臨汾新聞網(wǎng)訊 每年正月二十，在洪洞趙城一帶家家戶戶要過添倉節(jié),，預祝新的一年里風調(diào)雨順,，五谷豐登。2月16日,，農(nóng)歷正月二十,，記者在洪洞縣趙城鎮(zhèn)上紀落村、溝東村,、大胡麻村一帶了解到,，隨著時間的流逝和水利灌溉事業(yè)的發(fā)展，在添倉節(jié)舉行祭祀和傳統(tǒng)民俗儀式的人少了,，而年輕一代人更是知之甚少,。
添倉節(jié)又稱填倉節(jié)，是古代民間祈年節(jié)俗,，《帝京歲時紀勝》記載：(正月)廿五日為填倉節(jié),。添倉節(jié)又有大小之分，小添倉為農(nóng)歷正月二十,，大添倉則在廿五,。在洪洞縣趙城鎮(zhèn)一帶，人們大多過小添倉節(jié),。
上紀落村61歲的村民張德雄介紹,，按照傳統(tǒng)民俗,，添倉節(jié)這天家家戶戶要做一種食品“攤饃饃”——用稀面糊糊做的薄餅。但在添倉節(jié)這天的“攤饃饃”與往日又不相同,，做餅要用稍稠一些的米湯與做饅頭用的發(fā)面,，這樣做的餅里有米有面。以前,，條件好些的人家做餅時還要填些黍面,、白糖等。
“十七發(fā)的甜,，十八發(fā)的酸,，十九發(fā)的不相干，二十發(fā)的二十攤,?！痹谮w城一帶，上了年紀老人大多知道這樣的民間諺語,，這個諺語就是村民在正月二十添倉節(jié)這天做“攤饃饃”的技巧和效果,。
當?shù)卮迕窠榻B，做“攤饃饃”時,，如果用正月十七發(fā)的面做,，食品略帶甜味，如果用正月十八發(fā)的面做,，則略帶酸味,，正月十九、二十則沒有味道的變化,，所以不少村民可以添加白糖,，使“攤饃饃”的味道變甜。
添倉節(jié)這天,，村民們要把“攤饃饃”放進米甕,、面甕內(nèi)，祈愿新的一年里糧食比往年收成更多,。
隨著時間的流逝,，添倉節(jié)，這個傳統(tǒng)的過年習俗已漸行漸遠,，年輕人中知者很少,，大多數(shù)人都不曾聽說?！∮浾?nbsp;張春茂
責任編輯：付基恒
網(wǎng)站運營：0357-2037928
網(wǎng)站郵箱：[email protected]
互聯(lián)網(wǎng)新聞信息服務備案登記證編號：14093051
晉ICP備 09004084號
