從“3毛一斤沒人要”到“10元一個(gè)不愁賣”
——山西運(yùn)城蘋果供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革新觀察
金秋時(shí)節(jié),天高云淡,,晉南的果園里,,紅紅的蘋果掛滿枝頭。山西省運(yùn)城市是著名的蘋果種植之鄉(xiāng),,就在幾年前,,當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的蘋果等曾一度滯銷,“3毛錢一斤都沒人要”,。
“從3毛錢一斤,,到3元一斤,再到10元一斤,運(yùn)城蘋果從國(guó)內(nèi)到國(guó)際,,從無(wú)名到品牌,,價(jià)格翻了好幾番?!边\(yùn)城果農(nóng)見證了“科技種果”的神奇,,也領(lǐng)教了品牌的力量。
蘋果多了也“愁賣”
運(yùn)城處于北緯35度的黃土高原區(qū),,土層厚,、光照足、溫差大,,是世界公認(rèn)的蘋果“黃金生產(chǎn)帶”,。20世紀(jì)30年代,運(yùn)城果農(nóng)從山東引進(jìn)紅玉,、國(guó)光等蘋果品種,,開始廣泛種植。
今年60歲的吳中定從1984年開始種蘋果,。當(dāng)時(shí),,他所在的臨猗縣角杯鄉(xiāng)上豆氏村有一個(gè)15畝的果園,十幾年了卻一直不掛果,。在別人不理解的目光中,,吳中定拿出2700多元承包了村里的果園。
承包之后,,他到處找專家來(lái)給果園“診病”,。在專家的幫助下,第二年吳中定承包的果園就豐收了,。1985年,他用賣蘋果的錢買回了一臺(tái)四輪農(nóng)用車和一臺(tái)14英寸彩電,,一下子轟動(dòng)了全村,。
在政府推動(dòng)、市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)下,,蘋果種植在運(yùn)城市匯聚成燎原之勢(shì),。到2003年,運(yùn)城蘋果面積迎來(lái)歷史新高,,達(dá)到230萬(wàn)畝,,全市“人均一畝小果園”。然而,,隨著陜西,、山東等地的蘋果同期上市,帶給蘋果市場(chǎng)井噴之勢(shì),供大于求,,價(jià)格大幅降低,,大量蘋果滯銷。
看著滿樹的果子賣不出去,,吳中定著急得滿嘴起泡,。無(wú)奈之下,他自己雇車裝上蘋果到廣東,、河北等地去賣,。“我記得當(dāng)時(shí)賣蘋果路過(guò)湖南,,去的時(shí)候當(dāng)?shù)卦诓逖?,回?lái)的時(shí)候,人家已經(jīng)在收稻子,??粗鴦e人豐收,自己心里愈發(fā)不是滋味,,家里顧不上,,蘋果也賣不上好價(jià)錢,大多時(shí)候只能夠個(gè)本,?!眳侵卸ㄕf(shuō)。
“科技種果”提品質(zhì)
對(duì)吳中定來(lái)說(shuō),,出去賣蘋果,,最大的收獲是找到果難賣的原因。自己的蘋果到了外地市場(chǎng)跟人家的一比,,品質(zhì)差太多根本就賣不了好價(jià)錢,。“人家的蘋果每斤1.5元還銷得快,,我的賣3毛錢一斤沒人要,。這說(shuō)明好果子不愁賣,不好的果子求人也沒人要,?!眳侵卸ㄕf(shuō)。
找到癥結(jié)后,,吳中定開始在自家的果園里實(shí)施品種改良,。同時(shí)他還根據(jù)縣里推廣的“間伐”技術(shù),降低果園果樹密度,,從每畝80多棵果樹不斷間伐,,一直降到30棵。
當(dāng)時(shí)村里很多人都覺得他傻,好好的樹就舍得鋸掉,。結(jié)果間伐后第二年,,果樹長(zhǎng)勢(shì)喜人,畝收入與間伐前持平;間伐后第三年,,平均畝產(chǎn)控制在5000斤,,但蘋果質(zhì)量卻大幅度提升,幾乎全是直徑在85毫米以上的特優(yōu)蘋果,。
因?yàn)樘O果質(zhì)量好了,,吳中定的蘋果每斤都能比別人的多賣錢。開始時(shí),,別人的果子每斤收購(gòu)價(jià)1元,,老吳的蘋果果商就給1.5元,每斤多賣5毛,,慢慢地每斤多賣1元,、2元,再后來(lái)就是3元,、5元,,直到現(xiàn)在的一個(gè)蘋果10元。
如今,,吳中定在自家的果園建起了高標(biāo)準(zhǔn)的蘋果田間培訓(xùn)學(xué)校,,向前來(lái)取經(jīng)的果農(nóng)親手示范,傳授技術(shù);經(jīng)過(guò)幾年培訓(xùn),,老吳帶起了一支100人的農(nóng)科服務(wù)團(tuán),,每年深入農(nóng)村舉辦科技講座上百場(chǎng)次。
運(yùn)城市果業(yè)發(fā)展中心主任靳國(guó)全說(shuō):“果園間伐,、果實(shí)套袋,、施有機(jī)肥、壁蜂授粉,、生物防治和物聯(lián)網(wǎng)等六大技術(shù)集成,,如今成了運(yùn)城蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的‘規(guī)矩’。對(duì)運(yùn)城果農(nóng)來(lái)說(shuō),,新理念、新技術(shù)成了他們的‘家常便飯’,,這些成為運(yùn)城蘋果提升核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵,。”
面向市場(chǎng)要效益
精心種下的蘋果還要與大市場(chǎng)對(duì)接,。在這方面,,運(yùn)城市通過(guò)壯大龍頭企業(yè)、組建專業(yè)合作社,形成了集生產(chǎn),、銷售,、流通為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。
連日來(lái),,在臨猗縣果業(yè)大戶王萬(wàn)保的萬(wàn)保果品合作社,,一排排色澤光亮的蘋果經(jīng)過(guò)傳送帶,被分裝到不同的籃子里,。幾個(gè)工人圍在一起,,套袋、裝箱,,運(yùn)輸車出出進(jìn)進(jìn)忙個(gè)不停,。“我們合作社在北京有辦事處,、天津,、太原、深圳,、廣州,、杭州六個(gè)窗口,尤其是北京,,拉一箱蘋果到那兒就‘一搶而空’,。”王萬(wàn)保說(shuō),。
2016年10月,,運(yùn)城蘋果挺進(jìn)南美市場(chǎng),從此世界各大洲都能看到運(yùn)城蘋果的身影,。同年,,第一屆運(yùn)城國(guó)際果品交易博覽會(huì)召開,成為山西對(duì)外交流的一張新名片;2017年11月,,運(yùn)城市推出“運(yùn)城蘋果”區(qū)域公用品牌,,助力當(dāng)?shù)毓r(nóng)“抱團(tuán)”發(fā)展……
小果農(nóng)對(duì)接大市場(chǎng),增收效益明顯,。去年運(yùn)城市果農(nóng)人均收入突破5000元,,重點(diǎn)果區(qū)的果農(nóng)人均突破萬(wàn)元。
“目前,,運(yùn)城蘋果已出口到世界58個(gè)國(guó)家和地區(qū),,年出口量占到山西水果出口的80%以上?!边\(yùn)城市副市長(zhǎng)崔元斌說(shuō),,“下一步我們要通過(guò)省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品出口平臺(tái)的三大體系建設(shè),,把果業(yè)觀念調(diào)新、結(jié)構(gòu)調(diào)優(yōu),、品種調(diào)好,、品質(zhì)調(diào)高、成本調(diào)低,、品牌調(diào)亮,、市場(chǎng)調(diào)準(zhǔn),全面推動(dòng)運(yùn)城蘋果供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,,讓運(yùn)城蘋果紅天下,。”
(作者:王飛航)
責(zé)任編輯: 吉政