裕鑫博康食品有限公司棗夾核桃生產(chǎn)加工現(xiàn)場
霍州鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)產(chǎn)品展示體驗中心產(chǎn)品展示
小朋友在馮南垣年饃實訓(xùn)基地體驗?zāi)牮x制作
霍州市“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)直播電商講師專題培訓(xùn)(杭州站)學(xué)員合影留念
霍州鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)直播帶貨達(dá)人創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽圓滿落幕
主播在霍州市鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)公共服務(wù)中心直播間里推薦特色產(chǎn)品
霍州市特色鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)研發(fā)年饃文創(chuàng)系列產(chǎn)品
臨汾新聞網(wǎng)訊“正宗霍州年饃,，美味健康高顏值,，當(dāng)天買當(dāng)天發(fā)，大家有需要的可以看看我們的小黃車,?！?/p>
“大家可以點點關(guān)注,，我們的產(chǎn)品都是山西霍州的特色產(chǎn)品，大家可以嘗一嘗,，試一試!”
“你們看我們的蘋果個大色紅,，這味道更是酸甜又可口，我們24小時內(nèi)發(fā)貨，請放心下單,?！?/p>
……
雖然已是冬月，霍州市鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)公共服務(wù)中心的直播間里,，主播們?nèi)詿崆椴粶p,，他們用心用情用力推介霍州特色產(chǎn)品，似是冬日里的一團熱火,。
不到一年的時間,，區(qū)域品牌在這里生根發(fā)芽，特色產(chǎn)業(yè)在這里開花結(jié)果,，人才隊伍在這里發(fā)展壯大……這里就是霍州“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn),。截至目前，鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)公共服務(wù)中心招商入駐企業(yè)9家,，產(chǎn)品展示體驗中心日接待游客量突破百余人次,，近800位受訓(xùn)人員告別“電商小白”。
一年來,，霍州市委,、市政府高度重視鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)培育工作，始終將培育鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)作為推進市場主體培育壯大,、傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,、縣域經(jīng)濟跨越發(fā)展的重要抓手。按照省,、臨汾市工作部署要求,，用“政府引導(dǎo)，協(xié)會牽頭,，部門服務(wù),，行業(yè)自律，有序發(fā)展”的思路,，精心謀劃,、精準(zhǔn)實施，充分結(jié)合《山西省鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)驗收評分指標(biāo)》中16類40項工作要求,，有序推進霍州市鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)項目建設(shè),。
打造品牌矩陣 “抱團取暖”走出去
2023年春節(jié)剛過，霍州市成立了以市長張可新為組長的鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,，制定出臺了霍州“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)發(fā)展規(guī)劃和培育方案,，明確工作目標(biāo)、部門職責(zé),、人員分工,、時間節(jié)點等,，確保各項工作有計劃、分步驟,、有次序開展;同時,，配套成立了以常務(wù)副市長任鵬偉為組長的鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)工作專班，作為日常推動的有力機構(gòu),。通過專班會議,、一線調(diào)研等方式，及時掌握工作動態(tài),，安排部署重點工作,，研究解決問題困難，確保了鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)工作落地落實落細(xì),。
“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)項目通過建立品牌矩陣,、電商矩陣、宣傳矩陣,，開發(fā)霍州本地網(wǎng)絡(luò)適銷產(chǎn)品,，鼓勵通過直播、短視頻等方式開展個人線上帶貨,，串聯(lián)生產(chǎn)端,、銷售端、物流端,、消費端,，形成霍州農(nóng)特產(chǎn)品線上數(shù)據(jù)庫，利用大數(shù)據(jù)來指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)和銷售企業(yè)快速升級,，提升整體產(chǎn)值規(guī)模,，最終形成良性循環(huán)發(fā)展。2023年,，“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)范圍內(nèi)網(wǎng)絡(luò)零售額已達(dá)到3000余萬元,，同比增長率大于10%。
山西裕鑫博康食品有限公司負(fù)責(zé)人劉振洪是霍州“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)5個標(biāo)段中標(biāo)主體,，依托“霍嬤嬤”的區(qū)域公共品牌,，他的年饃、棗夾核桃等產(chǎn)品品牌影響力越來越大,。劉振洪說：“目前霍州市已成為全國電商百強縣，且‘中國年饃之鄉(xiāng)’的名聲也已成功打造,，越來越多的人認(rèn)識并喜愛‘霍嬤嬤’這個區(qū)域公共品牌,。我們要充分發(fā)揮電子商務(wù)在鄉(xiāng)村振興中的作用，推動線上霍州特色館的打造,，同時將霍州其他特色產(chǎn)品涵蓋進來,，將小饃饃做成大產(chǎn)業(yè)，通過網(wǎng)絡(luò)銷售到全國各地，讓霍州產(chǎn)品走進更多百姓家,?！?/p>
在霍州鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)產(chǎn)品展示體驗中心，幾乎所有的產(chǎn)品上都印著一個慈眉善目的老奶奶形象,，她就是“霍嬤嬤”——霍州市區(qū)域公共品牌形象人物,。該設(shè)計將“霍嬤嬤”卷曲的頭發(fā)與不同形態(tài)的“霍州年饃”特征進行融合設(shè)計，飽滿圓潤,，寓意著將霍州市最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品帶給千家萬戶,，與大家共同分享幸福與健康。
霍州市“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)項目定位于打造“中國年饃之鄉(xiāng)”,，通過“1個主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),、1個主要爆品、1個公共品牌,、1個龍頭企業(yè),、1個年饃購銷服務(wù)平臺、1個產(chǎn)業(yè)鏈增強服務(wù)平臺,、1個年饃產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)庫,、1個產(chǎn)業(yè)金融中心、1個電商公共服務(wù)中心”的發(fā)展模式,，與富硒產(chǎn)業(yè)成果轉(zhuǎn)化深度融合,，形成中國有影響力的年饃品牌。
規(guī)定動作不走樣,，自選動作有特色,，常規(guī)動作不打折。
霍州市建成了馮南垣年饃實訓(xùn)基地,，通過手把手教,、面對面帶，讓更多的人親身體驗霍州年饃制作過程中的揉,、捏,、拉、卷,、點,、壓、切,、剪等傳統(tǒng)手工工藝,，了解霍州年饃的歷史文化、制作技藝及象征意義,，傳揚霍州文化,，助力霍州年饃產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。
在鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)項目建設(shè)過程中，霍州市充分利用當(dāng)?shù)靥貎?yōu)產(chǎn)品品牌,，依托優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),，促進產(chǎn)業(yè)與品牌雙向賦能。一方面依托優(yōu)質(zhì)農(nóng)特產(chǎn)品有效擴大區(qū)域公共品牌影響力;另一方面以品牌運行及管理制度規(guī)范區(qū)域公共品牌發(fā)展,，持續(xù)提升品牌內(nèi)涵,，實現(xiàn)區(qū)域公共品牌為鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能，形成“品牌+產(chǎn)業(yè)”的良性循環(huán),。
壯大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè) “夯基固本”贏未來
一塊面團能做出多少花樣?
在霍州霍山年饃食品有限公司生產(chǎn)車間,，年饃工郭愛蓮把面團搓成一個個均勻的細(xì)條，兩手把細(xì)條兩端往里一卷,，做出簡單的祥云圖案,，空隙里點上兩顆棗，“如意棗花饃”就成型了,。上籠入鍋,，升騰的蒸汽冒著麥香，錢串子,、登高,、游魚、走兔,、老虎……栩栩如生的造型,，寄托著美好寓意。
霍州地處山西中南部,，西傍汾河,，東依霍山。吃年饃是霍州的傳統(tǒng)民俗,，每逢節(jié)氣節(jié)日,，霍州人都要做很多年饃。年饃被譽為“舌尖上的美食,，指尖上的藝術(shù)”,，既是傳統(tǒng)面食，也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。
產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的強大引擎,，鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)的發(fā)展離不開主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的壯大?！盎魦邒摺碧厣a(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn),，通過打造以霍州年饃為首的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，引領(lǐng)霍州豆制品產(chǎn)業(yè)建設(shè),，形成“2+”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式,，為霍州年饃等各類生產(chǎn)企業(yè)提供包裝、設(shè)計,、營銷,、策劃、金融,、培訓(xùn),、展示體驗、直播,、電商等功能服務(wù),。
“我們霍州年饃最開始的包裝是比較大眾化、親民化的整盒裝,，但是考慮到不同市場,、不同人群的消費需求，今年我們特地制作了禮盒分裝,，讓霍州年饃的包裝更加精致,，這樣的包裝方式更好儲存，更適合分享,?！鄙轿饔ê兔谰W(wǎng)絡(luò)科技有限公司項目負(fù)責(zé)人郝經(jīng)理負(fù)責(zé)“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)的產(chǎn)品包裝和新品研發(fā)工作，談及主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)打造,，他頗有心得,。
郝經(jīng)理介紹：“目前霍州市鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)正在攜手北京聯(lián)合大學(xué)推動霍州年饃新品研發(fā)工作。現(xiàn)在比較流行吃得美味又健康,，很多年輕人更傾向于在日常飲食中增加一些粗糧,，補充膳食纖維，所以我們正在研究如何用粗糧制作可口但不失霍州年饃特色的產(chǎn)品,?！?/p>
霍州市深入挖掘年饃文化，結(jié)合地方飲食習(xí)俗,，研發(fā)主題雕塑,、“龍重登場”等年饃文創(chuàng)系列產(chǎn)品，同時開展個性化定制服務(wù),，推出了“年饃蛋糕”“龍年”等系列花饃,，精準(zhǔn)滿足不同需求。
主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)有奔頭,，特色產(chǎn)業(yè)有盼頭,。霍州豆制品產(chǎn)業(yè)建設(shè)取得新進展,。
“豆制品生產(chǎn)過程中,，豆渣的二次利用是很多企業(yè)一籌莫展的問題,。”郝經(jīng)理說,，“豆渣可以用來制作輕斷食產(chǎn)品,，我們與山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院對接，幫助霍州豆制品生產(chǎn)企業(yè)延伸產(chǎn)業(yè)鏈,，提高產(chǎn)品附加值,。”
產(chǎn)品質(zhì)量是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的硬支撐,，在“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn),，每個產(chǎn)品都有自己的“身份證”?；糁菔朽l(xiāng)村e鎮(zhèn)項目建設(shè)建立健全電商產(chǎn)品包裝標(biāo)準(zhǔn),、儲運標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管制度等一系列標(biāo)準(zhǔn)化制度,，加強農(nóng)特產(chǎn)品質(zhì)檢及認(rèn)證管理,，建立質(zhì)量追溯管理運行制度，實施“二維碼生成制作,、產(chǎn)品信息錄入,、人工信息錄入、農(nóng)產(chǎn)品檢測信息錄入,、標(biāo)簽采集”等供應(yīng)鏈技術(shù)支持服務(wù),，產(chǎn)品質(zhì)量體系日臻完善。
霍州市商務(wù)局組織本地農(nóng)特產(chǎn)品企業(yè),、龍頭企業(yè)參加各種展銷展會6次,，包括《太原古縣城年貨節(jié)暨網(wǎng)紅直播大賽》《SIAL西雅國際食品展(上海)》《2023中國休閑食品飲料博覽會(濟南)》《“臨汾優(yōu)選”特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展示展銷端午活動》《“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)·農(nóng)特產(chǎn)品展銷會》《長治市“鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)”數(shù)商興農(nóng)產(chǎn)銷對接會》。以展促“銷”,、以展促“宣”,，大力推廣本土產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)品牌,，為企業(yè)實現(xiàn)更好的發(fā)展提供新渠道和新機遇,。
培育電商人才 “引領(lǐng)示范”共發(fā)展
“大家看我手里的黃心大白菜，純天然,，無添加,，好吃又健康，是地地道道的農(nóng)家產(chǎn)品……”視頻里的主播名叫楊智平,，是霍州市大張鎮(zhèn)北張村的黨支部書記,、村委會主任，同時，他還有另一個身份,，霍州市電商達(dá)人,。
打開楊智平的抖音號，可以看到,，他每天拍攝的短視頻都是以北張村的特色農(nóng)產(chǎn)品,、群眾日常生活等內(nèi)容為主題，目前已經(jīng)有一萬余粉絲關(guān)注,。
而楊智平從一名村干部到成為電商達(dá)人，只是“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)人才孵化工作的一個縮影,。
霍州市針對農(nóng)村電子商務(wù)從業(yè)人員,、創(chuàng)業(yè)人員、涉農(nóng)涉企工作人員已開展4期針對新媒體短視頻,、電商直播,、直播電商講師等專題內(nèi)容培訓(xùn)。共培訓(xùn)746人次,，同時對培訓(xùn)學(xué)員進行定向回訪跟蹤服務(wù),，已有15人從事電商行業(yè)方面的工作，開通抖音賬號進行短視頻拍攝及直播分享,，逐漸形成各自特色,，吸引粉絲數(shù)量上漲。11名學(xué)員經(jīng)過筆試及試講順利通過考試,，獲得電子商務(wù)講師(直播方向)T1級證書,。篩選電商帶頭人5人，網(wǎng)紅5人,，正在對商業(yè)帶頭人及企業(yè)進行宣傳片拍攝,，并已組織兩場孵化專題沙龍交流會，邀請專業(yè)講師與大家深度互動,，探討發(fā)展方向,。
2023年“雙十一”期間，由霍州市人民政府主辦,，霍州市商務(wù)局,、霍州市文化和旅游局、山西至誠萬邦科技有限公司承辦的鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)直播帶貨達(dá)人創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽暨農(nóng)特產(chǎn)品展銷會活動在州署廣場拉開帷幕,，這是對電商主播的一次大練兵,，30余名網(wǎng)絡(luò)達(dá)人齊聚一堂，各展才華,。通過網(wǎng)紅達(dá)人現(xiàn)場直播帶貨網(wǎng)絡(luò)營銷,，以“線上+線下”促銷活動同步進行的方式，促進電子商務(wù)與農(nóng)業(yè),、交通物流業(yè)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展,。與此同時,，現(xiàn)場還加入了霍州威風(fēng)鑼鼓等具有地方特色的文藝表演，讓直播帶貨更加有趣,、有料,、有品，打造直播電商創(chuàng)新應(yīng)用風(fēng)向標(biāo),，以新業(yè)態(tài),、新模式、新消費,，為推進霍州高質(zhì)量發(fā)展助力,。
山西至誠萬邦科技有限公司項目經(jīng)理張宇皓主要負(fù)責(zé)“霍嬤嬤”特色鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)商業(yè)帶頭人培育工作，他說：“我們要培育更多本土優(yōu)秀電商直播人才,，借助電商模式與本地資源,，助力本地農(nóng)特產(chǎn)品走出霍州市?！?/p>
在“霍嬤嬤”特色產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)大數(shù)據(jù)指揮中心,，通過縣域概況一張圖、物流追蹤一張圖,、品牌培育一張圖,、人才培育一張圖、電商數(shù)據(jù)一張圖,、農(nóng)特產(chǎn)銷售一張圖,、直播電商一張圖、庫存數(shù)據(jù)一張圖,、溯源管理一張圖,，簡潔明了地展現(xiàn)了霍州市鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)的全面發(fā)展情況。
“這張圖是霍州市鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)工作建設(shè)的起點,?！被糁菔猩虅?wù)局局長陳菊菊說，“未來,，我們將進一步完善工作機制,、強化政策扶持、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局,、集聚發(fā)展要素,，持續(xù)提升鄉(xiāng)村e鎮(zhèn)的示范引領(lǐng)和輻射帶動力，努力蹚出一條農(nóng)村電商助力鄉(xiāng)村振興的霍州路徑,?！?/p>
記者 安月琦 曹 燕
責(zé)任編輯：暢任杰
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