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　　從“3毛一斤沒(méi)人要”到“10元一個(gè)不愁賣(mài)”

　　——山西運(yùn)城蘋(píng)果供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革新觀(guān)察

　　金秋時(shí)節(jié)，天高云淡,，晉南的果園里,，紅紅的蘋(píng)果掛滿(mǎn)枝頭,。山西省運(yùn)城市是著名的蘋(píng)果種植之鄉(xiāng),，就在幾年前,，當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的蘋(píng)果等曾一度滯銷(xiāo),，“3毛錢(qián)一斤都沒(méi)人要”,。

　　“從3毛錢(qián)一斤,，到3元一斤,，再到10元一斤，運(yùn)城蘋(píng)果從國(guó)內(nèi)到國(guó)際,，從無(wú)名到品牌,，價(jià)格翻了好幾番?！边\(yùn)城果農(nóng)見(jiàn)證了“科技種果”的神奇,，也領(lǐng)教了品牌的力量。

　　蘋(píng)果多了也“愁賣(mài)”

　　運(yùn)城處于北緯35度的黃土高原區(qū),，土層厚,、光照足、溫差大,，是世界公認(rèn)的蘋(píng)果“黃金生產(chǎn)帶”,。20世紀(jì)30年代，運(yùn)城果農(nóng)從山東引進(jìn)紅玉,、國(guó)光等蘋(píng)果品種,，開(kāi)始廣泛種植。

　　今年60歲的吳中定從1984年開(kāi)始種蘋(píng)果,。當(dāng)時(shí),，他所在的臨猗縣角杯鄉(xiāng)上豆氏村有一個(gè)15畝的果園，十幾年了卻一直不掛果,。在別人不理解的目光中,，吳中定拿出2700多元承包了村里的果園。

　　承包之后,，他到處找專(zhuān)家來(lái)給果園“診病”,。在專(zhuān)家的幫助下，第二年吳中定承包的果園就豐收了,。1985年,，他用賣(mài)蘋(píng)果的錢(qián)買(mǎi)回了一臺(tái)四輪農(nóng)用車(chē)和一臺(tái)14英寸彩電,，一下子轟動(dòng)了全村。

　　在政府推動(dòng),、市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)下,，蘋(píng)果種植在運(yùn)城市匯聚成燎原之勢(shì)。到2003年,，運(yùn)城蘋(píng)果面積迎來(lái)歷史新高,，達(dá)到230萬(wàn)畝，全市“人均一畝小果園”,。然而,，隨著陜西、山東等地的蘋(píng)果同期上市,，帶給蘋(píng)果市場(chǎng)井噴之勢(shì),，供大于求，價(jià)格大幅降低,，大量蘋(píng)果滯銷(xiāo),。

　　看著滿(mǎn)樹(shù)的果子賣(mài)不出去，吳中定著急得滿(mǎn)嘴起泡,。無(wú)奈之下,，他自己雇車(chē)裝上蘋(píng)果到廣東、河北等地去賣(mài),?！拔矣浀卯?dāng)時(shí)賣(mài)蘋(píng)果路過(guò)湖南，去的時(shí)候當(dāng)?shù)卦诓逖?，回?lái)的時(shí)候,，人家已經(jīng)在收稻子?？粗鴦e人豐收,，自己心里愈發(fā)不是滋味，家里顧不上,，蘋(píng)果也賣(mài)不上好價(jià)錢(qián),，大多時(shí)候只能夠個(gè)本?！眳侵卸ㄕf(shuō),。

　　“科技種果”提品質(zhì)

　　對(duì)吳中定來(lái)說(shuō)，出去賣(mài)蘋(píng)果,，最大的收獲是找到果難賣(mài)的原因。自己的蘋(píng)果到了外地市場(chǎng)跟人家的一比,，品質(zhì)差太多根本就賣(mài)不了好價(jià)錢(qián),?！叭思业奶O(píng)果每斤1.5元還銷(xiāo)得快，我的賣(mài)3毛錢(qián)一斤沒(méi)人要,。這說(shuō)明好果子不愁賣(mài),，不好的果子求人也沒(méi)人要?！眳侵卸ㄕf(shuō),。

　　找到癥結(jié)后，吳中定開(kāi)始在自家的果園里實(shí)施品種改良,。同時(shí)他還根據(jù)縣里推廣的“間伐”技術(shù),，降低果園果樹(shù)密度，從每畝80多棵果樹(shù)不斷間伐,，一直降到30棵,。

　　當(dāng)時(shí)村里很多人都覺(jué)得他傻，好好的樹(shù)就舍得鋸掉,。結(jié)果間伐后第二年,，果樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)喜人，畝收入與間伐前持平;間伐后第三年,，平均畝產(chǎn)控制在5000斤,，但蘋(píng)果質(zhì)量卻大幅度提升，幾乎全是直徑在85毫米以上的特優(yōu)蘋(píng)果,。

　　因?yàn)樘O(píng)果質(zhì)量好了,，吳中定的蘋(píng)果每斤都能比別人的多賣(mài)錢(qián)。開(kāi)始時(shí),，別人的果子每斤收購(gòu)價(jià)1元,，老吳的蘋(píng)果果商就給1.5元，每斤多賣(mài)5毛,，慢慢地每斤多賣(mài)1元,、2元，再后來(lái)就是3元,、5元,，直到現(xiàn)在的一個(gè)蘋(píng)果10元。

　　如今,，吳中定在自家的果園建起了高標(biāo)準(zhǔn)的蘋(píng)果田間培訓(xùn)學(xué)校,，向前來(lái)取經(jīng)的果農(nóng)親手示范，傳授技術(shù);經(jīng)過(guò)幾年培訓(xùn),，老吳帶起了一支100人的農(nóng)科服務(wù)團(tuán),，每年深入農(nóng)村舉辦科技講座上百場(chǎng)次。

　　運(yùn)城市果業(yè)發(fā)展中心主任靳國(guó)全說(shuō)：“果園間伐,、果實(shí)套袋,、施有機(jī)肥,、壁蜂授粉、生物防治和物聯(lián)網(wǎng)等六大技術(shù)集成,，如今成了運(yùn)城蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的‘規(guī)矩’,。對(duì)運(yùn)城果農(nóng)來(lái)說(shuō)，新理念,、新技術(shù)成了他們的‘家常便飯’,，這些成為運(yùn)城蘋(píng)果提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵?！?/p>

　　面向市場(chǎng)要效益

　　精心種下的蘋(píng)果還要與大市場(chǎng)對(duì)接,。在這方面，運(yùn)城市通過(guò)壯大龍頭企業(yè),、組建專(zhuān)業(yè)合作社,，形成了集生產(chǎn)、銷(xiāo)售,、流通為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈,。

　　連日來(lái)，在臨猗縣果業(yè)大戶(hù)王萬(wàn)保的萬(wàn)保果品合作社,，一排排色澤光亮的蘋(píng)果經(jīng)過(guò)傳送帶,，被分裝到不同的籃子里。幾個(gè)工人圍在一起,，套袋,、裝箱，運(yùn)輸車(chē)出出進(jìn)進(jìn)忙個(gè)不停,?！拔覀兒献魃缭诒本┯修k事處、天津,、太原,、深圳、廣州,、杭州六個(gè)窗口,，尤其是北京，拉一箱蘋(píng)果到那兒就‘一搶而空’,?！蓖跞f(wàn)保說(shuō)。

　　2016年10月,，運(yùn)城蘋(píng)果挺進(jìn)南美市場(chǎng),，從此世界各大洲都能看到運(yùn)城蘋(píng)果的身影。同年，第一屆運(yùn)城國(guó)際果品交易博覽會(huì)召開(kāi),，成為山西對(duì)外交流的一張新名片;2017年11月,，運(yùn)城市推出“運(yùn)城蘋(píng)果”區(qū)域公用品牌，助力當(dāng)?shù)毓r(nóng)“抱團(tuán)”發(fā)展……

　　小果農(nóng)對(duì)接大市場(chǎng),，增收效益明顯。去年運(yùn)城市果農(nóng)人均收入突破5000元,，重點(diǎn)果區(qū)的果農(nóng)人均突破萬(wàn)元,。

　　“目前，運(yùn)城蘋(píng)果已出口到世界58個(gè)國(guó)家和地區(qū),，年出口量占到山西水果出口的80%以上,。”運(yùn)城市副市長(zhǎng)崔元斌說(shuō),，“下一步我們要通過(guò)省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品出口平臺(tái)的三大體系建設(shè),，把果業(yè)觀(guān)念調(diào)新、結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu),、品種調(diào)好,、品質(zhì)調(diào)高、成本調(diào)低,、品牌調(diào)亮,、市場(chǎng)調(diào)準(zhǔn)，全面推動(dòng)運(yùn)城蘋(píng)果供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，讓運(yùn)城蘋(píng)果紅天下,。”

　　(作者:王飛航)