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    臨汾新聞網(wǎng)訊（記者李羿玫）“快看呀,！這些豆角好像一條條蛇?！苯?，堯都區(qū)喬李鎮(zhèn)張桂英家的菜園里長(zhǎng)出一種類似絲瓜,、平均長(zhǎng)度達(dá)1米的植物，乍一看,，像一條條掛在枝藤上的蛇,，引得周圍鄰居紛紛前來參觀。原來,，這種植物叫“蛇豆角”,，一根可炒一盤菜。
    記者在張桂英家看到,，院中藤蔓上垂下的一個(gè)個(gè)“蛇豆角”特別引人注目,。只見這些“蛇豆角”表皮有深淺不一的綠色條紋，形狀彎曲扭動(dòng)，尾部細(xì)而小,，還打著卷,，像極了蛇，其中最長(zhǎng)的一根長(zhǎng)達(dá)1.9米,。
    周圍鄰居邊拍照邊議論道：別說城里人沒見過,，我們每天跟莊稼地打交道，也沒見過這種植物,?！辈耸袌?chǎng)也沒有賣這種豆角的，不知道口味怎么樣,？”豆角也可以長(zhǎng)這么大,？”“這是我去年栽的秧苗，從來沒有種過這種蔬菜,，抱著試試看的態(tài)度,，沒想到長(zhǎng)勢(shì)這么好?！睆埞鹩⒏嬖V記者,，蛇豆角”口感比一般豆角還好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,。
    據(jù)了解,，蛇豆角”也叫蛇瓜、蛇豆,，主要分布在印度和東南亞,，蔓生，株高3米左右,，長(zhǎng)勢(shì)旺盛,，分枝性強(qiáng)，果實(shí)長(zhǎng)柱形,，宛若蛇狀,。“蛇豆角”營(yíng)養(yǎng)豐富,，每100克中含蛋白質(zhì)1.1克,、脂肪0.1克、糖類2.9克,，以及多種礦物質(zhì),，具有清熱解毒的功效，是上佳的綠色食品,。