亚洲AV 秘 一区二区柚木提娜_一级黄色片在线播放_超大乳抖乳露双乳呻吟_朴妮唛捏奶29分钟视频_宇野来菜88AV中出_无码中文无码高清_成人国产精品高清在线观看_亚洲欧美国产日韩天堂在线视_老子午夜伦理不卡一级电影_99视频都是精品热在线播放,日日躁夜夜躁狠狠躁夜夜躁,免费看成人AA片无码视,AV在线亚洲欧洲日产一区二区

說起酸菜,，不少人便會(huì)想起多年前流行的那句：翠花!上酸菜?！蹦侵傅氖菛|北的酸菜,。其實(shí),，在北方大多數(shù)城市都有腌酸菜、吃酸菜的習(xí)慣,，在我市的汾西縣和霍州市,，酸菜也頗為有名，是當(dāng)?shù)厝孙堊郎嫌肋h(yuǎn)不能缺少的一道美味,。

在當(dāng)?shù)?，酸菜有多種吃法,，早餐時(shí)可以當(dāng)作下飯的小菜，正餐時(shí)可用酸菜做出多種美味佳肴,。不論是在平常百姓家,，還是在飯店酒樓，酸菜都是必不可少的一道菜肴,。一碗地道的擦疙瘩,，拌上酸菜炒豆腐，再放上油燒辣椒,，足以讓不少人垂涎三尺,。

做酸菜，在當(dāng)?shù)乇蝗朔Q為“漚酸菜”,。在每年的霜降前后,，將蓋菜、大頭菜,、胡蘿卜等冬季菜洗凈,，擦成細(xì)絲，摻入切碎的菜葉,，也有單純將大白菜洗凈擦絲,，攪拌均勻放入洗凈的菜缸并搗實(shí)，用石塊壓緊,，加入潔凈的水,，加蓋，讓其發(fā)酵約半個(gè)月時(shí)間就可以食用,。

酸菜清淡脆香,，很受當(dāng)?shù)厝讼矏邸．?dāng)?shù)厝私忉?，在以前，由于菜品不豐富,，冬季菜很單調(diào),，家家戶戶便會(huì)腌酸菜來儲(chǔ)備過冬，時(shí)到今日,，雖然一年四季菜品豐富,，但是酸菜也沒有淡出歷史，依舊是家家戶戶必不可少的一道菜,。

在當(dāng)?shù)?，最有名的一道菜便是酸菜炒豆腐，這道菜也是頗有來頭,。相傳八國聯(lián)軍侵華,，慈禧太后攜光緒皇帝逃往陜西,，途經(jīng)霍州，知州在州府公館設(shè)宴款待,，當(dāng)一桌子美味佳肴擺上后,，慈喜太后沒有什么胃口，便問知州：霍州有沒有什么好吃的?”知州思來想去,，太后每天在宮里是美味佳肴,，對(duì)大魚大肉已經(jīng)沒有太多的興趣，何不做一道開胃素品,，不僅清淡爽口還消食開胃,。深思熟慮后，交待廚師做一盤“酸菜炒豆腐”,。慈喜太后嘗后,，神清氣爽，對(duì)這道菜大加贊賞,，并賜名“翡翠伴白玉”,，立即拿出銀兩獎(jiǎng)賞知州和廚師。

雖然慈喜太后愛吃“酸菜炒豆腐”的故事真實(shí)性尚待進(jìn)一步考證,，但是當(dāng)?shù)厝藢?duì)酸菜的鐘愛可見一斑,，這道曾經(jīng)在平常百姓中食用的家常菜，現(xiàn)如今也登上大雅之堂,，成為當(dāng)?shù)厝苏写e客必不可少的地方美味,。

記者 張瑩超