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把秋天釀進(jìn)酒里

黃淑芬

　　金色的秋天,，瓜果飄香,。老家在南方,，一年四季都可以覓到水果的身影，特別在秋天,，各種各樣的果更是掛滿枝頭,。你看，芒果黃了,，在綠葉中探頭探腦,。番石榴也熟了,，在風(fēng)中發(fā)出它特有的味道。

　　近年來,，釀果子酒成了一股家庭主婦的風(fēng)潮,。李子熟了，就釀李子酒;青梅黃了,，就泡梅子酒,。百香果紅了……就連之前掛在刺蓬里無人問津的金櫻子，也變成了人們釀酒的寶貝,。

　　母親在縣里酒廠打過零工,，又是個(gè)生活有情趣的人，所以她也特別喜歡釀果子酒,，但其中最偏愛的還是葡萄酒,。

　　入了秋，母親忙活起來,，我在心里嘀咕母親又要準(zhǔn)備釀酒了,。果然,，選一個(gè)天高氣爽的日子,，母親拉我和她一起去山上摘野葡萄。自從會釀果子酒,，野葡萄也列入母親的果酒系列,。

　　黑里透紅，裹一層白霜的葡萄,，藏在草叢里,，像正在化妝的演員。我才不管那么多,，抄起剪刀,，“咔嚓”就是一串，我的指印把葡萄的白臉涂成個(gè)大花臉,。那個(gè)樣子,，像在外闖禍后受了委屈的孩子，賭氣似地躺進(jìn)竹籃的角落里面壁思過,。

　　野葡萄皮厚肉粗,，吃起來口感不好，泡酒倒是最好的材料,。把粘了蛛網(wǎng)的野葡萄洗凈,，放在太陽下晾干。然后,，就可以釀酒了,。選一個(gè)口小肚大的酒壇,，一層冰糖，一層葡萄,，碼放整齊,。釀任何一種果酒，既勞身又費(fèi)財(cái),，不知道母親是怎樣保持這樣的熱情,。封好壇口，把壇子移到屋子的角落,，像忘了它,。

　　有時(shí)，掃地掃到酒壇邊,，我會聽到輕微的噼啪聲,。我猜想，葡萄和冰糖一定是在壇子里發(fā)生了驚濤駭浪的故事,。要不然,，它們在爭吵什么呢?

　　一個(gè)月后，漸漸地,，果與糖的清香開始飄散出來,。時(shí)間越長，味越來越濃,，每次聞到我都會深吸幾口,。當(dāng)天上的那輪月亮又大又圓時(shí)，母親從酒壇里箅出一瓶深紅色的葡萄酒,。不論喝不喝酒,，那天晚上，母親都會為我們倒上一口,。

　　我詫異地看著母親,，母親說春種秋收，秋天代表著豐收,。我這個(gè)農(nóng)民說不出什么大道理,，我只知道春天撒下種子，就盼望收獲,。你們上班的希望工作成績豐收,。每個(gè)秋天，我們就喝一杯收獲的果酒,，品嘗豐收的喜悅,。特別喝自己釀的葡萄酒，純手工制作,，綠色無污染,，喝起來放心,。

　　瞬間，我才理解了母親釀果酒的熱情從哪里來,。春種,，秋收。把秋天釀進(jìn)酒里,，喝一杯母親釀的葡萄酒,，生活的滋味是那么美好，香甜,。