臨汾新聞網(wǎng)訊 每年正月二十,，在洪洞趙城一帶家家戶戶要過添倉節(jié),，預祝新的一年里風調(diào)雨順，五谷豐登,。2月16日，農(nóng)歷正月二十,，記者在洪洞縣趙城鎮(zhèn)上紀落村,、溝東村、大胡麻村一帶了解到,，隨著時間的流逝和水利灌溉事業(yè)的發(fā)展,，在添倉節(jié)舉行祭祀和傳統(tǒng)民俗儀式的人少了，而年輕一代人更是知之甚少,。
添倉節(jié)又稱填倉節(jié),，是古代民間祈年節(jié)俗，《帝京歲時紀勝》記載：(正月)廿五日為填倉節(jié)。添倉節(jié)又有大小之分,，小添倉為農(nóng)歷正月二十,，大添倉則在廿五。在洪洞縣趙城鎮(zhèn)一帶,，人們大多過小添倉節(jié),。
上紀落村61歲的村民張德雄介紹，按照傳統(tǒng)民俗,，添倉節(jié)這天家家戶戶要做一種食品“攤饃饃”——用稀面糊糊做的薄餅,。但在添倉節(jié)這天的“攤饃饃”與往日又不相同，做餅要用稍稠一些的米湯與做饅頭用的發(fā)面,，這樣做的餅里有米有面,。以前，條件好些的人家做餅時還要填些黍面,、白糖等,。
“十七發(fā)的甜，十八發(fā)的酸,，十九發(fā)的不相干,，二十發(fā)的二十攤?！痹谮w城一帶,，上了年紀老人大多知道這樣的民間諺語，這個諺語就是村民在正月二十添倉節(jié)這天做“攤饃饃”的技巧和效果,。
當?shù)卮迕窠榻B,，做“攤饃饃”時，如果用正月十七發(fā)的面做,，食品略帶甜味,，如果用正月十八發(fā)的面做，則略帶酸味,，正月十九,、二十則沒有味道的變化，所以不少村民可以添加白糖,，使“攤饃饃”的味道變甜,。
添倉節(jié)這天，村民們要把“攤饃饃”放進米甕,、面甕內(nèi),，祈愿新的一年里糧食比往年收成更多。
隨著時間的流逝,，添倉節(jié)，這個傳統(tǒng)的過年習俗已漸行漸遠，年輕人中知者很少,，大多數(shù)人都不曾聽說,。 記者 張春茂
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