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全球營養(yǎng)改善聯(lián)盟日前發(fā)布全球營養(yǎng)不良狀況報(bào)告,，中國成為世界第二肥胖國家，僅次于美國。目前中國已經(jīng)有4600萬成人肥胖,，12%的中國兒童超重,。太原地區(qū)居民超重/肥胖者占59.7%,，血脂紊亂,、超重/肥胖和脂肪肝的發(fā)病率在國內(nèi)已處于較高的水平。

◎報(bào)告

全球每年280萬人因胖而死

目前,，加上未成年人,，中國的肥胖人群已突破1億，肥胖率已突破10%,，其中城市成年人體重超重者已經(jīng)突破40%,。

肥胖已成為21世紀(jì)頭號(hào)醫(yī)學(xué)問題之一?？梢哉f,，肥胖是慢性病的罪魁禍?zhǔn)?。很多常見慢性病,，如心血管病、腦血管病,、糖尿病,、甚至骨關(guān)節(jié)病和抑郁癥也都和肥胖有密切關(guān)系。

目前世界衛(wèi)生組織已經(jīng)將肥胖定性為全球最大的慢性疾病,，并將其與高血壓,、高血脂、高血糖一道列為世界四大醫(yī)學(xué)社會(huì)問題。2014年11月,，美國咨詢公司麥肯錫發(fā)布報(bào)告指出,，世界約21億人屬超重或肥胖，占全球總?cè)丝诮?/3,，并且肥胖人口正在從發(fā)達(dá)國家向相對貧窮的地區(qū)擴(kuò)散,。

全球每年有280萬人的死亡與超重有關(guān)，因此世界衛(wèi)生組織已經(jīng)將肥胖列為“流行病”,，并從2014年開始建議成年人的糖分?jǐn)z取量由占每日總攝取熱量10%減半至5%,。

肥胖帶來的損失堪比戰(zhàn)爭

除了為人體健康帶來巨大風(fēng)險(xiǎn)之外，肥胖也逐漸成為影響全球經(jīng)濟(jì)的嚴(yán)重問題,。麥肯錫報(bào)告指出：全球每年因肥胖問題所造成的經(jīng)濟(jì)損失已高達(dá)2萬億美元,，相當(dāng)于全球GDP的2.8%，且這一數(shù)字已經(jīng)和戰(zhàn)爭所導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)損失相近,。報(bào)告預(yù)計(jì),，如果各國不對肥胖加以控制，那么到2030年全球成年人中將有近一半超重,，各國醫(yī)療保健預(yù)算的壓力還將進(jìn)一步加大,。

數(shù)據(jù)顯示，英國目前有62%的人口都屬于超重和肥胖人群,，英國政府每年花在肥胖方面的醫(yī)療開支達(dá)60億英鎊,，而用于與肥胖直接有關(guān)的糖尿病上的醫(yī)療成本還需再加100億英鎊。

在中國,，肥胖帶來的經(jīng)濟(jì)成本直線上升,。全球著名肥胖問題與營養(yǎng)專家、美國北卡羅來納大學(xué)跨學(xué)科肥胖癥研究中心主任巴里·波普金2012年發(fā)布的一項(xiàng)研究顯示,，中國在2000年因肥胖帶來的間接經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān),，已經(jīng)相當(dāng)于當(dāng)年國民生產(chǎn)總值的3.58%，他預(yù)計(jì),，到2025年這個(gè)數(shù)字將超過8.7%,。

中國170萬青少年飽受糖尿病之苦

目前中國已經(jīng)出現(xiàn)肥胖日趨低齡化、青少年肥胖率持續(xù)增長等特征,。

在以往的概念中,，肥胖人群大多集中在歐美發(fā)達(dá)國家，但現(xiàn)實(shí)情況是,，中低收入國家的肥胖率正在上升,，現(xiàn)在發(fā)展中國家的兒童期超重和肥胖增長率，已經(jīng)比發(fā)達(dá)國家高出30%,。中國有12%的兒童超重,。

WHO甚至專門成立了“終止兒童期肥胖癥委員會(huì)”,。因?yàn)榍嗌倌攴逝直瘸赡耆朔逝钟绊懜鼮閲?yán)重。有調(diào)查顯示,，45%至50%的小學(xué)生肥胖者和60%至70%的中學(xué)生肥胖者在成年后仍然肥胖,，另外與體重正常的同齡人相比，肥胖青少年更容易情緒低落,，形成自卑心理和自閉性格,。

美國北卡羅來納大學(xué)與中國疾控中心合作發(fā)布的“中國健康與營養(yǎng)調(diào)查”顯示，中國12~18歲的孩子中1.9%患有糖尿病,，這一數(shù)字是美國同齡人的4倍,。中國目前共有170萬青少年飽受糖尿病之苦，另有2770萬人處于糖尿病前期,。

數(shù)據(jù)顯示,，中國人口正面臨超重肥胖和營養(yǎng)不良的“雙重壓力”，約有3.41億中國人屬于超重和肥胖,，7%的5歲以下兒童超重,，約為586萬人。以年齡劃分來看,，從1980年至2013年,，中國20歲以下女孩超重和肥胖的人數(shù)增長了211%，20歲以下男孩超重和肥胖的人數(shù)增長233%,。20歲以上女士超重和肥胖人數(shù)增長了111%,，20歲以上男士肥胖和超重人士增長195%。

值得注意的是,，中國發(fā)育遲緩兒童的比例正在下降,，5歲以下發(fā)育遲緩兒童的比例從2002年的21.8%下降到2010年的9.4%。

◎分析

隔代喂養(yǎng)“造就”中國小胖子,？

據(jù)統(tǒng)計(jì),，超重人口中，有2/3的人承受各種慢性病的折磨,。根據(jù)美國生命保險(xiǎn)協(xié)會(huì)調(diào)查：糖尿病在超重人群中的發(fā)病率是普通人的10倍,，膽結(jié)石在超重體重人群的發(fā)病率是普通人的6倍。當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)死亡率為100%時(shí),，超重20%的肥胖者死亡率為128%,，超重35%到40%的死亡率為151%，表明隨著肥胖程度的增加,，死亡率迅速攀升,。

據(jù)英國一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn),，較之西方,，中國的兒童更多的由祖父母撫養(yǎng),，很多祖父母在兒時(shí)經(jīng)歷了饑荒和貧困，在他們觀念中,，苗條代表貧窮和不健康,，肥胖意味著富態(tài)、健康,。因此,，他們在喂養(yǎng)孩子的時(shí)候，只怕孩子吃不飽,、吃不好,，這也許就是中國小胖子多的原因。

◎落點(diǎn)

太原人59.7%超重

最新發(fā)布的《太原地區(qū)健康人群代謝性疾病發(fā)生的現(xiàn)狀及對策研究》顯示,，太原地區(qū)居民超重/肥胖者占59.7%,、患脂肪肝者占58.7%、患高血壓者占19.6%,。該報(bào)告同時(shí)指出,，在太原的“健康人群”中，各種疾病的檢出率與往年相比都有上升,，血脂紊亂,、超重/肥胖和脂肪肝的發(fā)病率在國內(nèi)已處于較高的水平。同時(shí),，疾病呈現(xiàn)低齡化傾向,。白領(lǐng)職員的尤為嚴(yán)重，脂肪肝發(fā)病率高達(dá)12.9％,，高脂血癥,、肥胖癥發(fā)病率超過30％。

全省情況如何呢,？從2010年起,，我省曾進(jìn)行了兩年多的國民體質(zhì)監(jiān)測，有4.7萬人接受監(jiān)測,，成年人與老年人體重超重率和肥胖率持續(xù)增長,。2010年，成年人和老年人體重超重率分別為36.9%和44.6%,，比2010年國家平均水平略高,。肥胖率分別為13.9%和16.8%，比國家平均水平分別高出4.0和3.8,。2010年山西省城鎮(zhèn)成年男性體重超重率大于鄉(xiāng)村男性,，城鎮(zhèn)女性體重超重率和肥胖率小于鄉(xiāng)村女性，城鎮(zhèn)老年人體重超重率大于鄉(xiāng)村,。

◎建議

嚴(yán)控非健康食品銷售

據(jù)了解,，導(dǎo)致中國青少年超重和肥胖的原因主要有兩個(gè)：一是缺乏運(yùn)動(dòng),，二是含糖飲料和休閑食品等非健康食品攝入過高。

專家建議,，政府不僅要加強(qiáng)對于學(xué)校運(yùn)動(dòng)場館的建設(shè),，引導(dǎo)學(xué)生科學(xué)鍛煉，更要嚴(yán)格控制非健康食品的銷售,，“肥胖大國應(yīng)該對含糖飲料和高熱量休閑食品征重稅,，并對非健康食品的廣告和營銷進(jìn)行限制”。

專家認(rèn)為,，肥胖不僅和飲食攝入有關(guān),，還與公共環(huán)境、社會(huì)價(jià)值觀直接相關(guān),。在倡導(dǎo)健康飲食,、增加鍛煉的同時(shí)，政府相關(guān)部門還應(yīng)制定相應(yīng)措施來對肥胖進(jìn)行早期預(yù)防與控制,。

◎延伸

變胖有四大“陷阱”

青少年缺覺 長大易肥胖

與每晚睡眠時(shí)間多于8小時(shí)的同齡人相比,，每晚睡眠時(shí)間少于6小時(shí)的16歲青少年在21歲時(shí)患肥胖癥的風(fēng)險(xiǎn)高20%。

女性壓力大 每年胖10斤

美國研究者選取58名平均年齡53歲的女性,，詢問其前一天的壓力水平,，并讓她們吃一頓約含930千卡熱量和60克脂肪的飲食，隨后測量她們消耗掉這些東西的時(shí)間,。結(jié)果發(fā)現(xiàn),，前一天經(jīng)受壓力的女性比沒經(jīng)受壓力的女性，餐后7小時(shí)內(nèi)少燃燒104千卡熱量,。該效應(yīng)累積起來,，一年內(nèi)會(huì)增重近10斤。

看美食節(jié)目 體重悄悄長

看美食節(jié)目,，可能讓你不知不覺中體重增加,！美國康奈爾大學(xué)研究人員比較了500名女性的體重，她們平均年齡27歲,，一部分人愛看美食節(jié)目,，另一部分不看。結(jié)果顯示,，愛看美食節(jié)目的人平均體重74.5千克,，不看美食節(jié)目的人平均體重69.4千克。研究人員發(fā)表文章說：“美食節(jié)目里的大廚或嘉賓明星被觀眾視作權(quán)威,，盡管他們做菜通常用料 ‘過足’,，觀眾做菜時(shí)卻會(huì)把這當(dāng)作 ‘社會(huì)標(biāo)準(zhǔn)’?！?/p>

經(jīng)常上夜班 發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)大

美國一項(xiàng)新研究顯示,，相比正常作息的人,，“夜班族”每天消耗的總能量減少，導(dǎo)致變胖的風(fēng)險(xiǎn)增大,。