端午節(jié),,在我兒時的故鄉(xiāng)是一個十分隆重的節(jié)日,。一家人要在這天吃粽子,、拔艾葉,、接龍水、喝雄黃酒,、佩戴香囊和五彩絲線,。
對于我們這些七八歲的孩子,端午節(jié)更是一個盼望已久的節(jié)日,。剛剛進入五月,,村子就籠罩在端午節(jié)的氣氛中。初一,,每家的院子里都曬出了頭年產(chǎn)下的紅棗,。望著簸箕里紅艷艷的紅棗,我的饞蟲就在肚子里躍躍欲試了,。這時,,奶奶就會偷偷拿一個給我。初二,,母親把黃燦燦的軟米倒在大簸箕里一粒一粒地挑揀,,然后把揀好的軟米倒在一個黑亮的大瓷盆中,用清粼粼的泉水泡上,。初三,,母親就帶上我們姐弟四人,到杏樹溝摘粽葉,。母親去摘粽葉,,我們就在溝里玩耍、找杏子吃,。杏樹當(dāng)中有一棵早熟的杏叫“端午杏”,,端午節(jié)的時候就成熟了,紅白相間,、玲瓏剔透的端午杏壓滿枝頭,,饞得弟弟妹妹在樹下嗷嗷直叫。下午,,母親把摘回來的粽葉,,和全村的人家一樣煮在大鐵鍋里。到了晚上,,整個村子上空都飄著粽葉的香味,。
初四,全村人家就開始包粽子了,。孩子們跑來跑去,,這家進、那家出,,時不時還能吃到一個泡的肥大肥大的紅棗,。家人們在院子的涼棚下包,吃飯的矮桌上放著綠瑩瑩煮透的粽葉,、紅彤彤洗干凈的紅棗和黃燦燦泡飽滿的軟米,,地上放著兩個圓圓的柳條篩篩,等著放包好的粽子,。母親喜歡用針紉葉尖穿粽收扎,,而伯母喜歡用馬蓮草捆綁,不管什么包法,,總以四角挺直腰實棗多為好,。因為紅棗是自家產(chǎn)的,我們家的粽子里總是放四顆大紅棗,,這樣看上去粽子又大又漂亮,,吃起來又香又甜,。
晚上,人們都提前吃了晚飯,,把大鐵鍋騰出來好煮粽子,。奶奶先在鍋底上鋪一層粽葉,把粽子一層一層密密實實放進去,,99個粽子排列組合的十分好看,,然后壓上和鍋蓋一樣大小的圓石片,再在石片上壓一塊大青石,,再把鐵籠蓋蓋上,。
這樣煮出來軟硬適中,特別好吃,。不一會兒,,大鐵鍋上就冒出了濃濃的蒸汽,鍋里響徹著沸水回旋蒸騰的聲音,,有一股特別清純的粽子的香味縈繞在院子里,。夜半時分,伯父開火微悶,,直至天明,。夜里,風(fēng)和角粽香,,家家戶戶都在甜夢中,。
初五凌晨,父親去河溝里接龍水和拔艾葉,,母親編五色絲線和繡香囊,。手繩是用自己養(yǎng)的蠶寶寶吐出來的真絲染成的五色絲線編的,顏色格外亮麗,,線條均勻剔透,。香囊里裝有朱砂、雄黃,、香藥,,外包以絲布,清香四溢,,再以五色絲線弦扣成索,,作各種不同形狀,結(jié)成一串,,形形色色,,玲瓏奪目。
父母在做這些時,我們還在睡夢中,,等早晨醒來,,發(fā)現(xiàn)雙手、雙腳腕處和脖子上都已經(jīng)戴上了美麗的五彩絲線手繩和香囊,。我懵懵懂懂坐起來后,,奶奶就用雄黃酒擦我的鼻子、耳朵,,并在額頭上畫個“王”,然后再讓我用舌頭舔舔雄黃酒,。
端午節(jié)的早晨起來后,,喝了雄黃酒,便來到院子里用父親接回來的龍水洗了臉和手,,準備吃粽子,。吃粽子之前,先從大鐵鍋里拿出4個最大的粽子放在家里的神壇上祭奠屈原后,,才可以吃,。那個時候我們只知道吃粽子是為了紀念屈原,其他一概不知,。
在五月初五明亮的晨曦中,,我們?nèi)胰俗诎泔h飄的院子里,吃著又香又甜的粽子,,把一個美輪美奐的端午節(jié),,永遠定格在我幸福的童年。(悲夫)
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