桑葚
程廣海
一大早,,我和母親就去了自家在山中的一塊空閑地,,準(zhǔn)備整理溝壟,把花生種上。在勞作間隙,,幾只喜鵲從我們頭頂飛過,,落在了不遠(yuǎn)處的一片山林里,,它們嘰嘰喳喳的鳴叫,,三五一群、相互追逐,,在姿態(tài)優(yōu)美的飛翔中,,在早晨明媚的陽光里,一雙雙靈巧有力的翅膀劃出道道美麗的弧線,。母親抬頭朝山上的樹林里看著,,說:“桑葚熟了,這些饞嘴的鳥兒一定是被桑葚的酸甜氣息引來的,?!?/p>
整理完溝壟,我和母親跑到山中的樹林,,老遠(yuǎn)就看見幾棵桑葚樹上,,有許多的鳥兒立在樹枝上低頭來回嘬著桑葚。我們的到來,,鳥兒全然不顧,,依然品嘗著這初夏野果的美味。那碧綠的樹葉下,,在大部分青澀的桑葚中間,,有一些開始熟透了,那些紅的或暗紫色的果實(shí),,胖嘟嘟的擠在一起,,真叫人喜愛。我摘下來幾個(gè)一嘗,,有些許甜中帶酸,,這是我今年開春以來品嘗到的第一口夏季的野味,。它是那么的清新自然,,如往年的一個(gè)約定,它靜靜地等在那里,讓我在這盛夏的季節(jié),,與桑樹相遇,,并領(lǐng)略桑葚之甜美。
桑葚熟了,,盛花期后,,將相繼迎來燈籠果、麥杏,、覆盆子,、山莓等新鮮野果的粉墨登場(chǎng),它們那顏色各異,、口味奇特的誘人氣息,,將彌漫在整個(gè)季節(jié),這一季的果香,,將會(huì)不斷地在田野里飄逸著濃濃的味道,,展示著不盡相同的奇妙風(fēng)景。
家鄉(xiāng)的桑葚樹并不高,,大概兩三米左右,,一些樹枝向四周散漫地延伸著,顯得有些凌亂,。桑葚樹大都是野生的,,三三兩兩漫不經(jīng)心地散落在山坡上的小樹林中或溝渠邊的荒地旁,任其花開花落,、自生自滅,。
我對(duì)鄉(xiāng)間的花草樹木、野生果實(shí)有一種天然的親近感,。那些野生果木從發(fā)芽,、開花一直到結(jié)果,都不曾離開過我們的視線,。
父親每年總是要多摘一些桑葚,,曬干后用它來泡酒。酒是老家當(dāng)?shù)鼐品挥玫毓细?、高粱釀制的高度糧食酒,。父親用一口小瓷缸從酒坊打來十幾斤酒后,把將近兩斤的干桑葚放進(jìn)去,,用塑料布把瓷缸口密封起來,,放在一個(gè)陰涼的地方儲(chǔ)存起來。過上一個(gè)月后,,就可以啟封喝了,。經(jīng)過桑葚與糧食酒長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵混合,,酒的顏色完全變成了濃濃的紅褐色,那醇厚的酒香味夾雜著甜甜的桑葚味道,。每到這時(shí),,父親輕輕地抿上一口酒,高興地點(diǎn)著頭,,他很滿意自己的這種土法泡酒,,從秋季開始,這以后的閑暇時(shí)光,,有桑葚酒的相伴,,應(yīng)該是勞作了一年的老父親最愜意的時(shí)光。
家鄉(xiāng)的荒山已經(jīng)被人承包,,統(tǒng)一種上了經(jīng)濟(jì)林作物,,野生的桑樹不見了蹤影,那些碧綠的,、紅色的,、暗紫色的桑葚,曾經(jīng)給我們帶來過許多歡樂的時(shí)光和美好的記憶,,那些令人回味無窮的野桑葚,,只能在舊時(shí)光里品味了。我懷戀桑葚那帶著鄉(xiāng)土的味道,,純真,、自然,更多的是山野的氣息,。
責(zé)任編輯: 吉政