臨汾新聞網(wǎng)訊 2月17日,,在我市體育街肖老三元宵銷售點,,肖家元宵制作傳承人肖志忠(左一)在為市民示范滾元宵技巧。當日,,臨汾名吃“肖老三元宵”開展了“走近肖家元宵,,了解元宵制作技藝”互動活動,通過元宵歷史普及,、市民參與滾元宵以及品元宵等環(huán)節(jié),,更好的讓市民了解這一傳統(tǒng)小吃特有的文化魅力和特色美食,喜迎元宵佳節(jié)的到來,。
家喻戶曉的肖家元宵起源于清朝同治年間,至今已有150年的歷史,,經(jīng)過肖老三幾代人的辛苦努力,,改良了元宵配方,使肖老三元宵在上世紀八,、九十年代暢銷平陽大地,。為使人們吃上更好的元宵,,肖老三元宵特采用最新配方優(yōu)質(zhì)。原料如下:核桃仁,、花生仁,、黑芝麻、白芝麻,、桂花醬,、桔餅、玫瑰,、綿白糖,、冰糖等。入口松軟,,甜香適度,,老少皆宜,回味無窮,。
記者 閆銳鵬 攝
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