工人們正在生產(chǎn)車間加工苦蕎月餅
臨汾新聞網(wǎng)訊 在日前舉辦的市消費扶貧特色農(nóng)產(chǎn)品展銷活動上,,山西龍蕎生物科技有限公司生產(chǎn)的苦蕎月餅受到相關(guān)企業(yè)的關(guān)注,,成功簽訂了60萬元的大單,。近日,,記者深入這家扎根汾西縣的企業(yè)進行了采訪。
進入月餅生產(chǎn)線采訪要經(jīng)過一套嚴(yán)格的程序,。首先是消毒,,消毒后再換裝。穿上白大褂,、戴帽子,、戴口罩,戴鞋套,,才被允許入廠,。月餅生產(chǎn)車間干凈整潔,生產(chǎn)環(huán)節(jié)分工明確,,井然有序,,制作月餅的工人師傅們統(tǒng)一著裝,,技術(shù)嫻熟。生產(chǎn)車間內(nèi),,月餅經(jīng)過餅皮制作,、餡料制作、計量分摘,、包餡成型,、置盤、烘焙,、外包裝袋打生產(chǎn)日期,、盒裝包裝、盒裝檢驗入庫,、散裝檢驗入庫等程序,,一批批銷售到汾西及臨汾、太原等地,。
在烘焙區(qū)有一位叫劉建國的工人,,他工作認(rèn)真,操作熟練,,主要工作是從窗口把成型的月餅放入烤箱、登記烘烤時間,,并按時間取出烤箱內(nèi)的月餅,。今年52歲的劉建國是汾西縣永安鎮(zhèn)李安莊村人,他是村里建檔立卡的貧困戶,,由于體質(zhì)較弱,,外出務(wù)工找活困難,家里人也不放心,。2015年7月,,企業(yè)招聘工作人員,劉建國前去應(yīng)聘,,介紹了自己的家庭情況后,,企業(yè)負責(zé)人將他作為特殊照顧,予以錄用,。從此,,他找到了“活兒不重”“一年四季有錢掙”的工作。
在山西龍蕎生物科技有限公司,,有苦蕎康泰養(yǎng)生茶,、苦蕎石磨面粉、苦蕎速溶麥片和苦蕎月餅4條苦蕎加工生產(chǎn)線,,共有職工138人,,他們大多都是汾西本地人,,其中還有不少像劉建國這樣的貧困戶。
汾西縣為黃土丘陵溝壑區(qū),,西高東低,,光照充足,晝夜溫差大,,空氣清新,,這樣特殊的地理條件,適宜苦蕎作物生長,。山西龍蕎生物科技有限公司于2007年成立后,,逐步發(fā)展壯大,帶動了眾多農(nóng)民開展苦蕎種植,,如今種植規(guī)模已達上萬畝,,帶動了地方百姓就業(yè)、增收和脫貧致富,。
苦蕎月餅由精選上好的苦蕎芯粉,、優(yōu)質(zhì)的小麥粉,按傳統(tǒng)的制作工藝,,特定比列,,精粗搭配,再配有上等花生,、瓜子仁,、杏仁、核桃和芝麻,、紅小豆,、紅棗等原料精制而成。近年來,,公司特聘山西農(nóng)大專家許效群教授,,開發(fā)了木糖醇、南瓜,、栗蓉等蘇式無糖月餅,。苦蕎月餅生產(chǎn)制作專業(yè),,味道獨特,,口感上佳,也是此次消費扶貧展銷活動中簽到訂單的主要原因,。
“往年我們主要銷售地以汾西縣為主,,部分銷往周邊及太原、晉中等地,,今年趕上了國家的消費扶貧好政策,,簽訂了60萬元的大單,,我們一定提高月餅產(chǎn)量,確保按時完成訂單任務(wù),?!逼髽I(yè)趙經(jīng)理介紹,“消費扶貧不僅幫助企業(yè)增加了銷售份額,,而且擴大了企業(yè)在用料,、用工等方面的需求,幫助了更多百姓增加收入,?!?/p>
記者 張春茂 文/圖
責(zé)任編輯:暢任杰