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臘八粥感懷

李福琴 李喜章

　　俗話說：“過了臘八就是年,?！边^年的各種習(xí)俗在童年的記憶里的烙印最深，它充滿了喜慶和神秘的色彩,。不論日子多么艱難,，人們企盼新年的勁頭從未消減過,，人們對美好未來的憧憬從未改變過。

　　最讓人難以忘懷的,，還是我那苦澀的童年年月里醇厚香甜的臘八粥,。因為那時候，生活困難,，我們小孩子的零食特別少,，以至于臘八節(jié)煮的各種食材,，都是父母省吃儉用才攢下的。所以,，直到現(xiàn)在,，每每記起兒時喝臘八粥的情景，仍像喝一杯醇醇的紅酒,，暖了純純的童心,，也醉了暖暖和和的思鄉(xiāng)之情……

　　臘月初八，又叫臘八節(jié),，到了這一天,，家家戶戶都要煮一鍋臘八粥。每件事情的前夕,，都會有準備工作,。要想做臘八粥也不是容易的事情。母親會在臘月初七的晚上準備各種豆子,，如豌豆,、黃豆、紅豆,、綠豆,、花生、核桃,、棗等各種食材,，把它們挑揀好，清洗干凈,，泡在一個盆里,。

　　臘月初八的早晨，開始熬煮,。精心挑選搭配的各種雜糧豆,，經(jīng)過母親巧手的精挑細選，再加上火候把握得恰到好處,，各種脹鼓鼓的豆粒兒珠圓玉潤,，在黏糊糊的稠液中瑩瑩地透著亮光，煞是好看,。

　　我是個吃貨,，總喜愛趴在鍋邊等著母親熬粥，那裊裊地舞動著的熱氣里彌漫著甜絲絲,、香噴噴的味道,，還沒等到入口，感覺已甜到了心里,，等粥熬好后,，美美地吃上一口,，細細舔一舔，慢慢品一品,，那種甜的發(fā)絲的感覺,，簡直就是人間難得的美味!“有媽的孩子像塊寶?！背灾赣H做的臘八粥心里卻是暖的,、熱的，我們也能切切實實地感覺到人間的真情所在,。這也許正是每到春節(jié),，人們不遠萬里回家過年的原因所在吧。

　　我們一邊喝粥,，一邊聆聽母親講的臘八粥的故事,。古時候，有個叫朱元璋的小孩,，他家里很窮,，為了度日，便給一家財主放牛,。有一天放?；貋頃r，走過一座獨木橋,，牛一滑跌下了橋,，腿摔斷了,。老財主氣壞了,，便把朱元璋關(guān)起來，不給飯吃,。朱元璋餓得很,，忽然間發(fā)現(xiàn)屋里有一個鼠洞，原來這里有老鼠的一個糧倉,，里面有米,、有豆，還有紅棗,。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥,，吃起來香甜可口。后來朱元璋當(dāng)了皇帝,，還惦記著那粥,，便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八,，因此就叫臘八粥,。

　　說起兒時的臘八粥,，我不僅欣賞它的色澤，而且想嗅聞它的清香,，也似乎此刻能觸摸到它那正裊裊上升的熱氣,。在那青花瓷的碗里，裝得滿滿的是它那誘人的身姿,。品著臘八粥,，聽著母親的故事，那真是一種愜意的事情,。長大后,，每每臨近臘八節(jié)，我都會久久地回味,，仿佛依稀品嘗到了那黏黏的又爽滑又鮮美的兒時臘八粥!只可惜再也回不到那無憂無慮的童年生活了,。

　　關(guān)于臘八節(jié)的傳說，也就在人們的期盼里,，隨著臘八粥的香甜,在純樸的勞動人民的心里,，在淳厚樸實的民風(fēng)里，一代代傳承開來,，漸漸彌漫開來……