馬泉溝,，距離平陸縣城50多公里,，需翻越5條大溝12面長坡，東西被峨羅山,、錐子山所夾,，唯一有的就是滿山的柿子樹,，夏天濃綠，秋天漫山紅葉,。
交通不便,，位置偏遠，柿子不值錢……這些,，曾經(jīng)都是馬泉溝擺脫貧困的羈絆,。
如今,，同樣的馬泉溝，同樣的柿子樹,，卻成了游客眼中的秀麗風光,，馬泉溝水化柿餅也成了讓村民們擺脫貧困、邁上小康路的“致富果”,。
9月30日,，嶺上層林盡染，后山游人如織,，村民張永華繪聲繪色地講述著水化柿餅的制作過程,。村里有1350年的柿子樹栽培史，獨特的土壤和氣候條件,，讓馬泉溝水化柿加工成的柿餅“無核,、甜度大”，遇水而化,，是柿餅中的佳品,。但一直以來，由于觀念落后,，思想保守,，村民們看不到優(yōu)勢背后蘊藏的致富潛力，只把眼睛盯在種麥收秋上,。祖祖輩輩都是“住在金山守死寶,，抱著銀碗討飯吃”。
脫貧攻堅工作開展以來,，平陸縣大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,，著力打造“春到部官看桃花、夏到張店避酷暑,、秋到東山賞紅葉,、冬到三灣觀天鵝”的旅游發(fā)展格局。立足萬畝紅葉資源的馬泉溝因勢而動,，在扶貧工作隊的幫扶下,，完善基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)功能，拓寬改造了沿山公路,、新修了虎廟—橿樹爻—馬泉溝—虎廟循環(huán)賞景公路,。同時，積極策劃,，大膽嘗試，連續(xù)舉辦四屆以“賞條山紅葉·品水化柿子·游美麗鄉(xiāng)村”為主題的文化旅游節(jié),，不僅吸引了大量游客前來游玩,，還為特色農(nóng)產(chǎn)品銷售和發(fā)展農(nóng)家樂搭建起了廣闊平臺,。
用好特色資源，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游,，村民們辦起小吃攤,，開起農(nóng)家樂。村民楊世紅做起了主廚：“沒承想,，就是家里平時做的饅頭和面條就這么受歡迎,。”嘗到甜頭后,，馬泉溝村“兩委”乘勢而上,，統(tǒng)籌布局，決定以“美食留人”,，著力打造農(nóng)家樂,。邀請利豐職業(yè)學校到后窯村舉辦美麗鄉(xiāng)村建設(shè)工程農(nóng)民專題培訓班;組織群眾參加免費烹調(diào)專業(yè)學習;依托企村幫扶，協(xié)調(diào)縣餐飲協(xié)會現(xiàn)場指導農(nóng)戶開辦農(nóng)家樂,，截至目前,，景區(qū)內(nèi)有農(nóng)家樂15家，小吃攤點30家,。
“經(jīng)過培訓班老師指點后,，我的手藝明顯提高，好多來吃飯的都是回頭客,，游客多的時候,，每月增收幾千元不成問題?！闭f起農(nóng)家樂的收入,，楊世紅美滋滋的，連自己種的豆角,、黃瓜,，也不用愁銷路了……小吃攤、農(nóng)家樂不僅滿足了游客們的味蕾,，更體現(xiàn)了馬泉溝村民生活和觀念上的改變,。
賞漫山紅葉，品一桌農(nóng)家菜肴,，住一晚山村民宿,，已成為馬泉溝的熱門旅游攻略。2019年,，馬泉溝人均純收入近萬元,，是2011年的4倍多。
發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，既要有熱情,，還得靠章法,。在立足“文明贏人”上，馬泉溝先后組織150余名群眾赴陜西,、河南參觀學習,，解放群眾思想，轉(zhuǎn)變?nèi)罕娪^念,，提升群眾素質(zhì),，讓村民形成文明服務(wù)的良好習慣。
“馬泉溝火了之后,，隨之而來的是柿餅銷售的火爆,，柿餅由原來的5元一斤賣到了25元、30元一斤,，就是柿子醋,、柿子蜜也賣到了十幾元一斤，馬泉溝90%以上的村民開始做柿餅,，即使這樣,，旅游旺季和年關(guān)時還搶不到手。以前在外面打工的村民也都回來開始管理柿子樹,?！瘪R泉溝村黨支部書記葛元龍告訴記者。
發(fā)展產(chǎn)業(yè),，除了有資源外,，還得樹立品牌。村里成立專業(yè)合作社,，精心打造水化柿餅品牌,，注冊了“長命河”商標，對馬泉溝水化柿餅進行碎片化整合,，集中力量,，集中優(yōu)勢，投入扶貧資金110萬元新建兩座柿餅烤房及晾曬棚,，開展外出培訓學習先進加工工藝,，在統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一標準,、統(tǒng)一質(zhì)量,、統(tǒng)一銷售上做足文章，提升了品牌影響力和市場知名度,。通過旅游搭臺,、產(chǎn)業(yè)唱戲,，去年僅水化柿餅一項就為群眾增收120萬元左右。水化柿餅的收入從錦上添花逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槿罕娭赂坏闹еa(chǎn)業(yè),。
為了拓寬特色產(chǎn)業(yè),，馬泉溝通過幫扶單位和扶貧部門籌集近3萬株花椒苗和柿樹苗，保證貧困戶戶均兩畝干果林,。葛元龍指著村委會門口的一間會議室說：“有了苗還要會管理，為了讓柿農(nóng)椒農(nóng)掌握管理技術(shù),，我們多次召集果農(nóng)聽講座,，組織果農(nóng)到陜西韓城看花椒，到富平看柿餅,，到兄弟市縣永濟,、芮城學習先進經(jīng)驗，邀請專家到田間地頭現(xiàn)場教學,，手把手傳授技術(shù),，交流經(jīng)驗?！?/p>
2019年,，馬泉溝被確定為“山西省特色花海基地”,，“賞條山紅葉·品水化柿子·游美麗鄉(xiāng)村”成為馬泉溝的一張響亮名片,。有了產(chǎn)業(yè)，還需拉長旅游季節(jié),，新種植的十畝百日菊已進入盛開季節(jié),，姹紫嫣紅的花朵引來眾多游客前往觀賞，為今年的紅葉旅游又增添了一道亮麗風景線,。
王荔 梁淑娟 賈迎斌
責任編輯： 吉政
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