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鄉(xiāng)村記憶

李福琴

　　在吉縣的南端,，與鄉(xiāng)寧縣寬井村接壤處,，有我可愛的故鄉(xiāng)——白額村。這里風(fēng)景優(yōu)美，物產(chǎn)豐富,，人杰地靈。

　　在我的記憶深處，鄉(xiāng)村是那樣的美好，但凡少小離家的人,，都有一份永遠(yuǎn)也化不開的鄉(xiāng)情。故鄉(xiāng)的一切都使我難忘,。

　　鄉(xiāng)情

　　古詩(shī)云：“胡馬依北風(fēng),，越鳥巢南枝?！痹S多動(dòng)物都有一種對(duì)自己出生地的深深依戀,，差不多已經(jīng)構(gòu)成了一種本能,?！叭~落歸根”。

　　小時(shí)候,，我的家鄉(xiāng)吃水并不方便,，吃水要去很遠(yuǎn)的水池里挑。從池里打水,，不但要有臂力,，還需要一些技巧。用井繩把水桶緩緩放入池子中,，當(dāng)水桶到達(dá)池底的水面時(shí),，必須輕輕地左右擺動(dòng)繩子，使水桶倒扣向水里,，等水桶沉進(jìn)水里灌滿后用兩手交替拉住繩索,，一把一把地用勁拔上來(lái)。

　　炎熱的夏天,，剛剛從池里打上來(lái)的水晶瑩而又清涼,，人們會(huì)順便在水桶邊俯下身子，咕咚咕咚地喝一通,，然后從桶里撩出涼絲絲的水來(lái)洗把臉,，本來(lái)疲憊的神情頓時(shí)消失全無(wú)。

　　鄉(xiāng)音

　　在我的記憶中,，奶奶是最疼我的人,，奶奶是小腳，那小腳俗稱“三寸金蓮”,，走一步能退三步,。可正是這一雙小腳,，撐起了我父輩的天,。

　　奶奶喜歡把從自家棗樹上打下來(lái)的晶瑩剔透的棗兒分給鄉(xiāng)親們,，那時(shí)我便知道：“贈(zèng)人玫瑰，手有余香”的道理,。我們會(huì)把多余的棗兒腌成酒棗,，拿來(lái)小碗，倒一些白酒,，把紅棗放在碗里打一個(gè)轉(zhuǎn),，隨即拿出來(lái)，放在一個(gè)罐子里,。一個(gè)個(gè)棗兒,，紅的透亮、紅的耀眼,，光芒四射,。

　　鄉(xiāng)味

　　值得一提的是，我們村的美味還真不少,，比如油托子,、白丸子、臊子面等,，尤其是臊子面在吉縣很有名氣,。做臊子面要用溫水加鹽，少量堿和面,、手工搟面,、長(zhǎng)刀切面，保證面條長(zhǎng)而均勻,，吃到嘴里有勁道,、有嚼勁兒。臊子的主料是紅,、白蘿卜切成碎丁,。吃上一碗，真是說(shuō)不出的美味,。

　　許多年以后,，我至今還留戀家鄉(xiāng)的槐 花菰壘。小時(shí)候,，每到五月,，我盼望的槐樹就開花了。從槐花樹下走過(guò),，呼吸一下那種槐花的香味,，腦海中便浮現(xiàn)出花一樣的海洋，門前的槐花開得很茂盛,，一簇簇,、一叢叢,，重重疊疊地懸垂著。

　　家鄉(xiāng)的槐花也稱“槐蕊”,，花蕾則稱為“槐米”,，尤其是骨朵時(shí)最好，綠中帶黃,，單是顏色就饞的讓人眼睛睜不開,。我站在槐樹下，靠其身,、聞其味,，捋一些帶回去，讓母親給我做槐花菰壘,。我也在一旁幫忙,，先把槐花洗凈瀝干，再和些面粉,，攪拌均勻,，上籠屜一蒸,，讓麥芽糖的香味和槐花的香味充分融合,，這也許就是家鄉(xiāng)的味道。

　　如今的我身居鬧市,，無(wú)法感受那份鄉(xiāng)村的清涼與舒爽,。可在我的心靈深處,，總是離不開對(duì)童年鄉(xiāng)村的回憶,。這是一個(gè)人最真誠(chéng)熾熱的感情，也是對(duì)鄉(xiāng)村的記憶,。

　　無(wú)論現(xiàn)在我走多遠(yuǎn),，都忘不了鄉(xiāng)村的味道。這味道十分熟悉,，在我的記憶深處牽絆著我,，使我永遠(yuǎn)難忘。