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【散文】蜜粽飄香

2015-06-19 11:32:34 來源:臨汾新聞網(wǎng)

    沐浴著五月的細(xì)雨,,品味香甜的粽子,,不覺中一年的傳統(tǒng)佳節(jié)端午又到了,我們除了擺放艾蒿,、系五色線,、戴香包外,更重要的是吃粽子,。每當(dāng)端午節(jié)來臨,漫步街頭,,似乎到處散發(fā)一股熱氣騰騰的粽子香,,那是一種熟悉的味道,一種濃濃思念的味道,,而我卻怎么也忘不掉母親親手包的糯米粽,。那清香的粽葉、悠悠的米香,,總是讓我百吃不厭,。每當(dāng)此時(shí),母親那忙碌的身影又浮現(xiàn)我的眼前,。

    雖然包粽子繁瑣又細(xì)致,,但母親每年總不厭其煩地給我們包。

    每年端午節(jié)前一天,,母親把洗好的糯米,、粽葉和紅棗放在一起。她先將粽葉三分之一處折成漏斗狀,,將調(diào)制好的糯米用湯匙一點(diǎn)一點(diǎn)地放進(jìn)“漏斗”里,,再往里放兩顆紅棗后將粽葉對(duì)折用繩子捆好,一個(gè)粽子就包好了,。一會(huì)兒,,一口大鍋就放滿了幾十個(gè)粽子。接下來就是將盛粽子的大鍋封嚴(yán)后放到火爐子上燜上一夜才能吃上那美味的粽子,。

    經(jīng)過一夜漫長(zhǎng)的等待,,第二天一早,,整個(gè)屋子已飄滿濃濃的粽香。我走到爐前,,來不及等到它冷卻,,從鍋中拿出兩三個(gè)剝?nèi)ヴ杖~放到碗里,再撒上些白糖,,用筷子一攪,,吃到嘴里便覺得芳香四溢,口舌生津,,唇齒飄香,。

    也許是母親包的粽子太香了,以至于讓路人都聞香而來,。幾年前的端午節(jié),,那時(shí)我們家還在開旅店,一位中年人從門口路過,,聞到了粽子香,,于是便走了進(jìn)來。但熱心的母親并沒有收錢,,直接拿了個(gè)袋子給他裝了幾個(gè),,那位中年人在連聲道謝后轉(zhuǎn)身離去。粽子飄香時(shí)節(jié),,母親不僅讓我們過了嘴癮,、解了饞,還滿足了那位異鄉(xiāng)人在端午節(jié)吃粽子的心愿,。

    端午還是端午,,粽子還是那樣清秀。如今的粽子種類繁多,,肉的,、素的,五花八門,。但我最想吃的還是母親包的糯米粽,,那白得玉一樣的糯米、那紅得透出光澤的棗子,、那青綠飄香的粽葉,,至今讓我回味無窮。那歷久彌新的香,,一直留在我的心間,。(呂志超

    


     

責(zé)任編輯:秦芳媛

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