鄉(xiāng)村記憶
李福琴
在吉縣的南端,,與鄉(xiāng)寧縣寬井村接壤處,,有我可愛的故鄉(xiāng)——白額村。這里風(fēng)景優(yōu)美,,物產(chǎn)豐富,,人杰地靈。
在我的記憶深處,,鄉(xiāng)村是那樣的美好,,但凡少小離家的人,,都有一份永遠(yuǎn)也化不開的鄉(xiāng)情。故鄉(xiāng)的一切都使我難忘,。
鄉(xiāng)情
古詩云:“胡馬依北風(fēng),,越鳥巢南枝?!痹S多動(dòng)物都有一種對自己出生地的深深依戀,,差不多已經(jīng)構(gòu)成了一種本能?!叭~落歸根”,。
小時(shí)候,我的家鄉(xiāng)吃水并不方便,,吃水要去很遠(yuǎn)的水池里挑,。從池里打水,不但要有臂力,,還需要一些技巧,。用井繩把水桶緩緩放入池子中,當(dāng)水桶到達(dá)池底的水面時(shí),,必須輕輕地左右擺動(dòng)繩子,,使水桶倒扣向水里,等水桶沉進(jìn)水里灌滿后用兩手交替拉住繩索,,一把一把地用勁拔上來,。
炎熱的夏天,剛剛從池里打上來的水晶瑩而又清涼,,人們會(huì)順便在水桶邊俯下身子,,咕咚咕咚地喝一通,然后從桶里撩出涼絲絲的水來洗把臉,,本來疲憊的神情頓時(shí)消失全無,。
鄉(xiāng)音
在我的記憶中,奶奶是最疼我的人,,奶奶是小腳,,那小腳俗稱“三寸金蓮”,走一步能退三步,??烧沁@一雙小腳,撐起了我父輩的天,。
奶奶喜歡把從自家棗樹上打下來的晶瑩剔透的棗兒分給鄉(xiāng)親們,,那時(shí)我便知道:“贈(zèng)人玫瑰,手有余香”的道理,。我們會(huì)把多余的棗兒腌成酒棗,,拿來小碗,,倒一些白酒,把紅棗放在碗里打一個(gè)轉(zhuǎn),,隨即拿出來,,放在一個(gè)罐子里。一個(gè)個(gè)棗兒,,紅的透亮,、紅的耀眼,光芒四射,。
鄉(xiāng)味
值得一提的是,,我們村的美味還真不少,比如油托子,、白丸子,、臊子面等,尤其是臊子面在吉縣很有名氣,。做臊子面要用溫水加鹽,,少量堿和面、手工搟面,、長刀切面,,保證面條長而均勻,吃到嘴里有勁道,、有嚼勁兒,。臊子的主料是紅、白蘿卜切成碎丁,。吃上一碗,,真是說不出的美味。
許多年以后,,我至今還留戀家鄉(xiāng)的槐 花菰壘。小時(shí)候,,每到五月,,我盼望的槐樹就開花了。從槐花樹下走過,,呼吸一下那種槐花的香味,,腦海中便浮現(xiàn)出花一樣的海洋,門前的槐花開得很茂盛,,一簇簇,、一叢叢,重重疊疊地懸垂著,。
家鄉(xiāng)的槐花也稱“槐蕊”,,花蕾則稱為“槐米”,,尤其是骨朵時(shí)最好,綠中帶黃,,單是顏色就饞的讓人眼睛睜不開,。我站在槐樹下,靠其身,、聞其味,,捋一些帶回去,讓母親給我做槐花菰壘,。我也在一旁幫忙,,先把槐花洗凈瀝干,再和些面粉,,攪拌均勻,,上籠屜一蒸,讓麥芽糖的香味和槐花的香味充分融合,,這也許就是家鄉(xiāng)的味道,。
如今的我身居鬧市,無法感受那份鄉(xiāng)村的清涼與舒爽,??稍谖业男撵`深處,總是離不開對童年鄉(xiāng)村的回憶,。這是一個(gè)人最真誠熾熱的感情,,也是對鄉(xiāng)村的記憶。
無論現(xiàn)在我走多遠(yuǎn),,都忘不了鄉(xiāng)村的味道,。這味道十分熟悉,在我的記憶深處牽絆著我,,使我永遠(yuǎn)難忘,。
責(zé)任編輯:張茜