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【散文】平凡粽 悠悠香

2015-06-20 08:33:14 來(lái)源:臨汾新聞網(wǎng)

    濃濃親情季節(jié)里,,粽子的濃香凝聚了代代游子的情懷,。

    有誰(shuí)能知?屋前的那串粽子,,如風(fēng)鈴般的在輕晃著,,又似父母的雙手,在不停地呼喚遠(yuǎn)方孩子早點(diǎn)歸來(lái),。盡管沒(méi)有風(fēng)鈴的清脆響聲,,盡管沒(méi)有父母蹣跚的身影,但粽子的清香味隨著空氣的悠悠傳播,,使有著靈敏鼻翼的我們,,如聞酒肉穿腸過(guò)的快感。所有的學(xué)業(yè)要求,,都變成歸家的迫切,。努力學(xué)習(xí)之前,還是先回家過(guò)把吃粽子的癮,。

    風(fēng)塵仆仆中遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就看見(jiàn)老屋窗前掛串粽子,兩眼直往前看,,直到手夠著,,顧不得放下背包,先把粽子吞進(jìn)嘴里,,塞滿為止,。站在一旁面呈喜色的父母,不無(wú)心疼地要我們慢點(diǎn)吃,,都是留給我們的,,定能吃飽。待饞意解得八分時(shí),,又如往年慣常樣,,雙手捧粽,細(xì)心觀賞,,如玩珍藏般興致不減,。

    包粽子的葉是父母從蘆葦蕩里采摘來(lái)的上好葦葉。江南小鎮(zhèn),,素有“禾草森林”之稱,,自然環(huán)境中,生命力很強(qiáng)的蘆葦,,以其旺盛的繁殖和蓄水猛長(zhǎng)的勁勢(shì),,使得每年五月,就形成片片茂密,、深厚的蘆葦蕩,。微風(fēng)吹過(guò),,陣陣清香也隨著風(fēng)撲面而來(lái)。在浩浩蕩蕩的采葦隊(duì)伍中,,有著父母的身影,,他們不采葦葉去賣,而是要采得不老也不嫩的葦葉,,這樣的葦葉包出來(lái)的粽子才是最好的,。先由母親在密匝的葦蕩里找尋沒(méi)有絲毫裂縫的葦葉,這樣糯米的香味才不外流,。母親一旦尋得滿意的葦葉,,便告訴緊隨母后的高個(gè)子父親去摘兩三片下來(lái)。

    傍晚時(shí)分,,父母的雙手浸滿葦葉的綠汁和濃香,。回家趕緊把所采來(lái)的葦葉放進(jìn)早已備好的熱水里浸泡許久,,這樣葦葉才更堅(jiān)韌,,也可擺放幾天都不會(huì)裂開(kāi)。然后,,父母圍桌而坐,,開(kāi)始包粽子,那時(shí)沒(méi)有現(xiàn)在物質(zhì)豐富,,可放不同的點(diǎn)心嵌進(jìn)糯米里,。只有雪白的糯米在父母手里形成窩狀,讓米粒細(xì)細(xì)地流進(jìn)早已卷成不同形狀的葦葉里,,再用葦葉繞上幾圈,,扎上細(xì)繩,下鍋不會(huì)松散,。

    待全部包好后,,母親就去灶臺(tái)生火。父親忙著把或呈三角形,、或呈心形的粽子,,放置鍋里。幾分鐘,,粽子隨著旺火也越發(fā)藏不住那奇香,,彌漫整個(gè)屋子。饞得圍鍋而盼的我們,,至今還成為最溫馨的記憶,。

    現(xiàn)在才知,葦葉包粽,,不僅有它深遠(yuǎn)的歷史意義,,因世人皆知是懷念屈大夫,,更有保健護(hù)胃的功效,因葦葉具有清熱,、除菌,、生津、去燥功能,。難怪我們吃了粽子,,都覺(jué)滿身通暢,回味無(wú)窮,,久吃不厭,。

    屋前掛粽,早在父輩們就已有之,,且是家族傳統(tǒng)習(xí)俗,。早年間,父親在外從軍,,難得回來(lái),,常想得奶奶涕淚縱橫,尤其是到了端午節(jié),,奶奶念兒心切,,想讓父親也能吃上粽子,就在屋前掛上,,夢(mèng)想她兒軍隊(duì)途經(jīng)門口時(shí),能順手摘下就吃,。涼風(fēng)吹得粽子不容易壞,,可以掛屋前好幾天。雖然父親軍隊(duì)沒(méi)來(lái),,倒是其香把思母的父親帶回來(lái),,奶奶興奮得夜不能寐。

    自此以后,,這習(xí)慣一直沿襲到父母這一代,,成了盼望我們歸家的相思物。

    屋前掛著清香粽,,猶如父母心,,是思兒念女的深情厚誼。(王琴


     

責(zé)任編輯:劉靜

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