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元宵情

鐘芳

　　“鬧元宵,，煮湯圓,，闔家團(tuán)聚滿心喜。男女老幼圍桌邊,，一家同吃上元丸,。”轉(zhuǎn)眼又是一年元宵佳節(jié),，在這一天,，人們除了看花燈、猜燈謎,、鬧社火，還要合家團(tuán)聚吃元宵,，寓意一元復(fù)始,、春回大地、萬象更新,，甜甜蜜蜜,、團(tuán)團(tuán)圓圓。

　　每年正月十五過元宵節(jié),，母親都會(huì)親手為我們包上一碗碗香甜可口的湯圓,，說正月十五吃湯圓，以后的日子會(huì)過得一順百順,、香香甜甜,。

　　在我的記憶中，每到元宵前夕,，母親開始忙碌起來,。母親先把糯米淘洗，放在水盆里泡脹,，用石磨磨成米漿后,，用布口袋把米漿吊起來慢慢地把水瀝干，放進(jìn)盆里揉勻成糯米粉團(tuán),，然后炒花生,、炒芝麻、砸核桃,、煮綠豆,，加入白糖、桂花等制成甜的餡心,。開始包湯圓了,，只見母親用手拿起一團(tuán)糯米粉,，用手指邊捏邊旋轉(zhuǎn)著，像變戲法似的捏成了湯圓皮,，包上備好的各種餡料,，又用手捏攏搓圓。一個(gè)個(gè)白白嫩嫩的小湯圓就這樣在她的手上,，慢慢地往下滾,，入鍋了。那些可愛的湯圓在沸水里歡騰地嬉鬧著,，待漂浮起來后,，再往里加米酒和紅糖。

　　當(dāng)香氣四溢的湯圓端上桌時(shí),，全家人都很快樂,，那種熱騰騰、暖融融的幸福感在每個(gè)人心中蕩漾,。晶瑩剔透的湯圓漂浮在上面,，個(gè)個(gè)圓如珠，白如玉,，惹人喜愛,，泛著柔和的光澤。這種香噴噴的美食對(duì)于我們小孩子來說,，是很難抵擋住誘惑的,，所以都急著要吃。我顧不得燙,，迫不及待地咬上一大口,，頓時(shí)鮮嫩軟糯、香甜潤(rùn)滑的味道在唇齒間彌漫開來,，一碗下去,，直到把碗沿舔得干干凈凈，不解饞還想吃,。這時(shí),，調(diào)皮的小弟見狀，扮著鬼臉高興地唱道：“湯圓,，湯圓,，賣湯圓，一個(gè)湯圓,，三毛三,。小二哥的湯圓是圓又圓，要吃湯圓快來買呀,，吃了湯圓好團(tuán)圓呀……”惹得一旁的母親笑彎了腰,，笑著說：“多吃點(diǎn),，鍋里還有呢……”當(dāng)時(shí)覺得湯圓簡(jiǎn)直就是人間美味，感覺自己實(shí)在太幸福了,。

　　“圓”象征團(tuán)圓,、美滿，元宵節(jié)賦予更深的文化底蘊(yùn),，也是親人的團(tuán)圓,。人們以此懷念離別的親人，寄托了對(duì)未來生活的美好愿望,。南宋姜白石對(duì)此有過生動(dòng)的描繪：“元宵爭(zhēng)看采蓮船,，寶馬香車拾墜鈿。風(fēng)雨夜深人散盡,，孤燈猶喚賣湯元,。”讀來別有一番生活情趣,。清代詩人丘逢甲寫道：“三年此夕無月光,，明月多應(yīng)在故鄉(xiāng)。欲向海天尋月去,，五更飛夢(mèng)渡鯤洋?！倍F(xiàn)在的閩南歌謠里唱道：“鬧元宵,，月正圓，閩臺(tái)同胞心相依;鬧元宵,，煮湯圓,，葉落歸根是正理?！痹钩詼珗A,，寓意月圓人圓、家庭幸福美滿,，更是表達(dá)了海峽兩岸血濃于水的骨肉之情,。

　　年年元宵，今又元宵,，全家人圍桌而坐品嘗著母親親手制作的香噴噴的元宵,，道一聲暖暖的祝福，享受母愛的芬芳和醇香,，其樂融融,，幸福而美好。