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【散文】花邊餃子

2021-02-20 09:22:42 來源:臨汾新聞網(wǎng)   瀏覽次數(shù):

花邊餃子

王友明

  每到過年的時候,,外孫和外孫女都會纏著老伴包花邊餃子,??粗且粋€個漂亮標致的花邊餃子,,一下子便勾起了我遙遠的記憶,。

  我出生于20世紀50年代初期,,自打記事起,,故鄉(xiāng)小村就是遠近聞名的“窮沙窩”,。即使如此,,父母親也會想千法設百計,,省吃儉用積攢一點錢,以備過年之用。平常的日子里,,幾乎沒有吃過一頓餃子,,只有過年時,母親才會給我們包餃子吃,。所以,,那個年代,包餃子是每家每戶的一件大事兒,。

  最令我難以忘懷的,,是母親包的花邊餃子。那個時候,,白面特別少,,肉也少得可憐,無奈的母親,,不得不包兩種皮,、兩種餡的餃子。一種是白面肉餡餃子,,一種是紅薯面素餡餃子,。餃子煮熟出鍋后,母親先端給我和弟弟的是白面肉餡餃子,,她和父親吃的是紅薯面素餡餃子,。當時,我已懂事,,說啥也不肯吃那碗白面餃子,,非要吃母親的那碗。母親親昵地撫摸著我的頭,,柔聲說:“好孩子,,聽話,把這碗餃子吃了吧,?!蓖认榈哪赣H,,我語氣堅定地說:“娘,,你和爹都要干活兒,你們吃吧,,我又不干活兒,,吃啥都一樣?!弊罱K,,在我的堅持下,父母親分吃了那碗白面肉餡餃子,我吃了半碗紅薯面素餡餃子,。父母親眼含淚水,,笑了。

  第二年過年的時候,,母親便耍了一個小小的花招兒,,把包好的白面肉餡餃子,沿著邊兒用手輕輕地一捏一捏,,便捏出了一圈穗狀的花邊形兒,,好看極了。當熱氣騰騰的餃子盛到碗里,,端上桌子,,我和弟弟不知其中有“詐”,只是看著那一個個花邊餃子,,特別好看,,便搶著揀花邊餃子吃,我抬頭一瞧,母親的臉笑成了一朵花兒,。

  小小的花邊餃子,,凝聚著濃郁的母愛深情。如今想起來,,那花邊餃子的獨有味道,,依然噴香地縈繞在我的記憶里,像一縷炙熱的陽光溫暖著我的身心,。


     

責任編輯: 吉政

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