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把秋天釀進(jìn)酒里

黃淑芬

　　金色的秋天,，瓜果飄香,。老家在南方，一年四季都可以覓到水果的身影,，特別在秋天,，各種各樣的果更是掛滿枝頭,。你看，芒果黃了,，在綠葉中探頭探腦,。番石榴也熟了，在風(fēng)中發(fā)出它特有的味道,。

　　近年來,，釀果子酒成了一股家庭主婦的風(fēng)潮。李子熟了,，就釀李子酒;青梅黃了,，就泡梅子酒。百香果紅了……就連之前掛在刺蓬里無人問津的金櫻子,，也變成了人們釀酒的寶貝,。

　　母親在縣里酒廠打過零工,，又是個(gè)生活有情趣的人,，所以她也特別喜歡釀果子酒,，但其中最偏愛的還是葡萄酒。

　　入了秋,，母親忙活起來,，我在心里嘀咕母親又要準(zhǔn)備釀酒了。果然,，選一個(gè)天高氣爽的日子,，母親拉我和她一起去山上摘野葡萄。自從會(huì)釀果子酒,，野葡萄也列入母親的果酒系列,。

　　黑里透紅,，裹一層白霜的葡萄,，藏在草叢里，像正在化妝的演員,。我才不管那么多,，抄起剪刀，“咔嚓”就是一串,，我的指印把葡萄的白臉涂成個(gè)大花臉,。那個(gè)樣子，像在外闖禍后受了委屈的孩子,，賭氣似地躺進(jìn)竹籃的角落里面壁思過,。

　　野葡萄皮厚肉粗，吃起來口感不好,，泡酒倒是最好的材料,。把粘了蛛網(wǎng)的野葡萄洗凈,，放在太陽(yáng)下晾干。然后,，就可以釀酒了,。選一個(gè)口小肚大的酒壇，一層冰糖,，一層葡萄,，碼放整齊。釀任何一種果酒,，既勞身又費(fèi)財(cái),，不知道母親是怎樣保持這樣的熱情。封好壇口,，把壇子移到屋子的角落,，像忘了它。

　　有時(shí),，掃地掃到酒壇邊,，我會(huì)聽到輕微的噼啪聲。我猜想,，葡萄和冰糖一定是在壇子里發(fā)生了驚濤駭浪的故事,。要不然，它們?cè)跔?zhēng)吵什么呢?

　　一個(gè)月后,，漸漸地,，果與糖的清香開始飄散出來。時(shí)間越長(zhǎng),，味越來越濃,，每次聞到我都會(huì)深吸幾口。當(dāng)天上的那輪月亮又大又圓時(shí),，母親從酒壇里箅出一瓶深紅色的葡萄酒,。不論喝不喝酒，那天晚上,，母親都會(huì)為我們倒上一口,。

　　我詫異地看著母親，母親說春種秋收,，秋天代表著豐收,。我這個(gè)農(nóng)民說不出什么大道理，我只知道春天撒下種子,，就盼望收獲,。你們上班的希望工作成績(jī)豐收。每個(gè)秋天,，我們就喝一杯收獲的果酒,，品嘗豐收的喜悅,。特別喝自己釀的葡萄酒，純手工制作,，綠色無污染,，喝起來放心。

　　瞬間,，我才理解了母親釀果酒的熱情從哪里來,。春種，秋收,。把秋天釀進(jìn)酒里,，喝一杯母親釀的葡萄酒，生活的滋味是那么美好,，香甜,。