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最愛端午粽飄香

□ 徐振萍

　　每到端午節(jié),，故鄉(xiāng)舊時的習(xí)俗便逐漸彌漫了整個小鎮(zhèn),，裹粽子,、掛艾草、插菖蒲,、佩香囊,、食“五紅”、系五彩線,、喝雄黃酒,、洗百草湯、跳判官舞……人們在大街小巷中忙進忙出,，四季之中,，又一個隆重的民間慶典披上了時令節(jié)氣的彩衣。粽香,，在味蕾上與饞蟲共舞;鄉(xiāng)愁,，在心田里又一次播灑沉淀。

　　記得南朝吳均的《續(xù)齊諧記》里有這樣的描述：“屈原以五月五日投汨羅而死,，楚人哀之,，每于此日，以竹筒貯米祭之,?！焙髞矶宋绻?jié)吃粽子的習(xí)俗流傳至今，據(jù)說最早的粽子雛形是用黍米蒸制而成,。到了宋朝,，粽里有餡，中間夾棗,、豆,、杏之類，食材更顯異彩紛呈,。

　　北宋文壇領(lǐng)袖歐陽修在《漁家傲》中寫道：“五月榴花妖艷烘,。綠楊帶雨垂垂重。五色新絲纏角粽,。金盤送,。生綃畫扇盤雙鳳。正是浴蘭時節(jié)動,。菖蒲酒美清尊共,。葉里黃驪時一弄。猶瞢松,。等閑驚破紗窗夢,。”古人過端午節(jié)的場景栩栩如生,。

　　在“醉翁”的筆下,，石榴花盛開在爛漫的五月,，綠盈盈的楊柳，枝葉潤雨低垂而含羞,。五色彩絲包裹的多角粽子,，送給閨中的女子。角粽的形狀深深地留在歲月的印痕里,，風(fēng)味在不同朝代的時光里傳遞,。讀過唐代詩人鄭谷的“渚鬧漁歌響，風(fēng)和角粽香”后,，更有別樣的體會,。

　　故鄉(xiāng)河湖眾多，水土養(yǎng)人,。端午節(jié)的前幾日,，父親與鄉(xiāng)人一道，各自撐一條小木船,，穿梭在縱橫交錯的湖蕩里。采菖蒲,、摘艾葉,、剪箬葉，到處一處繁忙的景象,。母親用一長木桶把箬葉洗凈后泡在水里,，鄰居大嬸趕來幫忙。她們夾起一片片箬葉,，放進糯米,，按品種的不同，配有紅豆,、蠶豆,、蜜棗、紅棗,、蛋黃,、火腿片等等。包起來的角粽形態(tài)奇特,，有斧頭狀,、草把頭、菱米形,、小腳形,、扁長方形……繞上青蒲草或細棉線，扎得牢牢的,，如同握緊的小拳頭,。

　　家里有一口陳年老灶,，點燃取自湖蕩里的紅柴草，大鍋里置入惹人喜愛的角粽,，青亮亮,、水靈靈，農(nóng)家氣息撲面而來,。鄉(xiāng)村炊煙裊裊升起,，煮粽子的時間較長，出鍋后粽香飄蕩在小鎮(zhèn)的天空,，經(jīng)久不散,。

　　從小到大，猶記母親特意關(guān)照我,，那些角粽里有秘密：斧頭狀是豆瓣粽子,，草把頭是光粽子，菱米形是蜜棗粽子,，小腳形是紅豆粽子……粽味伴隨著親情,，走進我的日常生活，無論是在家中或是浪跡天涯,。甜味,、咸味，清香,、米香,，都離不開母愛的味道。當(dāng)我在外求學(xué),，以及后來成家立業(yè),，都能品嘗到母親親自包的粽子，里面包含了她的期待,、心愿,、祈盼。

　　久居江南,，再逢端午節(jié),。此時此刻，我仿佛又聞到了久違的鍋灶余香,，那是濃濃的親情在呼喚,，靈魂深處又升騰起熟粽的裊裊之氣。端午的詩情因一位偉大的詩人而設(shè),，豐富多彩的端午習(xí)俗也是對他最好的緬懷,，但愿粽文化永遠在民族文脈的時空里傳承和綿延。