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　　臨汾新聞網(wǎng)訊 古縣的崔家?guī)X村位于黃土高原的溝壑地帶,，多年來這個(gè)僅有50戶人家的小山村,，一直靠種植玉米和小雜糧維持生計(jì),。每年都靠老天爺?shù)哪樕燥?，雨水多收成就好,，要是碰到雨水稀少的年景,，農(nóng)民的生活就可想而知了，再加上山路難走,，村里的小伙到了婚娶的年紀(jì),，也找不下對(duì)象……窮則思變，在養(yǎng)殖梅花鹿之前,，古縣南垣鄉(xiāng)崔家?guī)X的張合增先后養(yǎng)過兔子,、豬、羊,，可是這些傳統(tǒng)的養(yǎng)殖根本沒有啥競(jìng)爭(zhēng)力,，幾年下來，只能說比種玉米稍微強(qiáng)一些,，至于致富更談不上,。自從有農(nóng)戶開始養(yǎng)鹿，大家便互相效仿,，村民的日子也一天天地好了起來……

　　“梅花鹿渾身都是寶,，鹿茸一公斤能賣7000元左右。一只梅花鹿一年可以割兩次鹿茸,，加上鹿血,、胎盤等系列產(chǎn)品，每只梅花鹿年產(chǎn)值可達(dá)數(shù)萬元,?！贝藜?guī)X村的養(yǎng)殖大戶張合增一邊整理梅花鹿的草料一邊高興地說。據(jù)了解,，在張合增的帶動(dòng)下,，現(xiàn)在古縣南垣鄉(xiāng)及其周圍鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已有36個(gè)村在養(yǎng)殖梅花鹿,，養(yǎng)殖規(guī)模已達(dá)到了4500余只,。近日，記者來到古縣崔家?guī)X村的昌源鹿業(yè)公司對(duì)張合增的養(yǎng)鹿致富經(jīng)進(jìn)行了了解,。

　　窮則思變 變則通

　　“這樣不行,，應(yīng)該出去尋找個(gè)項(xiàng)目?！?997年,，正為干啥而發(fā)愁的張合增，正好遇上了縣扶貧局的科技扶貧項(xiàng)目——梅花鹿養(yǎng)殖的優(yōu)惠政策,。一聽說一公斤鹿茸可以賣六七千元錢,，張合增一下就來勁了，如果賣個(gè)一兩公斤的鹿茸不就頂咱現(xiàn)在一年的收入?說干就干,，張合增只身先后去了運(yùn)城絳縣的一家國營鹿場(chǎng)和東北進(jìn)行考察,。為了能學(xué)到養(yǎng)殖技術(shù),，張合增在絳縣的那家國營鹿場(chǎng)白干了兩個(gè)多月?！澳菚?huì)兒,，一心想多學(xué)點(diǎn)兒技術(shù)，比如割鹿茸,、助產(chǎn)、麻醉,、輸液等,。可人家的技術(shù)員怎么也不讓咱上手,。這也難怪,，萬一這些活兒被咱干砸了，那損失就大了,，其中割茸和助產(chǎn)是危險(xiǎn)性比較大的,，萬一有個(gè)閃失，鹿可能就會(huì)喪命,，一只鹿少說也在五六千元……”

　　兩個(gè)月過后,，張合增就回家湊錢、貸款,，總共湊了近10萬元,，買了11只小鹿。就這樣張合增把自己的全部家當(dāng)和全家人的希望都押在了這幾只活蹦亂跳的小家伙身上了,，全家就像看護(hù)自家的孩子一樣精心照料,，刮風(fēng)怕吹著，下雨怕淋著,，即便這樣,，沒過幾個(gè)月有兩只小鹿就已經(jīng)不歡實(shí)了，每天也不好好吃料,，張合增一家人是看在眼里,，急在心里?！澳阏f這好好的小鹿怎么就突然不歡實(shí)了?其實(shí),，那會(huì)咱就不知道，是照顧得太過了,，精料喂得太多了,，吃得消化不了了……”張合增的妻子王玉蓮事后回憶道，可是當(dāng)時(shí)咱不知道啊,，就趕緊打電話聯(lián)系運(yùn)城那家鹿場(chǎng)的技術(shù)員,，結(jié)果人家一聽就說，別喂料了，空幾天肚子就好了……”

　　“當(dāng)時(shí),，咱就是奔著這一公斤鹿茸的好價(jià)錢去干的,，養(yǎng)殖起來后才知道，這一公斤六七千元的鹿茸,，也不是那么容易掙的!其實(shí)養(yǎng)鹿最難的就是割茸和助產(chǎn),。”張合增說,，割茸時(shí),，你要是不懂技術(shù)，可能就會(huì)要了小鹿的生命,，而鹿茸被割下后,，還得要排血、經(jīng)過多次蘸水,、重復(fù)烘烤,，每天烘烤的溫度和時(shí)間都不一樣，特別費(fèi)工,，不管哪個(gè)環(huán)節(jié),，如果操作不當(dāng)這個(gè)茸就容易被烤壞，這樣就賣不上價(jià)錢了,，至少會(huì)減少一半的收入,。

　　張合增的妻子王玉蓮指著一只小鹿標(biāo)本說：鹿在產(chǎn)崽的時(shí)候，如果4-6個(gè)小時(shí)還生不出來,，那小鹿就會(huì)夭折,，這樣至少會(huì)損失4500多元，這個(gè)小鹿標(biāo)本就是由于難產(chǎn)而死,?！?/p>

　　功夫不負(fù)有心人，2004年,，在市,、縣兩級(jí)扶貧局的牽線下，南垣鄉(xiāng)店上村周圍的其他村子也開始啟動(dòng)了這個(gè)扶貧項(xiàng)目,。這次,，張合增的鹿場(chǎng)提供的100只鹿讓他賺到了人生的第一桶金350000元。隨后,，在2006年,，陳香村、東池村等村子也先后引進(jìn)了250余只小鹿,，更讓張合增堅(jiān)定了養(yǎng)鹿的信心,。

　　達(dá)則普惠 惠則廣

　　“老張是個(gè)熱心腸,，凡十里八鄉(xiāng)，誰家的鹿遇到割茸,、生病,、要產(chǎn)崽等事情，他都熱心幫忙,，不但不收費(fèi)還倒貼路費(fèi)……”張合增的徒弟張?zhí)烀髡f,。目前，張合增培養(yǎng)出的養(yǎng)鹿技術(shù)能手已在50人以上,，不管是給鹿割茸,、看病、助產(chǎn),、加工鹿茸等，個(gè)個(gè)都能獨(dú)當(dāng)一面,。

　　“眼下,，我們正思索著怎么把鹿產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈做長，使更多的人加入到養(yǎng)鹿致富的行業(yè)……”張合增說,，以前,，咱這十里八鄉(xiāng)的村子都是靠天吃飯，日子過得緊巴巴,，現(xiàn)在咱算熬過來了,，可是一家致富不算富，能帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們都過上好日子,，那咱們的中國夢(mèng)也就實(shí)現(xiàn)了,。

　　經(jīng)過近20年的打拼，目前,，張合增的昌源鹿業(yè)公司占地50余畝,，存欄400余只，其中公鹿230只,，母鹿170只,，種植材料300余畝，總資產(chǎn)達(dá)到了800多萬元,。同時(shí),，帶動(dòng)周圍36個(gè)村子共同走上了養(yǎng)殖梅花鹿的致富之路，飼養(yǎng)規(guī)模達(dá)到了4500余只,，其中母鹿2200余只,，公鹿2300余只，已建成規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)10個(gè),。養(yǎng),、產(chǎn)、加工,、銷售雛形基本形成,，已成為發(fā)展一鄉(xiāng)一業(yè)、一村一品和農(nóng)業(yè)調(diào)產(chǎn)新模式,。在公司自身發(fā)展的同時(shí),，張合增還提議成立了古縣養(yǎng)鹿協(xié)會(huì)，同吉林農(nóng)大,、東北梅花鹿研究所以及市,、縣的畜牧獸醫(yī)機(jī)構(gòu)建立了技術(shù)協(xié)作關(guān)系。產(chǎn)品銷售到廣州,、江西,、韓國、東南亞等地,。

　　實(shí)踐證明,，培育壯大龍頭企業(yè)可以快速推進(jìn)扶貧進(jìn)程，龍頭企業(yè)與農(nóng)戶是緊密連接的利益共同體,，以“公司加基地加農(nóng)戶”的經(jīng)營模式尋求訂單,，增加了農(nóng)民的收入，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)和農(nóng)戶的雙贏,。

　　記者 郝海軍