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    臨汾新聞網(wǎng)訊（記者 遆紅戎 弓佩玉）為弘揚美食文化,，整合美食資源,，7月31日，臨汾市旅游飯店協(xié)會美食專業(yè)委員會成立,，吸引了全市知名餐企和美食大師近50人參與其中,。

    據(jù)了解,，美食專業(yè)委員會的成立，是為促進我市旅游飯店及餐飲美食行業(yè)市場的健康發(fā)展,，規(guī)范旅游行業(yè)及餐飲美食企業(yè)菜品的傳承,、交流，打造和實踐“文化美食,、科學膳食,、綠色飲食”的現(xiàn)代科學美食理念，發(fā)揮專業(yè)委員會的橋梁和紐帶作用,。

    美食專業(yè)委員會以豐富百姓餐桌,，讓老百姓永食健康、綠色環(huán)保,、放心食品為己任,，協(xié)調并服務于餐飲與美食企業(yè)。該委員會發(fā)出倡議,，為提煉臨汾地方美食文化精華,，促進晉菜美食和地方小吃、民俗宴席的創(chuàng)新與發(fā)展，塑造餐飲與美食的品牌,，將定期舉辦美食文化交流,、學習、培訓,。同時開展專項課題,、專項技術、美食研究交流活動,，為餐飲企業(yè)和美食大師創(chuàng)造一個菜品研發(fā),、技藝交流的良好環(huán)境。

    美食專業(yè)委員會的成立整合了餐飲市場,，共享資源平臺,，博采眾家之長，將我國博大精深的餐飲文化在古都臨汾傳承并發(fā)揚光大,。