時(shí)下,，隨著人們生活水平的不斷提高,，親朋相聚,、請客吃飯、改善伙食……下館子已然成為市民生活中的“家常便飯”,。然而,，不少市民表示，一些飯店規(guī)定的“潛規(guī)則”讓其消費(fèi)得云里霧里。
餐具費(fèi)該由誰“埋單”,？
“為什么現(xiàn)在很多飯店不提供免費(fèi)餐具,，反而拿一些收費(fèi)餐具叫消費(fèi)者來‘埋單’？”市民趙女士說,。
在調(diào)查過程中,，收費(fèi)餐具成為消費(fèi)者最為關(guān)注的餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)?？此剖召M(fèi)不多的一人一元的餐具費(fèi),，消費(fèi)者的反對態(tài)度卻表現(xiàn)得非常強(qiáng)烈。絕大多數(shù)市民表示,，到飯店就餐,，飯店有責(zé)任為消費(fèi)者提供干凈、衛(wèi)生的用餐餐具“飯店給顧客用一元錢的消毒餐具亦是一次性餐具,，不僅能賺點(diǎn)利潤，還為其節(jié)省下了清洗碗筷員工的工資費(fèi)用,。而把這筆開銷強(qiáng)加到消費(fèi)者身上,，實(shí)為不妥?！壁w女士說,。
記者隨即走訪了市區(qū)高、中,、低檔飯店,，收費(fèi)餐具主要集中在中、低檔飯店里,。一般高檔飯店都有其專門的餐具,，而在一些小面館、小地?cái)偵?，仍是一次性筷子“唱主角”,。另外，在走訪中發(fā)現(xiàn),，不少飯店在消費(fèi)者結(jié)賬索要發(fā)票時(shí),，都會(huì)告知若不要發(fā)票，可贈(zèng)送抽紙,、杯子或是飲料等禮品,。
目前，我市不少餐飲企業(yè)向顧客收取消毒餐具（包括一次性密封消毒餐具,、一次性消毒紙巾和筷子等）費(fèi),，有的還在消毒餐具外包裝上明確標(biāo)注“工本費(fèi)一元”等字樣，這種做法是否合理？市消協(xié)部門相關(guān)人士認(rèn)為,，若是經(jīng)營者強(qiáng)行收取“消毒碗筷費(fèi)”,，消費(fèi)者可要求其提供符合衛(wèi)生條件的免費(fèi)餐具。若是飯店只提供消毒碗筷,，且進(jìn)行收費(fèi),，即侵害了消費(fèi)者的合法權(quán)益。他們還提醒廣大消費(fèi)者,，外出用餐時(shí),，要選擇有餐飲服務(wù)許可證、營業(yè)執(zhí)照的餐館,。
而發(fā)票是消費(fèi)者的消費(fèi)憑證,，也是自我保護(hù)的一種方式，建議消費(fèi)者就餐結(jié)束后索要發(fā)票,。
最低消費(fèi)叫人“吃不消”
“你們飯店包間有沒有有最消費(fèi),？”每每前往中高檔飯店就餐，２０多歲的馬女士總會(huì)習(xí)慣性地問上一句,，她說的最低消費(fèi)也就是包間費(fèi),。
說起這一習(xí)慣，馬女士講述起了自己一次過生日請客時(shí)的尷尬遭遇,。
“我過２２歲生日時(shí),，約了幾個(gè)好友到餐館吃飯。在朋友的推薦下,，我們選擇了一家各方面還算不錯(cuò)的中檔飯店,，并訂了一個(gè)包間。包間共分里外兩間,，一大間專門就餐,，另外一小間則有電視、茶幾,、沙發(fā)等,，是休閑區(qū)域?！币姯h(huán)境不錯(cuò),，馬女士非常滿意，當(dāng)即決定就在此包間用餐,?！霸谖覀兙谱泔堬柦Y(jié)賬時(shí)，服務(wù)員卻告知,，我們的消費(fèi)金額沒有達(dá)到包間的最低消費(fèi),，還需再加收１００元的包間費(fèi)。我當(dāng)時(shí)就懵了?！瘪R女士無奈地說,。原來，該酒店的包間設(shè)有最低消費(fèi),，若消費(fèi)金額達(dá)不到,，必須另補(bǔ)１００元的包間費(fèi)。她覺得這樣無緣無故白白掏１００元真不值,，剛好她所消費(fèi)的金額離飯店制定的最低消費(fèi)也差不了多少,，她只好點(diǎn)了幾個(gè)菜打包帶走?！氨緛砀吒吲d興來過生日,，結(jié)果吃不了還得兜著走，真是讓人掃興,，那頓飯吃得心里特別不舒服,。”雖然事情已經(jīng)過去了很久,，但馬女士回憶起來仍然憤憤不平,。
在記者調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，除了酒店外,，一些西餐廳、咖啡廳,、休閑吧等休閑場所,，也均設(shè)有最低消費(fèi)和包間費(fèi)。
消協(xié)人士表示,，“《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第９條規(guī)定,，消費(fèi)者有自主選擇商品和服務(wù)的權(quán)利；第１０條也有規(guī)定,，消費(fèi)者享有公平交易的權(quán)利,。而餐館單方面規(guī)定最低消費(fèi)額或是包間費(fèi)，侵犯了消費(fèi)者的自主選擇權(quán),，也侵犯了消費(fèi)者的公平交易權(quán),。遇到這種情況，消費(fèi)者有權(quán)抵制,。雖然,，國家尚未出臺(tái)相關(guān)法律法規(guī)對‘最低消費(fèi)’進(jìn)行有效規(guī)范，但是,，經(jīng)營者必須做到提前告知,，并且合理收費(fèi)。”
謝絕自帶酒水儼然成“明規(guī)則”
徜徉街頭,，在很多飯店門前,，不乏看到標(biāo)有“謝絕自帶酒水”的牌子，此舉引起許多市民的不滿,。
３０多歲的李先生時(shí)常出入各家酒店,，不止一次遇上自帶酒水加收“開瓶費(fèi)”一事，他憤懣地說：“那次,，朋友相約走進(jìn)一家餐館,，優(yōu)雅的環(huán)境令人心曠神怡，朋友興致高漲,，將自帶的４０多瓶啤酒全部喝光,。沒曾想，最后結(jié)賬時(shí),，服務(wù)員竟要收‘開瓶費(fèi)’,，一瓶啤酒收取一元。如此算來,，那次進(jìn)餐要多掏４０多多元,。爭執(zhí)下，我們還是多掏了２０元,?！崩钕壬寡裕捌鋵?shí),，許多餐館都‘買’熟人的面子,，若是熟客，他們會(huì)同意自帶酒水,，且不收取‘開瓶費(fèi)’,。雖然遇到過幾次‘開瓶費(fèi)’事件，但吃一塹長一智,，若是就餐時(shí)想自帶酒水,，一般都會(huì)選擇去熟悉的餐館吃飯?！庇浾唠S機(jī)采訪了幾位消費(fèi)者,，他們普遍認(rèn)為謝絕自帶酒水等規(guī)定侵犯了消費(fèi)者選擇權(quán)，屬于“霸王條款”,。而飯店方則認(rèn)為,，自帶酒水容易出現(xiàn)事故，一旦出事,，難以說清孰是孰非,。另外,，顧客自帶酒水，酒店的利潤會(huì)少很多,。
一位不愿透露姓名的老板道出其中原委：“現(xiàn)在,，臨汾城的餐館一個(gè)挨一個(gè)，裝飾環(huán)境一個(gè)賽一個(gè),，高額的房屋租賃費(fèi),、優(yōu)雅的環(huán)境布置，還有員工資等各種開支都要算在每頓飯菜里,，而酒水利潤大,，是該行業(yè)賺錢的主要來源。若是允許食客自帶酒水,，就是讓其廉價(jià)或是免費(fèi)使用場地,，作為商家，這樣做劃不來,?！保ㄓ浾?nbsp;郭秀婷 盧婷）
【責(zé)任編輯： 高卓然】
