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臨汾市區(qū)露天燒烤宰殺活羊 食品安全如何保障

2015-06-10 09:04:19 來源:臨汾新聞網

    臨汾新聞網訊 隨著夏季到來,,氣溫升高,每天夜里選擇在露天夜市就餐的食客越來越多,。然而近日記者發(fā)現(xiàn),,在我市市區(qū)內有多家燒烤攤為了招攬顧客,每日傍晚會現(xiàn)場宰殺活羊,,烹制羊肉,。這樣的做法也的確起到了作用,每天生意都很紅火,,記者發(fā)現(xiàn)一個這樣的燒烤攤基本每天宰殺兩只羊,,羊肉很快銷售一空,。食客們認為這樣既能避免有的商家用其他肉冒充羊肉,又能保證羊肉的新鮮,。然而這種給人在感官上帶來很大沖擊的營銷方式,,又是否真的安全呢?按照國家有關規(guī)定,,活牲畜必須送到國家衛(wèi)生監(jiān)督部門指定的屠宰場進行屠宰,,這種路邊露天屠宰,衛(wèi)生條件自然達不到應有的標準,。另外未經檢疫的牲畜僅憑肉眼根本無法判斷是否帶有疾病,,而活羊可能攜帶的一些人畜共患的疾病,如果人直接食用未經檢查的有病羊肉,,病菌就可能傳染給人體,。所以,不一定眼見為實現(xiàn)場宰殺就一定安全,,提醒廣大消費者還是使用正規(guī)渠道購買的羊肉為宜,。(張君宇

     

責任編輯:劉靜

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