“春雨驚春清谷天,,夏滿芒夏暑相連,,秋處露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒,?!睆奈矣浭麻_始,,母親便開始教我背誦這首二十四節(jié)氣歌。母親說:“節(jié)氣是咱農(nóng)人的命,,從春到秋,,播種、打理,、收獲都離不開這二十八個字,,記牢它,可以受用一輩子,?!彪m然那時我還不懂得什么時令、種收,,不過,,這幾句歌謠還是牢牢地記在了心里。
在二十四個節(jié)氣中,,我最喜歡立冬,。每年只要天氣開始轉(zhuǎn)冷,我和弟弟便開始掐著手指數(shù)日子,,盼望著立冬快點到來,,因為這一天,照例是可以大飽口福的日子!立冬這天一早,母親便開始忙活,,我和弟弟也一改平日睡懶覺的習慣,,早早地便跟在母親身邊,幫忙舀個水,、添個柴,,好讓那盼望許久的美味能早一點吃進嘴里。
母親說,,立冬是冬天的開始,,從這天開始,天氣會一天比一天冷,,要及早給身子補些溫熱,,身子暖了自然就不怕冷了。母親用的食材大都是溫補的:羊肉大蔥餡的燙面大餃子,、自家養(yǎng)的仔雞燉山菇,、外加牛肉紅棗桂圓粥,無一不是溫熱大補的東西,。
不過那個年代,,家家戶戶的日子都不好過,即便是富裕人家,,一年到頭也吃不到幾次葷腥,。為了這頓豐盛的“立冬宴”,母親在本就不寬裕的日子上更是要精打細算好久,。
經(jīng)過一番忙碌,,香噴噴的飯菜終于做好了!不等母親把美味端上桌,我們和弟弟便迫不及待地沖了上去,,忙不迭地從鍋屜里抓起羊肉大餃子便往嘴里塞,,然而還沒等嘗出滋味,便又被燙得捂著嘴,、含著淚在原地跳腳,。可即便是這樣,,也不肯把嘴里的肉餃吐出來,,小心翼翼地細細品嚼后緩緩咽進肚里,然后再急忙到鍋里去抓下一個……等肉餃吃完,,矛頭又指向了仔雞燉山菇和牛肉紅棗桂圓粥……看著我們的吃相,,母親臉上始終掛著微笑,等我們吃得再也吃不下了,,母親這才不緊不慢地開始吃我們剩下的飯菜,。每當這個時候,,我們便只有自責和歉意了:蒸餃子的鍋里只剩下籠屜,牛肉粥里也不見了肉絲,,就連雞肉盆里也只剩下湯了!不過,,母親對此卻絲毫不介意,微笑著端出早就熱好的窩窩頭,,蘸著剩湯剩粥有滋有味地吃起來……天氣漸漸轉(zhuǎn)冷,,又一個立冬節(jié)到了。今年,,我早已采購好了各色補品,準備帶上妻子女兒一同回家,。立冬節(jié)那天,,我要親手為母親做一回立冬宴,然后再偷偷熱上幾個窩窩頭,,也吃一回母親剩下的湯……
作者:于永海
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