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（記者 趙億平）冬至這天北方有吃餃子的習(xí)俗。19日,，記者走訪了城區(qū)各大超市發(fā)現(xiàn),，各種品牌的速凍水餃紛紛亮出了特價?？墒乔皝碣I速凍水餃的市民卻少得很,，而餃子餡卻賣得異常火爆,。
    在萬家福五一路店,，速凍水餃促銷活動早已全面展開。幾乎所有的速凍水餃都有各種各樣的優(yōu)惠活動,，可是前來買水餃的市民寥寥無幾,，大多都是看看就走。在鮮肉柜臺,，前來購買肉餡的人卻比較多,。
    在五一西路新銀河超市，速凍水餃同樣包裝得非常精致,，價格也挺實惠,。雖然促銷人員賣力宣傳，可是在長長的柜臺前,，購買的人同樣寥寥無幾,。與此同時，該超市做出了5種餃子餡供市民選購,?！敖裉斓谝惶旄慊顒樱惶炀唾u了200多斤餡,，到冬至那天還能賣得更好,。”工作人員說,。
    記者隨機(jī)采訪了幾位市民,，他們都表示,，現(xiàn)在包裝袋的水餃不好吃，還不如自己和點面,，買一些超市中現(xiàn)成的餃子餡自己包的味道好,。“超市中的餃子餡我以前買過,，味道真的不錯,，雖然一斤餃子餡跟袋裝餃子價格相差不多，但是似乎還少了點喜歡吃的味道,?！崩钆空f，水餃餡的調(diào)配可根據(jù)個人喜好,、搭配青菜的種類可謂是千變?nèi)f化,，除了傳統(tǒng)的在肉餡中放韭菜、粉條或雞蛋,，還可以加青椒,、豆角、小蝦米等,，但是加入的量不宜過大,，稍微放些即可，這樣肉質(zhì)更好,、口感更佳,。