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【散文】平凡粽 悠悠香

2015-06-20 08:33:14 來(lái)源:臨汾新聞網(wǎng)

    濃濃親情季節(jié)里,,粽子的濃香凝聚了代代游子的情懷,。

    有誰(shuí)能知,?屋前的那串粽子,,如風(fēng)鈴般的在輕晃著,又似父母的雙手,,在不停地呼喚遠(yuǎn)方孩子早點(diǎn)歸來(lái),。盡管沒(méi)有風(fēng)鈴的清脆響聲,盡管沒(méi)有父母蹣跚的身影,,但粽子的清香味隨著空氣的悠悠傳播,,使有著靈敏鼻翼的我們,如聞酒肉穿腸過(guò)的快感,。所有的學(xué)業(yè)要求,,都變成歸家的迫切。努力學(xué)習(xí)之前,,還是先回家過(guò)把吃粽子的癮,。

    風(fēng)塵仆仆中遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就看見(jiàn)老屋窗前掛串粽子,兩眼直往前看,,直到手夠著,,顧不得放下背包,先把粽子吞進(jìn)嘴里,,塞滿為止,。站在一旁面呈喜色的父母,不無(wú)心疼地要我們慢點(diǎn)吃,,都是留給我們的,,定能吃飽,。待饞意解得八分時(shí),,又如往年慣常樣,雙手捧粽,,細(xì)心觀賞,,如玩珍藏般興致不減。

    包粽子的葉是父母從蘆葦蕩里采摘來(lái)的上好葦葉,。江南小鎮(zhèn),,素有“禾草森林”之稱,自然環(huán)境中,,生命力很強(qiáng)的蘆葦,,以其旺盛的繁殖和蓄水猛長(zhǎng)的勁勢(shì),,使得每年五月,就形成片片茂密,、深厚的蘆葦蕩,。微風(fēng)吹過(guò),陣陣清香也隨著風(fēng)撲面而來(lái),。在浩浩蕩蕩的采葦隊(duì)伍中,,有著父母的身影,他們不采葦葉去賣,,而是要采得不老也不嫩的葦葉,,這樣的葦葉包出來(lái)的粽子才是最好的。先由母親在密匝的葦蕩里找尋沒(méi)有絲毫裂縫的葦葉,,這樣糯米的香味才不外流,。母親一旦尋得滿意的葦葉,便告訴緊隨母后的高個(gè)子父親去摘兩三片下來(lái),。

    傍晚時(shí)分,,父母的雙手浸滿葦葉的綠汁和濃香?;丶亿s緊把所采來(lái)的葦葉放進(jìn)早已備好的熱水里浸泡許久,,這樣葦葉才更堅(jiān)韌,也可擺放幾天都不會(huì)裂開(kāi),。然后,,父母圍桌而坐,開(kāi)始包粽子,,那時(shí)沒(méi)有現(xiàn)在物質(zhì)豐富,,可放不同的點(diǎn)心嵌進(jìn)糯米里。只有雪白的糯米在父母手里形成窩狀,,讓米粒細(xì)細(xì)地流進(jìn)早已卷成不同形狀的葦葉里,,再用葦葉繞上幾圈,扎上細(xì)繩,,下鍋不會(huì)松散,。

    待全部包好后,母親就去灶臺(tái)生火,。父親忙著把或呈三角形,、或呈心形的粽子,放置鍋里,。幾分鐘,,粽子隨著旺火也越發(fā)藏不住那奇香,彌漫整個(gè)屋子。饞得圍鍋而盼的我們,,至今還成為最溫馨的記憶,。

    現(xiàn)在才知,葦葉包粽,,不僅有它深遠(yuǎn)的歷史意義,,因世人皆知是懷念屈大夫,更有保健護(hù)胃的功效,,因葦葉具有清熱,、除菌、生津,、去燥功能,。難怪我們吃了粽子,都覺(jué)滿身通暢,,回味無(wú)窮,,久吃不厭。

    屋前掛粽,,早在父輩們就已有之,,且是家族傳統(tǒng)習(xí)俗。早年間,,父親在外從軍,,難得回來(lái),常想得奶奶涕淚縱橫,,尤其是到了端午節(jié),,奶奶念兒心切,想讓父親也能吃上粽子,,就在屋前掛上,,夢(mèng)想她兒軍隊(duì)途經(jīng)門口時(shí),能順手摘下就吃,。涼風(fēng)吹得粽子不容易壞,,可以掛屋前好幾天。雖然父親軍隊(duì)沒(méi)來(lái),,倒是其香把思母的父親帶回來(lái),,奶奶興奮得夜不能寐。

    自此以后,,這習(xí)慣一直沿襲到父母這一代,,成了盼望我們歸家的相思物。

    屋前掛著清香粽,,猶如父母心,是思兒念女的深情厚誼。(王琴


     

責(zé)任編輯:劉靜

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