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臨汾:親子烘焙“烤”出幸福

2016-04-05 11:24:52 來源:臨汾新聞網(wǎng)

  臨汾新聞網(wǎng)訊 挽起衣袖,,親自動手,,體驗烘焙過程帶給大家的滿足與快樂。親子烘焙不但能鍛煉孩子的動手能力,,還能增進親子感情,。孩子自己動手做比薩、做曲奇,,最近一股“烘焙熱”在我市一些早教機構(gòu),、外語培訓(xùn)以及兒童樂園流行起來。

  上周日,,在一家早教機構(gòu)舉行的一場烘焙課上,,孩子們盡情肆意地把面粉揉成一個個團塊,,為自己的烘焙作品設(shè)計造型。一位小朋友把蜂蜜用手指點蘸一下又放回嘴里,,把雞蛋和酥糖揉碎在杯子里晃來晃去,,調(diào)料經(jīng)過初步配置后,孩子們可選擇自己鐘愛的模具形狀如大象,、鯨魚,、猴子、老虎,、馬等,,為自己的烘焙作品設(shè)計造型。當(dāng)然,,他們還同時理解了許多與感官有關(guān)的抽象英文名詞,。

  攪拌、揉面,、整形,、切片……李女士的兒子才6歲,小小年紀(jì)做起蔓越莓餅干來還真是有模有樣,?!吧现軒和姹喊鄧L試過,他很有興趣,,這次我一說要來培訓(xùn),,他也一定要跟著來?!崩钆啃南肟梢耘囵B(yǎng)一下孩子的動手能力也不錯,,于是母子就一起上陣了??粗鴥鹤颖茸约哼€積極,,李女士除了開心,還是開心,。她表示,,自己選擇來上烘焙課,主要還是為孩子的健康考慮,,畢竟自己做不加什么添加劑,。比如做一個戚風(fēng)蛋糕,用的材料只需要低筋粉,、雞蛋,、牛奶、白糖、油,,連起蓬松作用的泡打粉,,自己都可以選擇通過完全打發(fā)雞蛋來代替?!白约鹤鲭m然比較費時,,但是非常健康,百分百無添加,?!?/p>

  現(xiàn)在,學(xué)會了做餅干和蛋糕的母子倆,,已經(jīng)商量著買上一只烤箱,,以后家里的蛋糕和餅干就自己做著吃。其實近來,,“廚房教育”在美國和日本流行起來,,而對于這種“廚房教育”,家長卻態(tài)度不一,。

  帶孩子學(xué)習(xí)烹調(diào)的家長認(rèn)為,,讓孩子自己動手做菜可以鍛煉他們的能力,也可以讓他們體驗到勞動的辛苦,?!昂⒆釉趧趧又姓莆找恍┲R,寓教于樂,?!?/p>

  也有家長提出異議,“孩子太小,,其實并不能理解什么是烘焙,,只是跟著老師看熱鬧。并且廚房不安全,,回家也不可能再實踐,沒必要現(xiàn)在學(xué)烘焙,?!?/p>

  一家早教機構(gòu)的負(fù)責(zé)人王女士告訴記者:“烘培培養(yǎng)的是一種團隊協(xié)作、手腳配合的綜合本領(lǐng),,這些協(xié)調(diào)性,、素質(zhì)性的能力,對孩子的影響是長遠(yuǎn)的,,它不像知識類,、技能類的課程那樣,效果立竿見影,有明確的量化標(biāo)準(zhǔn),。但孩子的早期教育不能停留在‘小學(xué)化’競爭這種功利傾向上,,應(yīng)當(dāng)培養(yǎng)更多元的能力?!?/p>

  記者 李媛

     

責(zé)任編輯: 吉政

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