如今,提到過節(jié),最先想到的,,就是小時候,。那時候,過節(jié)的氛圍比現(xiàn)在濃厚得多?,F(xiàn)在,無論臘八節(jié)還是春節(jié),總感覺過節(jié)不太像過節(jié),。
小時候,家里條件比現(xiàn)在差,,一年到頭都喝糊涂(稀粥)和白開水,。唯獨到了臘八這天,才能喝到加了白糖和紅棗的臘八粥,。這天的粥,,比較粘稠,、香甜,顏色也和平常不一樣,。平時喝的粥,,湯多米少,而且非常單一,。那時候,,地瓜湯是最常喝的,有時候也喝地瓜秧子湯,。毫不夸張地說,,小時候喝的稀粥,有時稀得能當(dāng)茶喝,。
小時候喝的最好喝的粥,,就是臘八粥。臘八粥類似于現(xiàn)在的八寶粥,??杀痊F(xiàn)在的八寶粥更鮮香可口。我們老家做臘八粥的糧食,,有很多都是自家種的,。豇豆、豌豆和綠豆,,都是在野外種植的,,顆粒飽滿硬實。這些糧食耐煮,,但煮熟后味道美,,特別粘稠。我們老家栽酸棗樹和大棗樹,,刺槐林和梯田的壩堰跟,,隨處栽上一棵,剛?cè)肭锞涂梢圆烧?,曬干了儲存起來,,以備臘八時熬臘八粥喝。
記憶中,,一進臘月,,抽點空閑,母親就找出籮筐和簸箕,。她坐到堂屋門口的院子中,,曬著太陽挑選那些顆粒飽滿和完好的米粒,去掉那些被蟲咬的和干癟的,,攢起來待用,。每一種每一種地挑,,每一粒每一粒地撿。
等到臘八節(jié)一到,,母親就把清洗晾干的各種米?;旌掀饋恚诺藉伬锇局?。臘八粥的香味,,在柴火的慢慢燃燒中彌漫開來。那時候,,剛進臘月,,母親就開始忙活,直到過了臘八節(jié),,過節(jié)的味道猶存,。在我們那個小鄉(xiāng)村,臘八節(jié)年年都過,,而且每年都一樣濃郁,。為什么會過臘八節(jié),過臘八節(jié)有什么意義,,村子里沒人清楚,。
不過,我們那兒有個模糊的說法,,說臘八是拉扯的意思。我們那兒“拉扯”俗稱“拉巴”,,與“臘八”諧音,。過這個節(jié)日,從某種意義上講,,也是要兒女牢記父母的養(yǎng)育之恩,。
作者:曹麗芹
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