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小鍋炒出藥茶香?

2020-08-23 21:36:46 來源:山西臺新聞中心   瀏覽次數(shù):

【走向我們的小康生活】

小鍋炒出藥茶香


小炒鍋如何撬動大產(chǎn)業(yè)?好生態(tài)如何成為金飯碗,?在臨汾安澤縣一場別開生面的斗茶比賽,,真正讓漫山遍野的連翹葉成為當(dāng)?shù)厝罕娭赂槐夹】档木G色銀行。
安澤縣飛嶺村的文化廣場從未有過如此熱鬧,,88口炒鍋整齊排開,,全縣選送的152名炒茶能手,正在角逐個人制茶金冠茶王和金冠制茶團隊的榮譽,。58歲的解長春也是摩拳擦掌一展身手,。



安澤縣杜村鄉(xiāng)村民 解長春:
第一次參加比賽我得了4000塊錢,這次來,,我們還想得大獎,。
炒茶是個技術(shù)活,,講究手法和火候,老解以手為鏟上下翻飛,,陣陣茶香撲鼻而來,。
安澤縣杜村鄉(xiāng)村民 解長春:
連翹葉在鍋里一直蹦蹦地一直響就說明鍋的溫度正好。


好山好水育好茶,。安澤縣是山區(qū)人稱大藥廠,,全縣中藥材資源達700余種,其中野生連翹150萬畝,,連翹果年產(chǎn)量占全國的1/4,,今年山西藥茶正式亮相,村民們發(fā)現(xiàn)原來不只摘的連翹果能賣錢,,這滿山遍野的連翹葉更值錢,。



安澤縣杜村鄉(xiāng)村民 解長春:
以前我們就是摘連翹果子,這就是連翹果,,現(xiàn)在我們就是摘這個連翹葉子,,連翹葉子摘十斤,烤干以后烤成二斤(茶),,二斤連翹茶能賣200到300塊錢,,這個價格相當(dāng)好。



老解曾是村里的建檔立卡貧困戶,,2018年靠種地和每年八九月上山采連翹果,,老兩口一年收入有一萬多,徹底脫了貧,。隨著藥茶產(chǎn)業(yè)的興起,,從摘連翹果到炒連翹茶,老今年開始又多了七八個月有穩(wěn)定收入,,保守估計能掙2萬多元,。
安澤縣杜村鄉(xiāng)村民 解長春:
如果說這個茶打開銷路,還要出國呢,。


為了鼓勵全民炒茶,,從今年起,縣財政還出資200萬元買了炒鍋,,免費發(fā)給各村,,并拿出100萬元獎金,一年要辦20場斗茶比賽,,同時聘請福建的制茶專家免費教村民們炒茶,,學(xué)得到的技術(shù),看得到的收益讓村民們炒茶熱情高漲,。
安澤縣杜村鄉(xiāng)村民 解長春:
揉得感覺有疙瘩了,,就篩篩它,,再曬曬它。


有了好產(chǎn)品,,如何對接市場打開銷路,,政府專門聯(lián)系了附近的制茶企業(yè),對村民們炒的茶逐一品鑒,,定價收購,。
安澤縣禾清源茶業(yè)發(fā)展有限公司董事長 陳留明:
這個茶我300元一斤收你的,這個不如它,,就200元一斤,。你們采好茶做好,我全部包收你們的,。



如今連翹,、黃芩、蒲公英,、桑葉藥茶新品種不斷研發(fā)出來,,安澤縣遍地是寶的綠水青山正在轉(zhuǎn)化為村民生活的“金山銀山”。
村民:
連翹葉子是個寶,,搭起小鍋把它炒,,制成藥茶賣出去,小康路上加速跑,。



記者手記:
斗茶原本是古代的一種雅趣風(fēng)俗,,如今在安澤縣卻蔚然成風(fēng)并賦予了新的內(nèi)涵——炒茶擂臺“擺”起來,一杯好茶“賽”出來,,技能培訓(xùn)“動”起來,,產(chǎn)業(yè)發(fā)展“串”起來。小鍋滾燙,、手掌翻飛、茶葉飄香,,斗茶斗出了村民致富奔小康的大勁頭和新希望,。



圖文制作:山西廣電融媒體



     

責(zé)任編輯:暢任杰

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