臨汾新聞網(wǎng)訊 立冬過(guò)后,，一場(chǎng)小雨,，氣溫驟降,。去往翼城縣中衛(wèi)鄉(xiāng)石佛村的路途中霧氣繚繞。記者近日從翼城縣城驅(qū)車?yán)@著盤山公路緩慢行駛,，撥開(kāi)層層迷霧，石佛村的“致富門路”恒盛源漿水生產(chǎn)車間便躍然眼前,。與下降的氣溫形成反差的是生產(chǎn)車間里工作人員一派熱火朝天的工作場(chǎng)景。
今年65歲的村民李香萍正忙著制作漿水的頭道工序,，擇菜。摘下口罩時(shí),，她臉上洋溢著的笑容令人印象深刻，眼神里都流露著幸福,。聽(tīng)聞?dòng)浾邅?lái)意后，她放下手中的活兒,，掰著手指算起了去年以來(lái)在恒盛源打工的收益,。“我和老伴兒是去年年初來(lái)的,，我做漿水，他燒鍋爐,，倆人一個(gè)月能賺3000元，還不耽誤家里的農(nóng)活兒,?！?/p>
回想起一年前，李香萍羞赧地捂起了嘴,，“雖然說(shuō)咱年齡大了，可還能干動(dòng),，就想在農(nóng)閑的時(shí)候再打工掙點(diǎn)錢，可咱沒(méi)主意,，也不知道能干個(gè)啥?！?/p>
李香萍的改變，源自石佛村黨支部書(shū)記牛來(lái)忠的一次上門走訪,。
“嬸子，你年歲大了,，別老想著外出打工了,，來(lái)咱合作社做漿水吧,。”
“漿水年年都做,，可咱只是在自家小罐子里做。聽(tīng)說(shuō)合作社是專業(yè)的做法,，咱也去干行不行呢?”
“你放心,，只要你肯學(xué),、肯干，一定沒(méi)問(wèn)題,。”
小罐變大甕,，李香萍的制作手藝越來(lái)越好,，賺錢的勁頭兒也高漲了,。但在李香萍眼里,，恒盛源漿水生產(chǎn)車間不只是一個(gè)打工賺錢的地方,，更是一個(gè)實(shí)現(xiàn)自己價(jià)值的平臺(tái)?！皾{水是咱翼城人的家鄉(xiāng)味道，老一輩人都會(huì)做?，F(xiàn)在有合作社幫助我們提高技術(shù),，咱的手藝也越來(lái)越好了,，出門在外的翼城人也能吃上家鄉(xiāng)味道了?！?/p>
采訪期間，一位穿著樸素,、個(gè)頭中等的男子站在身后,，看著我們聊得起勁兒,，小聲說(shuō)了句，“你們慢慢聊,，我先去看下新車間……”
“他就是牛書(shū)記，可好哩,。”李香萍話音剛落,，記者便一個(gè)箭步跟上了牛來(lái)忠的步伐,，緊隨其后走了幾步,，發(fā)覺(jué)他一定是個(gè)“急性子”，走起路來(lái)都比常人快,。
“快投產(chǎn)了，快了快了?！笨粗矍靶陆ǖ?00余平方米的新廠房，牛來(lái)忠抑制不住內(nèi)心的喜悅,，“現(xiàn)在車間有8個(gè)人，新廠子能吸納20多人,，到時(shí)候咱石佛的老百姓就有地兒干活啦,。”
恒盛源漿水生產(chǎn)的“姚家漿水”在傳統(tǒng)的做法上改進(jìn)工藝,，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),。由過(guò)去的采摘野菜，淘洗好后加入“漿水引子”發(fā)酵簡(jiǎn)單的工序發(fā)展到了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)項(xiàng)目,，融合了現(xiàn)代工業(yè)技術(shù),，經(jīng)過(guò)多個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)創(chuàng)新，形成了“擇菜—凈菜—焯水—切割—入缸—加溫—還湯—發(fā)酵—成品包裝”的生產(chǎn)工藝流程,?！鞍踩辛吮Ｕ希谖兑驳糜斜Ｕ??！迸?lái)忠詳細(xì)介紹，漿水的菜種也由過(guò)去的薺菜發(fā)展到用苦苣,、蒲公英以及蔬菜中的雪里紅,、芹菜等制作，滿足更多消費(fèi)者的選擇,，由于市場(chǎng)遠(yuǎn)銷異地,，為防止變質(zhì)和擠壓破損，方便路途運(yùn)輸,，使用真空易拉罐包裝,。
恒盛源漿水生產(chǎn)車間的墻面上，一張照片和紅色條幅格外醒目,。照片上,，牛來(lái)忠捧著獎(jiǎng)杯笑得燦爛,，“這是去年全省農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域‘五小六化’競(jìng)賽上,，我們的‘姚家漿水’榮獲了優(yōu)秀成果一等獎(jiǎng)。”
紅色條幅上“扶貧先扶志,，勤勞奔小康”的口號(hào)深入人心,，用李香萍的話講就是，“越干越想干,，越想干越有心勁,。”
記者 劉靜
責(zé)任編輯： 吉政
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