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    臨汾新聞網(wǎng)訊（記者 亢亞莉）隨著氣溫降低,，熱乎乎的烤紅薯也隨之備受歡迎,。據(jù)烤紅薯攤主介紹,，自去年開始,，市區(qū)烤紅薯的價格就漲到了每公斤8元左右。而今年,，由于焦炭價格上漲等原因,，烤紅薯已漲至9元/公斤,，個別攤位甚至漲到了10元/公斤,。

10元/公斤堪比雞蛋價

     11月26日,，記者在秦蜀路上看到,，一位烤紅薯的攤主正在熟練地翻著紅薯，陣陣香味撲鼻,，攤主熱情地招呼著前來購買的顧客,。4元/斤，剛烤出來的,，又甜又香,，快來嘗嘗……”攤主麻利地給一位顧客稱了一個,，你看,，一斤一兩，給4元錢吧,?！庇浾呖吹剑诓坏?0分鐘的時間里,，這位攤主就賣出去了五六個烤紅薯,，生意十分紅火?！半S著天氣漸冷,，我們的生意也隨之好起來，一天能賣50多斤不成問題,?！睌傊魍跖空f。
    隨后,，記者走訪了堯豐農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場,。據(jù)了解，目前雞蛋的價格為9元/公斤,，所以烤紅薯的價格也直逼雞蛋的價格,。
    “前兩天在百匯門口買了一個烤紅薯，一斤多點,，花了6元錢,，比雞蛋還貴?！笔忻駨埫舾袊@道,。

焦炭價格上漲是主因

    烤紅薯的價格為每公斤9元，那么生紅薯多少錢呢,？帶著疑問,，記者來到堯豐市場了解情況。據(jù)一位紅薯批發(fā)商介紹,，現(xiàn)在生紅薯的價格并不貴,，每公斤為1.8元,。如果要的量大，還能便宜些,。
    為何生紅薯的價格為1.8元/公斤,，而烤紅薯卻要9元/公斤？百匯市場一位賣紅薯的攤主告訴記者,，一斤生紅薯根據(jù)季節(jié)的不同,，它的含水量也有所不同。比如,，冬季通常一斤生紅薯能烤掉二三兩左右的水分,，也就是拋去水分，能烤出7兩凈重的熟紅薯,；而春季一斤生紅薯能烤9兩熟紅薯,。如果賣不出去，放在爐子上的時間長了,，水分流失得多,，差不多就得去掉一半的水分，甚至更多,。
    解放路段一位烤紅薯的攤主也給記者算了一筆賬：他每天準(zhǔn)備40斤左右生紅薯,，前段時間自己批發(fā)的生紅薯價格是0.6元。1斤生紅薯能烤出0.6斤烤紅薯,，零售8元/公斤,，賣一天烤紅薯可有96元左右的毛收入。除去24元的生紅薯成本和20多元的焦炭成本,，每天賣烤紅薯的利潤不到50元,。再除去一些生活開銷，剩下的錢并不多,。他表示,，最近幾年烤紅薯幾乎一年一個價，今年烤紅薯漲價,，主要原因是焦炭價格上漲了,。除此之外，人力成本的上漲,、儲藏條件等都有一定的影響,。