@個時候都會這樣,，打算看能不能從師大學生中找?guī)讉€不回家的學生來幫忙?！币晃焕习宕蛑约旱乃惚P,，他說師大每年都會有一些家遠的學生不回家過年，這些學生也有打短工或是勤工儉學的意愿,，如果可以的話,，他決定聘用這些大學生給自己打工。

就在記者采訪的時候,，恰巧碰到一位到飯店結算工資的服務員,。“已經辛辛苦苦干了大半年,，眼看著春節(jié)馬上就要來了,，誰不想歇一歇?！蹦玫焦べY,，服務員說，畢竟春節(jié)就要到了,，即使老板給的工資再多,，她也不干了，哪怕少掙點錢,，也得回家?guī)透改父牲c活,，自己還要抽空置辦年貨,。

人才專家支招 店主需轉變經營思路

“其實每年的用工荒大都出現在春節(jié)后?！迸c此同時,，記者走訪了臨汾市人才市場，一位工作人員介紹,，中國人歷來重視春節(jié)這一重大節(jié)日,，按照中國人的傳統(tǒng)觀念，即使更換工作也大都等過完年了,，但是服務行業(yè)卻是一個例外,，這里人員流動性大，很多繁忙了一年的服務員,、廚師都會提前給自己放假,，從而造成節(jié)前該行業(yè)的用工緊張。該工作人員建議部分中小型飯店經營者應轉變思路,，制定出更好的輪崗休息制度,，同時適當提高員工的工資福利待遇，最好還能營造溫馨的節(jié)日氣氛,，增加員工的歸屬感,，這樣年關“用工荒”的難題可能迎刃而解，等過完年再大規(guī)模的招聘,。（記者 盧凱 實習生 李思睿）