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　　馬泉溝,，距離平陸縣城50多公里，需翻越5條大溝12面長(zhǎng)坡,，東西被峨羅山,、錐子山所夾,，唯一有的就是滿山的柿子樹(shù),，夏天濃綠,，秋天漫山紅葉,。

　　交通不便，位置偏遠(yuǎn),，柿子不值錢(qián)……這些,，曾經(jīng)都是馬泉溝擺脫貧困的羈絆。

　　如今,，同樣的馬泉溝,，同樣的柿子樹(shù)，卻成了游客眼中的秀麗風(fēng)光,，馬泉溝水化柿餅也成了讓村民們擺脫貧困,、邁上小康路的“致富果”。

　　9月30日,，嶺上層林盡染,，后山游人如織，村民張永華繪聲繪色地講述著水化柿餅的制作過(guò)程,。村里有1350年的柿子樹(shù)栽培史,，獨(dú)特的土壤和氣候條件，讓馬泉溝水化柿加工成的柿餅“無(wú)核,、甜度大”,，遇水而化，是柿餅中的佳品,。但一直以來(lái),，由于觀念落后，思想保守,，村民們看不到優(yōu)勢(shì)背后蘊(yùn)藏的致富潛力,，只把眼睛盯在種麥?zhǔn)涨锷稀Ｗ孀孑呡叾际恰白≡诮鹕绞厮缹?，抱著銀碗討飯吃”,。

　　脫貧攻堅(jiān)工作開(kāi)展以來(lái),，平陸縣大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,，著力打造“春到部官看桃花、夏到張店避酷暑,、秋到東山賞紅葉,、冬到三灣觀天鵝”的旅游發(fā)展格局。立足萬(wàn)畝紅葉資源的馬泉溝因勢(shì)而動(dòng),，在扶貧工作隊(duì)的幫扶下,，完善基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)功能，拓寬改造了沿山公路,、新修了虎廟—橿樹(shù)爻—馬泉溝—虎廟循環(huán)賞景公路,。同時(shí)，積極策劃，大膽嘗試,，連續(xù)舉辦四屆以“賞條山紅葉·品水化柿子·游美麗鄉(xiāng)村”為主題的文化旅游節(jié),，不僅吸引了大量游客前來(lái)游玩，還為特色農(nóng)產(chǎn)品銷售和發(fā)展農(nóng)家樂(lè)搭建起了廣闊平臺(tái),。

　　用好特色資源,，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，村民們辦起小吃攤,，開(kāi)起農(nóng)家樂(lè),。村民楊世紅做起了主廚：“沒(méi)承想，就是家里平時(shí)做的饅頭和面條就這么受歡迎,?！眹L到甜頭后，馬泉溝村“兩委”乘勢(shì)而上,，統(tǒng)籌布局,，決定以“美食留人”，著力打造農(nóng)家樂(lè),。邀請(qǐng)利豐職業(yè)學(xué)校到后窯村舉辦美麗鄉(xiāng)村建設(shè)工程農(nóng)民專題培訓(xùn)班;組織群眾參加免費(fèi)烹調(diào)專業(yè)學(xué)習(xí);依托企村幫扶,，協(xié)調(diào)縣餐飲協(xié)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)農(nóng)戶開(kāi)辦農(nóng)家樂(lè)，截至目前,，景區(qū)內(nèi)有農(nóng)家樂(lè)15家,，小吃攤點(diǎn)30家。

　　“經(jīng)過(guò)培訓(xùn)班老師指點(diǎn)后,，我的手藝明顯提高,，好多來(lái)吃飯的都是回頭客，游客多的時(shí)候,，每月增收幾千元不成問(wèn)題,。”說(shuō)起農(nóng)家樂(lè)的收入,，楊世紅美滋滋的,，連自己種的豆角、黃瓜,，也不用愁銷路了……小吃攤,、農(nóng)家樂(lè)不僅滿足了游客們的味蕾，更體現(xiàn)了馬泉溝村民生活和觀念上的改變,。

　　賞漫山紅葉,，品一桌農(nóng)家菜肴，住一晚山村民宿,，已成為馬泉溝的熱門(mén)旅游攻略,。2019年,，馬泉溝人均純收入近萬(wàn)元，是2011年的4倍多,。

　　發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè),，既要有熱情，還得靠章法,。在立足“文明贏人”上,，馬泉溝先后組織150余名群眾赴陜西、河南參觀學(xué)習(xí),，解放群眾思想,，轉(zhuǎn)變?nèi)罕娪^念，提升群眾素質(zhì),，讓村民形成文明服務(wù)的良好習(xí)慣,。

　　“馬泉溝火了之后，隨之而來(lái)的是柿餅銷售的火爆,，柿餅由原來(lái)的5元一斤賣(mài)到了25元,、30元一斤，就是柿子醋,、柿子蜜也賣(mài)到了十幾元一斤,，馬泉溝90%以上的村民開(kāi)始做柿餅，即使這樣,，旅游旺季和年關(guān)時(shí)還搶不到手,。以前在外面打工的村民也都回來(lái)開(kāi)始管理柿子樹(shù)?！瘪R泉溝村黨支部書(shū)記葛元龍告訴記者,。

　　發(fā)展產(chǎn)業(yè)，除了有資源外,，還得樹(shù)立品牌,。村里成立專業(yè)合作社，精心打造水化柿餅品牌,，注冊(cè)了“長(zhǎng)命河”商標(biāo),，對(duì)馬泉溝水化柿餅進(jìn)行碎片化整合，集中力量,，集中優(yōu)勢(shì),，投入扶貧資金110萬(wàn)元新建兩座柿餅烤房及晾曬棚，開(kāi)展外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)先進(jìn)加工工藝,，在統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),、統(tǒng)一質(zhì)量,、統(tǒng)一銷售上做足文章,，提升了品牌影響力和市場(chǎng)知名度。通過(guò)旅游搭臺(tái),、產(chǎn)業(yè)唱戲,，去年僅水化柿餅一項(xiàng)就為群眾增收120萬(wàn)元左右。水化柿餅的收入從錦上添花逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槿罕娭赂坏闹еa(chǎn)業(yè),。

　　為了拓寬特色產(chǎn)業(yè),，馬泉溝通過(guò)幫扶單位和扶貧部門(mén)籌集近3萬(wàn)株花椒苗和柿樹(shù)苗，保證貧困戶戶均兩畝干果林,。葛元龍指著村委會(huì)門(mén)口的一間會(huì)議室說(shuō)：“有了苗還要會(huì)管理,，為了讓柿農(nóng)椒農(nóng)掌握管理技術(shù)，我們多次召集果農(nóng)聽(tīng)講座,，組織果農(nóng)到陜西韓城看花椒,，到富平看柿餅，到兄弟市縣永濟(jì),、芮城學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),，邀請(qǐng)專家到田間地頭現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，手把手傳授技術(shù),，交流經(jīng)驗(yàn),。”

　　2019年,，馬泉溝被確定為“山西省特色花?；亍保百p條山紅葉·品水化柿子·游美麗鄉(xiāng)村”成為馬泉溝的一張響亮名片,。有了產(chǎn)業(yè),，還需拉長(zhǎng)旅游季節(jié)，新種植的十畝百日菊已進(jìn)入盛開(kāi)季節(jié),，姹紫嫣紅的花朵引來(lái)眾多游客前往觀賞,，為今年的紅葉旅游又增添了一道亮麗風(fēng)景線。

　　王荔 梁淑娟 賈迎斌