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【散文】麥香

2015-06-05 10:29:46 來源:臨汾新聞網(wǎng)

    你知道麥香嗎?你嗅到過麥香嗎,?好多人恐怕是不知道的,。只有生活在農(nóng)村,,并且每年都有機(jī)會(huì)面對(duì)著一片片將要成熟的麥田的人,才能夠真正的懂得麥香,并且在不經(jīng)意間,麥香就成為一種永恒的生命記憶,。

    進(jìn)入六月,風(fēng)拂日照之下,,麥稞變成了青黃色,,麥穗籽粒已經(jīng)飽滿,但還沒有變硬,。這時(shí),,麥子就會(huì)散發(fā)出一種甜潤潤的麥香,。麥香散發(fā)最烈的時(shí)候,應(yīng)該是在早晨和夜間,。

    六月的早晨,,晴朗而又明媚,地氣尚濕,,麥芒的尖上綴著清亮的露珠,。太陽出來了,淺黃的陽光照在麥田上,,每一滴露珠,,都是一顆閃亮的太陽。于是,,大片的麥田就散發(fā)出一種耀眼的亮麗。沒有風(fēng),,麥子淡淡的甜香隨著濕潤的空氣散溢著,、浸潤著,有一種浸人肺腑的滋潤感,。嗅一嗅麥田,,讓你每一節(jié)筋骨似乎都變得異常舒坦;人的內(nèi)心也變得格外柔軟,,人完全進(jìn)入一種陶醉狀態(tài),,覺得生活美到了極致。

    那些終日務(wù)農(nóng)的人們,,特別喜歡到麥田地頭走一走,、坐一坐。也許,,根本就沒有什么農(nóng)活可干,。他們來到田頭,只是想看一看麥田的景象,、嗅一嗅那種醉人的麥香,。站在田頭,望著大片豐收在望的麥田,,你能看到農(nóng)家人臉上壓抑不住的喜悅,;站累了,農(nóng)家人會(huì)蹲在田頭,,抽一支香煙,,或者采下一株麥穗,一粒一粒地?cái)?shù)著,,計(jì)算一下一株麥穗到底有多少顆麥粒,,預(yù)測著他們的豐收年景,。更重要的是,他們喜歡嗅聞這種麥香的味道,??粗麄兪帜靡恢犒溗耄诺奖且硐滦崧劦那閼B(tài),,你就明白,,什么叫天地自然、赤子之心,。

    麥子青黃,、麥香散溢的時(shí)節(jié),也常常是一個(gè)月圓時(shí)節(jié),。月光朗照,,空氣和煦,這樣的夜晚注定洋溢著浪漫和激情,,注定會(huì)    給孩子們帶來無窮的樂趣,。記得小時(shí)候,在這個(gè)時(shí)節(jié)里,,我和我的伙伴總會(huì)做一種“藏人”的游戲,,而麥田就成了最好的游戲場地。我隱藏于麥田的深處,,等待著玩伴的尋找,。那種隱藏,有一種隱秘的快感,。有些時(shí)候,,玩伴也許一晚上都不會(huì)找到我,可我依然愿意那樣隱藏著,。靜靜地呆在那兒,,傾聽麥田涌動(dòng)的聲響。有微風(fēng)吹著,,沙沙的聲響,,仿佛是一種咀嚼,由遠(yuǎn)及近,、由近而遠(yuǎn),,旋轉(zhuǎn)著、包圍著,、自在著,。麥子青澀的微甜,浮漾著、漫溢著,,鼻腔泛起一種癢癢的酥麻感,。有時(shí)候,一只麥鳥會(huì)乍然沖天而起,,沒入夜的清輝之中,,淡如輕煙,給心靈劃下悸動(dòng)的顫音,。仰躺著,,看到天上掛著的月亮、看到月亮瀉下的月輝,,那樣的清亮而又朦朧,、那樣的柔和而又堅(jiān)硬,感覺夜空滿是月亮的覆蓋,,把一顆少年的心整個(gè)罩住了,。

    麥香,實(shí)則是麥子的“體香”,。所以,,未到麥香時(shí)節(jié),鄉(xiāng)下人總會(huì)吃“麥鮮”——燎麥,,或者做“麥飯”:將一株株麥穗剪下,捆成一把一把的,,放到火上烤,,烤熟后將麥芒搓去,就是“燎麥”,?!傲躯湣庇幸环N特別的味道,香甜里溢著絲絲煙熏味,,咀嚼一口,,滿嘴溢香,滋味雋長,。將鮮麥脫為麥粒后,,溫火熬出的麥飯,稠,、黏,、甜、潤,,一碗一碗地吃著,,吃的不僅是時(shí)鮮,更是那個(gè)特有的季節(jié)情致。麥飯里,,有著最鮮醇的麥香,。吳建會(huì)


     

責(zé)任編輯:秦芳媛

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