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吉玉峰:小水餃 大事業(yè)

2019-06-05 08:58:18 來源:臨汾新聞網(wǎng)

  臨汾新聞網(wǎng)訊 吃一碗熱氣騰騰的水餃,,曾是他童年魂?duì)繅衾@的奢望;做一碗香氣四溢的水餃,,推銷四方,是他多年鍥而不舍,、孜孜以求的實(shí)踐;端一碗品種各異的水餃,,不僅圓了童年的夢想,,還把一個不起眼的小水餃,做成了群眾贊不絕口,、嘖嘖稱贊的大事業(yè),。他就是翼城縣政協(xié)委員,、南梁鎮(zhèn)豐園食品有限公司經(jīng)理吉玉峰,。

  吉玉峰,1980年出生在稷山縣清河鎮(zhèn)北松鶴村,,小時候,,因?yàn)榧依锔F,勉強(qiáng)念完小學(xué)后就不得不中斷自己的學(xué)業(yè),。艱辛的人生履痕,,不僅讓吉玉峰過早地遍嘗人情冷暖,更為他洞悉人間百態(tài),,積累了豐富的人生經(jīng)驗(yàn),。正因?yàn)檫@段坎坷的經(jīng)歷,造就了吉玉峰不怕挫折,、百折不撓,,大膽改革、勇于創(chuàng)新,,敢于向命運(yùn)挑戰(zhàn)的品格,,他最喜歡的一句話就是:“大不了從頭再來!”

  幾經(jīng)曲折,吉玉峰落腳到翼城縣南梁鎮(zhèn)莊里村,,在這里開飯店謀生,,并幸福成家。懷揣著致富夢,,帶著全家人殷殷的期盼,,吉玉峰很快踏上了南下北上的“取經(jīng)”路,,北京、河南,、山東等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的市場,,都曾留下他匆忙的腳步。每到一地,,吉玉峰認(rèn)真考察,,詳細(xì)詢問,仔細(xì)揣摩,,反復(fù)比較,。一年考察下來,讓吉玉峰的眼界大為開闊,?!伴_個最好的飯店,也只能影響個十里,、二十里,,我要把生意做到全國,做到更遠(yuǎn)的地方,?!睗M懷信心、躊躇滿志的吉玉峰帶著全家開飯店積攢的第一桶金,,看場地,、買設(shè)備、購原料,、聘員工,,就在2012年春節(jié)年味還未消散的時候,吉玉峰的水餃加工生產(chǎn)一條線正式投入了生產(chǎn),。但還未等吉玉峰初享開業(yè)的喜悅,,接二連三的壞消息卻讓這位平時見人就笑的小伙子欲哭無淚。

  “開始以為自己干了多年廚師,,又有經(jīng)營飯店的經(jīng)驗(yàn),,自信調(diào)餃子餡沒有什么問題,沒想到現(xiàn)實(shí)和理想有這么大的差距!”由于沒有專業(yè)的水餃餡標(biāo)準(zhǔn),,憑借個人口感調(diào)出的餃子餡,,僅是身邊品嘗過的親朋好友都直搖頭,感覺一般;再加上設(shè)備普通簡陋,,生產(chǎn)線粗放單一,,原材料進(jìn)貨渠道魚龍混雜,致使生產(chǎn)出的水餃良莠不齊,,部分剛剛上架的超市紛紛要求退貨,。僅僅3個月,,投進(jìn)去的七八十萬就打了水漂!這可是全家老小起早貪黑、辛勤勞作的血汗錢啊!

  困難面前不低頭,。吸取首次創(chuàng)業(yè)的教訓(xùn),,吉玉峰高薪聘請河南、山東的專業(yè)技師,,就食品業(yè)的現(xiàn)狀,、發(fā)展愿景、水餃制作流程以及產(chǎn)業(yè)鏈的服務(wù),、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和定位等為自己的員工逐項(xiàng)講解,,提升員工整體素質(zhì)。面對資金難題,,他東湊西借,,想盡一切辦法籌措資金,終于徹底解決了制約二次創(chuàng)業(yè)的發(fā)展瓶頸,。

  產(chǎn)品質(zhì)量就是企業(yè)生命,。為了嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),吉玉峰為所有員工全面體檢,,并辦理健康證;所有原材料必須是手續(xù)齊全,、正規(guī)廠家的新鮮貨;生產(chǎn)中,更是按照食品生產(chǎn)要求,,嚴(yán)格配料配比,,不容許生產(chǎn)環(huán)節(jié)出現(xiàn)任何瑕疵,。只有高定位,,才有高目標(biāo)、高標(biāo)準(zhǔn),。為了徹底摒棄小打小鬧,、小福即贏的小農(nóng)思想。吉玉峰將自己的豐園水餃系列產(chǎn)品定位走全國銷售的模式,。為此,,在嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)的基礎(chǔ)上,他多方奔走,,逐項(xiàng)通過QS認(rèn)證,、SC認(rèn)證,為小小水餃走向全國各地暢通了渠道,。

  功夫不負(fù)有心人,。吉玉峰憑借著超人的膽識,咬定青山不放松的韌勁,,一力創(chuàng)新的拼搏精神,,終于迎來事業(yè)的成功和輝煌,。銷售額由2013年最初的50余萬元,一路攀升到2015年的300萬元,、2016年的500萬元,,2018年直接突破1000萬元。水餃品類也達(dá)到兩個檔次13個品種,,不僅有大眾型的韭菜雞蛋,、豬肉大蔥,還有薺菜,、鲅魚,、蝦仁、海味等各類人群的養(yǎng)眼至愛,。豐園食品有限公司一躍成為當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)口明星企業(yè)!

  作為一名政協(xié)委員,,吉玉峰在做大做強(qiáng)企業(yè)的同時,還關(guān)注社會發(fā)展,,關(guān)愛國計(jì)民生,。縣政協(xié)組織調(diào)研視察,,他積極參加;每次關(guān)愛弱勢群體,,他總是伸出援助之手。他的企業(yè),,為當(dāng)?shù)乩щy群眾解決就業(yè)崗位40多個,,人均月工資2000余元。

  小小水餃做成了大事業(yè),。目前吉玉峰正在實(shí)驗(yàn)一種最高端,、達(dá)十幾個品種的水餃項(xiàng)目。如何突破傳統(tǒng)的銷售模式,,利用自媒體平臺銷售,,滿足不同人群、不同口味的需求,,正成為他不懈地追求,。吉玉峰和他的豐園水餃,一定會創(chuàng)造出更大的奇跡,。(郭向華


     

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