2020-08-23 21:36:46 來源：山西臺新聞中心 瀏覽次數(shù)：
【走向我們的小康生活】
小鍋炒出藥茶香
小炒鍋如何撬動(dòng)大產(chǎn)業(yè)？好生態(tài)如何成為金飯碗,？在臨汾安澤縣一場別開生面的斗茶比賽,，真正讓漫山遍野的連翹葉成為當(dāng)?shù)厝罕娭赂槐夹】档木G色銀行。安澤縣飛嶺村的文化廣場從未有過如此熱鬧,，88口炒鍋整齊排開,，全縣選送的152名炒茶能手，正在角逐個(gè)人制茶金冠茶王和金冠制茶團(tuán)隊(duì)的榮譽(yù),。58歲的解長春也是摩拳擦掌一展身手,。
第一次參加比賽我得了4000塊錢，這次來,，我們還想得大獎(jiǎng)。炒茶是個(gè)技術(shù)活,，講究手法和火候,，老解以手為鏟上下翻飛，陣陣茶香撲鼻而來,。連翹葉在鍋里一直蹦蹦地一直響就說明鍋的溫度正好,。
好山好水育好茶,。安澤縣是山區(qū)人稱大藥廠，全縣中藥材資源達(dá)700余種,，其中野生連翹150萬畝,，連翹果年產(chǎn)量占全國的1/4，今年山西藥茶正式亮相,，村民們發(fā)現(xiàn)原來不只摘的連翹果能賣錢,，這滿山遍野的連翹葉更值錢。
以前我們就是摘連翹果子,，這就是連翹果,，現(xiàn)在我們就是摘這個(gè)連翹葉子，連翹葉子摘十斤,，烤干以后烤成二斤（茶）,，二斤連翹茶能賣200到300塊錢，這個(gè)價(jià)格相當(dāng)好,。
老解曾是村里的建檔立卡貧困戶,，2018年靠種地和每年八九月上山采連翹果，老兩口一年收入有一萬多,，徹底脫了貧,。隨著藥茶產(chǎn)業(yè)的興起，從摘連翹果到炒連翹茶,，老解今年開始又多了七八個(gè)月有穩(wěn)定收入,，保守估計(jì)能掙2萬多元。
為了鼓勵(lì)全民炒茶，從今年起,，縣財(cái)政還出資200萬元買了炒鍋,，免費(fèi)發(fā)給各村，并拿出100萬元獎(jiǎng)金,，一年要辦20場斗茶比賽,，同時(shí)聘請福建的制茶專家免費(fèi)教村民們炒茶，學(xué)得到的技術(shù),，看得到的收益讓村民們炒茶熱情高漲,。
有了好產(chǎn)品，如何對接市場打開銷路,，政府專門聯(lián)系了附近的制茶企業(yè),，對村民們炒的茶逐一品鑒,，定價(jià)收購。安澤縣禾清源茶業(yè)發(fā)展有限公司董事長 陳留明：這個(gè)茶我300元一斤收你的,，這個(gè)不如它,，就200元一斤。你們采好茶做好,，我全部包收你們的,。
如今連翹,、黃芩,、蒲公英、桑葉藥茶新品種不斷研發(fā)出來,，安澤縣遍地是寶的綠水青山正在轉(zhuǎn)化為村民生活的“金山銀山”,。連翹葉子是個(gè)寶，搭起小鍋把它炒,，制成藥茶賣出去,，小康路上加速跑。
斗茶原本是古代的一種雅趣風(fēng)俗,，如今在安澤縣卻蔚然成風(fēng)并賦予了新的內(nèi)涵——炒茶擂臺“擺”起來,，一杯好茶“賽”出來，技能培訓(xùn)“動(dòng)”起來,，產(chǎn)業(yè)發(fā)展“串”起來,。小鍋滾燙、手掌翻飛,、茶葉飄香,，斗茶斗出了村民致富奔小康的大勁頭和新希望。
責(zé)任編輯：暢任杰
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