山西中陽縣精準發(fā)力助農(nóng)增收——

小木耳做成大產(chǎn)業(yè)（傾聽）

                       本報記者  喬  棟 《 人民日報  》（ 2020年12月26日  第 07   版）

中陽縣車鳴峪鄉(xiāng)農(nóng)民在采摘木耳。 　　張旭盛攝（人民視覺）

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　　曾經(jīng)“掙不到什么錢”的小木耳,，如何搖身一變成為脫貧致富的大產(chǎn)業(yè),？山西中陽縣精準發(fā)力，從科技投入,、信息化數(shù)字化建設等方面著手,，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，助力農(nóng)業(yè)發(fā)展,，木耳種植規(guī)模逐年擴大,，今年達到1600萬棒，成為當?shù)馗幻裨鍪盏闹еa(chǎn)業(yè),。

　　冬日時節(jié),，一場雪飄落呂梁山，黃土地一夜間白雪皚皚,。從中陽縣城往南20公里,，一路急彎險途，背坡的冰,，得來年開春才能消,。車鳴峪鄉(xiāng)是周邊有名的觀光地，一到夏天,，風光旖旎,，吸引不少人專門跑去爬山、吃莜面,。

　　被吸引的還有王建軍,，他在縣城打工十幾年,，因木耳產(chǎn)業(yè)回到了車鳴峪鄉(xiāng)。他說,，在家門口,，看到了希望。

　　7畝地,，栽上木耳種出希望

　　王建軍出生在中陽縣車鳴峪鄉(xiāng)晉州營村,，今年46歲。從小他的右眼就完全看不見,，左眼的視力只有0.04,。

　　26歲時，剛結婚的他來到了縣城,，在一家鐵廠找了個門房的活兒,，每月工資300元錢。干了不到幾年,，又換了別的工作,，靠著打工掙的錢，把兒子供上了大學,。

　　2018年,，在同村人的鼓勵下，王建軍回村承包了7畝地,，開始種植木耳,。當時，經(jīng)過長期調研,，中陽縣下決心把木耳產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅,、振興鄉(xiāng)村的主導產(chǎn)業(yè)，扶持力度很大,?！皟蓧K多錢的菌棒，補貼下來只要五角四分錢,，每畝地還補貼3000元,。”王建軍說,。

　　當時,，夏天最忙的時候，他和搭檔王建文忙得腳不沾地,，卻無比充實,。“鄉(xiāng)里的技術員每天騎著摩托車來,，指導怎么澆水,、何時采摘,，我們漸漸知道，采摘期要搶時間,，一看天不對要下雨就趕緊準備塑料布覆蓋上,。”

　　中國食用菌協(xié)會副會長,、山西農(nóng)業(yè)大學教授常明昌告訴記者：“中陽縣的黑木耳菌棒采用本地核桃木,、棗木等，成本低,、相對適合本地環(huán)境,。因為是新種植，病蟲害相對較少,。加上黑木耳當年生,、見效快，能夠有力帶動增收,?！?/p>

　　不知不覺中，王建軍他們成了第一批“吃螃蟹的人”,。再見他時，他還是身體瘦削,，皮膚被太陽曬得黝黑,，精氣神卻很足?！白罱幻α?，木耳也都賣出去了?！蓖踅ㄜ娬f,，“比打零工好多了。今年收了3茬,，晾干后收了7000斤左右,，十幾萬元的收入是有的?！?/p>

　　25座大棚,，合作社邁上新臺階

　　和中陽縣城相比，車鳴峪鄉(xiāng)平均溫度更低,。39歲的呂華平站在院子里卻不覺得冷,，爽朗一笑在空氣中“哈”出一道白霧：“今年啊，投資基地的錢是掙回來了,！”

　　呂華平是曾經(jīng)的建檔立卡貧困戶,，如今帶著民興農(nóng)牧合作社的社員們建成25座木耳大棚,。锃亮的皮鞋、帥氣的夾克,，言談之間呂華平充滿自信,。

　　中陽縣森林覆蓋率56.6%，林草豐密,、早晚溫差大,。早在2016年，山西省委統(tǒng)戰(zhàn)部幫扶中陽時,，就提出圍繞自然稟賦發(fā)展黑木耳產(chǎn)業(yè)的想法,，先后舉行了30余次產(chǎn)業(yè)專題調研和論證。兩任縣委書記前后接力,，推動木耳產(chǎn)業(yè)落地生根,。

　　2018年，中陽縣在車鳴峪鄉(xiāng)試種棚栽,、地栽黑木耳,，很快形成規(guī)模。到2019年,，中陽縣已栽植黑木耳282萬棒,，采收干木耳29.45萬斤，帶動868名脫貧人口人均增收2000元,，王建軍就是受益者之一,。

　　呂華平雖然身處車鳴峪鄉(xiāng)“近水樓臺”，卻沒有搶到“第一棒”,?！拔覀兇逯耙灿蟹N椴木木耳的，這種木耳產(chǎn)量低,，只能在家里自己小打小鬧,、自給自足?！笨吹酵踅ㄜ姷热烁蓜攀?，呂華平意識到，種木耳也能賺到錢,。

　　“要種就多種一點,！”當時，他剛牽頭成立了民興農(nóng)牧合作社,，雄心勃勃地想干事創(chuàng)業(yè),。經(jīng)過開會討論，他們作出貸款上棚栽木耳的決定,，事業(yè)也就此上了一個新臺階：“組織方式由個人變成合作社,，種植規(guī)模更大,，種植方式和管護方式也更加科學?！?/p>

　　和地栽木耳比,，棚栽木耳優(yōu)勢明顯。在石家溝木耳基地的大棚里,，從棚頂垂下來一串串“珍珠”,，每條線上掛著7棵木耳棒?！斑@種方式產(chǎn)量更大,、更穩(wěn)定，也更方便采摘,。今年只收了兩茬,，就賣了近50萬元?！眳稳A平走進庫房,，朝墻角努努嘴：“今年就剩這三五袋干木耳自己吃，其他的都賣了,?！?/p>

　　1600萬棒，木耳產(chǎn)業(yè)鏈正在形成

　　呂華平的底氣,，源于周邊正在形成的產(chǎn)業(yè)基礎,。

　　“現(xiàn)在我們看到的是原材料預濕和拌料車間，木屑通過地下的傳送系統(tǒng)運輸?shù)较聜€車間里面,，減少揚塵?！卑橹囬g機器聲,，位于車鳴峪鄉(xiāng)的騰宇生物科技有限公司生產(chǎn)廠長任育紅提高了嗓門，“現(xiàn)在是產(chǎn)菌棒的關鍵時期,，必須滿負荷生產(chǎn),，才能保證明年開春的種植?！边@個龍頭企業(yè)不僅每年為周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)提供1000萬菌棒,，而且提供統(tǒng)一接種、技術指導,、產(chǎn)品回收等服務,。

　　數(shù)字化助力木耳種植。走進智能出菇室,，淡淡木屑香味沁人心脾,。公司總經(jīng)理許建光說：“這里一共有5個模擬倉,，主要模擬中陽5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的濕度溫度，查看出耳效率,?！彼麄兂闪⒘擞?0余名專家學者組成的中陽縣食用菌技術服務團隊，實現(xiàn)了從菌種研發(fā),、菌包生產(chǎn),、高效栽培、菌糠利用,、精深加工及產(chǎn)品銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋,。

　　“前期引導很重要，需要政府統(tǒng)一規(guī)劃,、補貼,、技術指導?！眳瘟菏形Ｎ?、中陽縣委書記趙沂旸介紹，還需完善補貼政策,，從科技投入,、生產(chǎn)體系完善、信息化數(shù)字化建設等10個專項精準發(fā)力,。

　　2020年8月,，第五屆全國（山西·中陽）木耳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會召開。中陽縣黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃也已出臺,。走在中陽縣的大街小巷,，處處是關于木耳的廣告牌。中陽縣黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任李海榮介紹,，2020年,，全縣黑木耳栽植規(guī)模已達到1600萬棒，預計明年將達到5000萬棒,。

　　當?shù)亍澳径碑a(chǎn)業(yè)發(fā)展浪潮里的每一朵浪花,，真實而清晰。

　　現(xiàn)在,，每天晚上回到家,，王建軍會打開手機湊到眼跟前，6歲的女兒趴到他胸口,，父女倆一起看直播,，他說那是一天中最幸福的時刻。

　　呂華平也當起了家鄉(xiāng)的推介人：“到明年夏天，木耳小鎮(zhèn)建好,，不光有好風景看,，還有好木耳吃，保證讓你來了不想走,！”