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臨汾新聞網(wǎng)訊(記者 成華 實(shí)習(xí)生 張潔莉)炎炎夏日,，冰爽可口的雪糕成為廣大市民消暑降溫的不錯(cuò)選擇。5月15日,，家住向陽西路的張紅打來熱線,，稱自己在市區(qū)一家冷飲批發(fā)部購買了十幾根雪糕?；丶乙豢?，其中部分雪糕生產(chǎn)日期標(biāo)注為2012年X月X日。雖然是去年生產(chǎn)的,，但按照包裝上標(biāo)注的保質(zhì)期,，雪糕仍在規(guī)定的食用期限內(nèi)，不知道這樣的‘隔年雪糕’能否讓人放心呢?”帶著張紅的疑問,，記者對市區(qū)冷飲市場進(jìn)行了一番走訪,。

在位于市區(qū)解放路一家大型超市冷飲區(qū)，記者隨即采訪了6名前來購買雪糕的消費(fèi)者,，當(dāng)問到是否會(huì)留意雪糕外包裝上標(biāo)注的生產(chǎn)日期,、保質(zhì)期時(shí)，只有一名消費(fèi)者表示自己會(huì)詳細(xì)查看后再購買,。

接著,，在位于第三中學(xué)附近的一家小型超市里，記者以買雪糕為由隨意翻看了不同種類的3種雪糕,，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)日期分別是2012年3月7日,、2013年3月30日、2012年7月21日,，保質(zhì)期分別為12個(gè)月,、18個(gè)月、18個(gè)月,。在詢問該店員“雪糕的保質(zhì)期是多長時(shí)間呢?”該店員表示“一年”,。隨即，記者拿起生產(chǎn)日期為2012年3月7日的雪糕詢問是否已經(jīng)過期時(shí),，該店員接過雪糕,，對外包裝進(jìn)行一番查看后說：“沒過期,，保質(zhì)期是18個(gè)月，都凍在冰柜里,，壞不了的,。”

采訪中,，記者發(fā)現(xiàn)不同品種的雪糕,，有的保質(zhì)期長達(dá)18個(gè)月，有的則短至12個(gè)月,。那么,，國家對于雪糕等冷飲保質(zhì)期的長短有無相關(guān)規(guī)定?就此，記者咨詢了市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的工作人員,。

據(jù)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局稽查分局稽查一科科長王勝軍介紹,，目前執(zhí)行的《冷凍飲品雪糕》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，只對雪糕的儲(chǔ)藏環(huán)境有明確規(guī)定：不得低于-22℃,。至于保質(zhì)期的制定,，則由生產(chǎn)企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)工藝和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)來確定，但必須上報(bào)質(zhì)量監(jiān)督部門備案,。

“一般情況下,，只要是按照冷藏條件儲(chǔ)存，隔年雪糕’問題也不大,，但前提條件必須是恒溫運(yùn)輸保存,，并且一直處于規(guī)定溫度之內(nèi)?！蓖鮿佘娞嵝严M(fèi)者注意,，運(yùn)輸條件差,、零售環(huán)節(jié)多等“不確定”因素均可導(dǎo)致雪糕形狀及口感發(fā)生變化,，所以從健康的角度考慮，隔年”的雪糕盡量還是不吃為好,。