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鄉(xiāng)村記憶

李福琴

　　在吉縣的南端，與鄉(xiāng)寧縣寬井村接壤處,，有我可愛的故鄉(xiāng)——白額村。這里風景優(yōu)美,，物產豐富,，人杰地靈,。

　　在我的記憶深處,，鄉(xiāng)村是那樣的美好，但凡少小離家的人,，都有一份永遠也化不開的鄉(xiāng)情。故鄉(xiāng)的一切都使我難忘,。

　　鄉(xiāng)情

　　古詩云：“胡馬依北風,，越鳥巢南枝,?！痹S多動物都有一種對自己出生地的深深依戀，差不多已經構成了一種本能,?！叭~落歸根”,。

　　小時候,，我的家鄉(xiāng)吃水并不方便，吃水要去很遠的水池里挑,。從池里打水,，不但要有臂力,，還需要一些技巧,。用井繩把水桶緩緩放入池子中，當水桶到達池底的水面時,，必須輕輕地左右擺動繩子,，使水桶倒扣向水里,，等水桶沉進水里灌滿后用兩手交替拉住繩索，一把一把地用勁拔上來,。

　　炎熱的夏天,，剛剛從池里打上來的水晶瑩而又清涼，人們會順便在水桶邊俯下身子,，咕咚咕咚地喝一通,，然后從桶里撩出涼絲絲的水來洗把臉，本來疲憊的神情頓時消失全無,。

　　鄉(xiāng)音

　　在我的記憶中,，奶奶是最疼我的人，奶奶是小腳,，那小腳俗稱“三寸金蓮”,，走一步能退三步?？烧沁@一雙小腳,，撐起了我父輩的天。

　　奶奶喜歡把從自家棗樹上打下來的晶瑩剔透的棗兒分給鄉(xiāng)親們,，那時我便知道：“贈人玫瑰,，手有余香”的道理,。我們會把多余的棗兒腌成酒棗,，拿來小碗,，倒一些白酒,，把紅棗放在碗里打一個轉，隨即拿出來,，放在一個罐子里,。一個個棗兒，紅的透亮,、紅的耀眼，光芒四射,。

　　鄉(xiāng)味

　　值得一提的是，我們村的美味還真不少,，比如油托子,、白丸子、臊子面等,，尤其是臊子面在吉縣很有名氣,。做臊子面要用溫水加鹽,，少量堿和面,、手工搟面,、長刀切面,，保證面條長而均勻,，吃到嘴里有勁道,、有嚼勁兒。臊子的主料是紅,、白蘿卜切成碎丁,。吃上一碗，真是說不出的美味,。

　　許多年以后,，我至今還留戀家鄉(xiāng)的槐 花菰壘。小時候,，每到五月,，我盼望的槐樹就開花了。從槐花樹下走過,，呼吸一下那種槐花的香味,，腦海中便浮現出花一樣的海洋，門前的槐花開得很茂盛,，一簇簇,、一叢叢，重重疊疊地懸垂著,。

　　家鄉(xiāng)的槐花也稱“槐蕊”，花蕾則稱為“槐米”,，尤其是骨朵時最好,，綠中帶黃，單是顏色就饞的讓人眼睛睜不開,。我站在槐樹下,，靠其身、聞其味,，捋一些帶回去,，讓母親給我做槐花菰壘。我也在一旁幫忙,，先把槐花洗凈瀝干,，再和些面粉，攪拌均勻,，上籠屜一蒸,，讓麥芽糖的香味和槐花的香味充分融合，這也許就是家鄉(xiāng)的味道,。

　　如今的我身居鬧市,，無法感受那份鄉(xiāng)村的清涼與舒爽?？稍谖业男撵`深處,，總是離不開對童年鄉(xiāng)村的回憶,。這是一個人最真誠熾熱的感情，也是對鄉(xiāng)村的記憶,。

　　無論現在我走多遠,，都忘不了鄉(xiāng)村的味道。這味道十分熟悉,，在我的記憶深處牽絆著我,，使我永遠難忘。