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　　臨汾新聞網(wǎng)訊 挽起衣袖,，親自動手，體驗(yàn)烘焙過程帶給大家的滿足與快樂,。親子烘焙不但能鍛煉孩子的動手能力,，還能增進(jìn)親子感情。孩子自己動手做比薩,、做曲奇,，最近一股“烘焙熱”在我市一些早教機(jī)構(gòu)、外語培訓(xùn)以及兒童樂園流行起來,。

　　上周日,，在一家早教機(jī)構(gòu)舉行的一場烘焙課上，孩子們盡情肆意地把面粉揉成一個個團(tuán)塊,，為自己的烘焙作品設(shè)計(jì)造型,。一位小朋友把蜂蜜用手指點(diǎn)蘸一下又放回嘴里，把雞蛋和酥糖揉碎在杯子里晃來晃去,，調(diào)料經(jīng)過初步配置后,，孩子們可選擇自己鐘愛的模具形狀如大象、鯨魚,、猴子,、老虎、馬等,，為自己的烘焙作品設(shè)計(jì)造型,。當(dāng)然，他們還同時理解了許多與感官有關(guān)的抽象英文名詞,。

　　攪拌,、揉面、整形,、切片……李女士的兒子才6歲,，小小年紀(jì)做起蔓越莓餅干來還真是有模有樣?！吧现軒和姹喊鄧L試過,，他很有興趣,，這次我一說要來培訓(xùn)，他也一定要跟著來,?！崩钆啃南肟梢耘囵B(yǎng)一下孩子的動手能力也不錯，于是母子就一起上陣了,?？粗鴥鹤颖茸约哼€積極，李女士除了開心,，還是開心,。她表示，自己選擇來上烘焙課,，主要還是為孩子的健康考慮,，畢竟自己做不加什么添加劑,。比如做一個戚風(fēng)蛋糕,，用的材料只需要低筋粉、雞蛋,、牛奶,、白糖、油,，連起蓬松作用的泡打粉,，自己都可以選擇通過完全打發(fā)雞蛋來代替?！白约鹤鲭m然比較費(fèi)時,，但是非常健康，百分百無添加,?！?/p>

　　現(xiàn)在，學(xué)會了做餅干和蛋糕的母子倆,，已經(jīng)商量著買上一只烤箱,，以后家里的蛋糕和餅干就自己做著吃。其實(shí)近來,，“廚房教育”在美國和日本流行起來,，而對于這種“廚房教育”，家長卻態(tài)度不一,。

　　帶孩子學(xué)習(xí)烹調(diào)的家長認(rèn)為,，讓孩子自己動手做菜可以鍛煉他們的能力，也可以讓他們體驗(yàn)到勞動的辛苦,?！昂⒆釉趧趧又姓莆找恍┲R,，寓教于樂?！?/p>

　　也有家長提出異議,，“孩子太小，其實(shí)并不能理解什么是烘焙,，只是跟著老師看熱鬧,。并且廚房不安全，回家也不可能再實(shí)踐,，沒必要現(xiàn)在學(xué)烘焙,。”

　　一家早教機(jī)構(gòu)的負(fù)責(zé)人王女士告訴記者：“烘培培養(yǎng)的是一種團(tuán)隊(duì)協(xié)作,、手腳配合的綜合本領(lǐng),，這些協(xié)調(diào)性、素質(zhì)性的能力,，對孩子的影響是長遠(yuǎn)的,，它不像知識類、技能類的課程那樣,，效果立竿見影,，有明確的量化標(biāo)準(zhǔn)。但孩子的早期教育不能停留在‘小學(xué)化’競爭這種功利傾向上,，應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)更多元的能力,。”

　　記者 李媛